27.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Effizienter zum Qualitätsgewinn
Vom 19. bis 22. März 2024 zeigt die Anuga Foodtec alle Optionen für Lebensmittelproduzenten, um in ihren Prozessen mehr Ressourceneffizienz und Qualität zu gewinnen.
Pulsed Electric Fields (PEF)
30.08.2023 • Praxisberichte • Lebensmittel
Proteine und Ballaststoffe aus Brauereihefe
Gepulste elektrische Felder (PEF) optimieren in der Lebensmittelindustrie Produkte und Prozessen eingesetzt werden, ihre Potentiale sind noch lange nicht ausgeschöpft.
14.02.2023 • Nachrichten • Lebensmittel
Interpack zeigt viele Wege zu nachhaltigen Getränkeverpackungen
Aludose, Getränkekarton, PET-, Glas- oder Papierflasche, Einweg oder Mehrweg – die Vielfalt an Getränkeverpackungen ist groß. Doch welche ist besonders nachhaltig?
