10.12.2018 • Praxisberichte • Lebensmittel
Falsche Lebensmittel und echte Probleme: Herausforderungen für Analytik und Qualitätssicherung bei Nahrungsmitteln
Auf Einladung der Akademie Fresenius trafen sich am 6.
Universität Hamburg
10.12.2018 • Praxisberichte • Lebensmittel
Quo Vadis – Omics-Technologien in der Lebensmittelanalytik: Strategien zur Sicherung der Lebensmittelauthentizität
Der Betrug mit Lebensmitteln (engl.
03.06.2017 • Nachrichten • Lebensmittel
16. FEI-Kooperationsforum im Universitätsclub Bonn
Über 100 Teilnehmer aus Wirtschaft und Wissenschaft kamen am 26.
18.03.2016 • Nachrichten • Lebensmittel
Süßwarenindustrie: Die Technischen Universität München und die Universität Hamburg forschen für bessere Wareneingangskontrolle
Ob in der Nuss-Schokolade, in der Nuss-Nougat-Creme oder im Studentenfutter: Rund 80.000 Tonnen Haselnüsse werden jährlich nach Deutschland importiert und hierzulande weiterverarbeitet.
