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10.06.2021 • Praxisberichte • Lebensmittel

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16.04.2021 • Praxisberichte • Lebensmittel

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09.03.2021 • Praxisberichte • Lebensmittel

Mineralölrückstände in Lebensmitteln

19.09.2016 • Praxisberichte • Lebensmittel

LC-MS/MS Mycotoxin-Analytik in Bier mit Hilfe eines Shimadzu LCMS-8050 Triplequadrupol-Massenspektrometers

Modifizierte Mycotoxine, wie beispielsweise Glycoside von Fusarien-Toxinen, gewinnen zunehmend an Aufmerksamkeit aufgrund ihres verbreiteten Vorkommens in Getreide und Getreideprodukten sowie ihrer potenziellen Toxizität.

06.04.2016 • Praxisberichte • Lebensmittel

Inhalts- und Zusatzstoffe: Schnelle Analyse von künstlichen Farbstoffen in Lebensmitteln

Farbstoffe in Lebensmitteln lassen Produkte attraktiver erscheinen.

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