Backen

18.02.2020 • Praxisberichte • Lebensmittel

Wolf Wurstspezialitäten setzt auf Fleischkäsebackformen aus Papier von Antalis Verpackungen

24.08.2018 • Praxisberichte • Lebensmittel

Charakterisierung von Teigen in 4D am Fraunhofer-Institut für Integrierte Schaltungen IIS

Für die Entwicklung und Qualitätsanalyse von Backerzeugnissen ist die Struktur und Dynamik des Teiges ein wichtiger Faktor.

20.08.2018 • Nachrichten • Lebensmittel

Markteintritt von Dr. Oetker in Ägypten mit Tag El Melouk

Wie das Bielefelder Familienunternehmen Dr.

07.01.2016 • Nachrichten • Lebensmittel

Forschungsprojekt Nanobak2

Backen ist energieintensiv, belastet die Umwelt und den Geldbeutel des Bäckers.

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Günter Kech verabschiedet sich als Geschäftsführer von VEGA in den Ruhestand

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Effiziente Hochdruckventile der Amoda-V-Serie: Verschleißfestigkeit und Modularität für Industrieanwendungen

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