Polyphenole

05.11.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel

Bestimmung von Aminosäuren in grünem Tee

Aminosäuren spielen im grünen Tee eine wichtige Rolle – hinsichtlich seines Geschmacks sowie seiner Wirkung auf Körper und Gesundheit.

22.03.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

Forschung zu Polyphenolen

Kakao und Schokolade erfreuen sich nicht nur aufgrund ihres guten Geschmacks und Aromas größter Beliebtheit.

07.01.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

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