Süßstoff
Forschung: Keine Kompromisse bei Geschmack, Sensorik und Lebensmittelsicherheit
In einer Arbeit von Dr.
Süßungsmittel Stevia: Uni Hohenheim bittet um Teilnahme an Online-Umfrage
Der Süßstoff aus Stevia hat das Zeug zum Wundermittel: bis zu 30 mal süßer als Zucker, kalorienfrei, aus einer natürlichen Pflanze gewonnen und trotzdem akzeptieren ihn die Verbraucher nicht.
