Analytisches Forschungsinstitut für Non-Target Screening

30.03.2023 • Nachrichten • Lebensmittel

Bier, statistisch gesehen

Die nach dem bayerischen Reinheitsgebot einfache Zusammensetzung von Bier täuscht darüber hinweg, das sich komplexe Zutaten während des Brauvorgangs molekular verändern.

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