Die Allflex E Folie von Allvac bietet eine einzigartige Kombination aus Flexibilität und Aromaschutz. Mit ihrer EVOH-Hochbarriere verlängert sie die Haltbarkeit von verpackten Lebensmitteln und schützt vor Austrocknung, Sauerstoff und Feuchtigkeit. Ideal für Rindfleisch, Wurstwaren, Backwaren und mehr.
Die Allflex E Folie von Allvac bietet einen umfassenden Schutz für Rindfleisch, Wurstwaren, Frischnudeln, Convenience-Produkte und Backwaren. Die 11-Schicht-Folie kombiniert Flexibilität, Aromaschutz und Langlebigkeit. Mit ihrer EVOH-Hochbarriere verlängert sie das Mindesthaltbarkeitsdatum der verpackten Lebensmittel.
„Unsere Allflex E kommt immer dann zum Einsatz, wenn sensible und leicht verderbliche Lebensmittel sicher verpackt werden müssen oder hohe Anforderungen an die Haltbarkeit der verpackten Produkte bestehen. Gerade beim Verpacken von Rindfleisch oder Backwaren spielt unsere allflex E ihre Stärken aus“, erklärt Dr. Andreas S. Gasse, Geschäftsführer von Allvac Folien.
Hochbarriere-Folie für optimalen Schutz
Die Allflex E ist eine co-extrudierte 11-Schicht-Folie aus Polyamid (PA) und Polyethylen (PE) mit EVOH-Hochbarriere. Ihre Basis aus PA und PE sorgt für eine hohe Durchstoßfestigkeit. Die EVOH-Hochbarriere schützt die Lebensmittel vor Austrocknung und verhindert das Eindringen von Sauerstoff und Feuchtigkeit. Damit gibt sie Keimen, Bakterien und Schimmel keine Chance.
„Das Verpacken von Backwaren beispielsweise kommt ohne Hochbarriere nicht aus, weil wir es hier immer mit einer Restfeuchtigkeit in den Brötchen oder Baguettes zu tun haben. Ohne eine Hochbarrierefolie wie unserer wäre Schimmel vorprogrammiert“, betont Thomas Herbst, Vertriebsleiter bei Allvac.
Dank ihrer hohen Barrierewerte bewahrt die Folie das Aroma und den Geschmack der verpackten Lebensmittel und sorgt für eine lange Haltbarkeit. Sie kann sogar eingesetzt werden, um das Mindesthaltbarkeitsdatum zu verlängern. „Das geht natürlich nicht bis ins Unendliche, aber produktbezogen und individuell abgestimmt erzielen wir hier mit unserer Allflex E sehr gute Ergebnisse“, ergänzt Thomas Herbst.
Temperaturbeständigkeit und vielseitige Anwendung
Die Allflex E toleriert Temperaturen bis zu 100 °C für bis zu vier Stunden. So lassen sich Lebensmittel, in der Folie verpackt, problemlos pasteurisieren. Die Folie ist in den Stärken 50 bis 300 μ erhältlich und bietet erstklassige Verarbeitbarkeit und Skinsiegeleigenschaften bei Vollflächenversiegelung. Auch das Verpacken unter modifizierter Atmosphäre (MAP) ist möglich, was sich vor allem für Wurstwaren anbietet. Auf Anfrage fertigt allvac die EVOH-Hochbarrierefolie mit Antifog oder peelbarer Oberfläche. Individueller Druck sowie verschiedene Farboptionen sind ebenfalls möglich.
