Brezel, Zopf und mehr…
Das Formen von geschlungenen oder geknoteten Gebäcken zählt zu den anspruchsvollsten und gleichzeitig aber auch zu den arbeits- und zeitintensivsten Herstellungsprozessen in der Backwarenproduktion.
Bäckereimaschinen
Henrik Oevermann ist neuer Vorsitzender der VDMA Fachabteilung Bäckereimaschinen
Auf der VDMA Mitgliederversammlung am 16.
