Lebensmittelhygiene

30.10.2017 • Nachrichten • Lebensmittel

Lebensmittelhygiene: „Nationales Forum Phagen“ an der Universität Hohenheim gegründet

Die Gründung eines „Nationalen Forum Phagen“ wurde anlässlich des 1.

30.10.2017 • Nachrichten • Lebensmittel

Lebensmittelhygiene: Forscher fordern klare Regeln für den Einsatz von Phagen

Multiresistente Keime, Lebensmittelskandale, Tierseuchen: Eine Lösung für diese Probleme könnten Bakteriophagen darstellen: Viren also, die sich nur in Bakterien einnisten und diese abtöten, für Zellen von Menschen, Tieren oder Pflanzen aber völlig harmlos sind.

17.08.2017 • Nachrichten • Lebensmittel

Fachliteratur: „Schädlingsmanagement im Lebensmittelbetrieb“ von T. F. Voigt

Mit den gestiegenen Anforderungen in der Lebensmittelhygiene ist auch das Thema Schädlingsbekämpfung und -prophylaxe in den Vordergrund gerückt.

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