22.03.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
Forschung zu Polyphenolen
Kakao und Schokolade erfreuen sich nicht nur aufgrund ihres guten Geschmacks und Aromas größter Beliebtheit.
sekundäre Pflanzenstoffe
07.01.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
Forschung zu Polyphenolen
Kakao und Schokolade erfreuen sich nicht nur aufgrund ihres guten Geschmacks und Aromas größter Beliebtheit.
23.10.2017 • Praxisberichte • Lebensmittel
Proteinmehl: Das Fraunhofer IVV hat eine Technologie zur vollständigen Fraktionierung von Sonnenblumenkernen entwickelt
Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV hat eine Technologie zur vollständigen Fraktionierung von Sonnenblumenkernen entwickelt.
