19.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Kontinuierliche Abfüllung von stückigen Saucen in Schlauchbeutel mit Viscotec Dosiersysteme Endloskolben-Prinzip
Fertigsaucen sind praktisch.
Fertigsaucen sind praktisch.
Wenn es nach Tobias Hartmann geht, wird Flugzeugessen in Zukunft pasteurisiert statt tiefgekühlt: Durch die Mikrowellenpasteurisation bewahren die Menükomponenten einen frischeren Charakter – auch oberhalb von 30.000 Fuß.