Fokus auf Hygienic Design und Automation
Wellmann Anlagentechnik bietet Engineering, Automation und Service für die gesamte Verfahrens- und Prozesskette von der Rohwarenannahme bis zur Anlagenreinigung. Das Thema Hygienic Design hat nicht zuletzt vor dem Hintergrund von Lebensmittelsicherheit und Produkthaftung enorm an Bedeutung gewonnen. Die Einhaltung hoher Hygienestandards werden durch ein totraumfreies Anlagendesign und die stetige Durchströmung der Rohrleitungen sichergestellt. Kontrolliert werden die Qualitätsmerkmale durch hochpräzise Messtechnik sowie eigens entwickelte Steuer- und Regelungskonzepte, die eine kontinuierliche und effiziente Überwachung über lange Betriebszeiten garantieren.
Die Hygiene, Effizienz und Langlebigkeit verfahrenstechnischer Anlagen erhöht auch die Cleaning-In-Place (CIP) und Sterilising-In-Place (SIP)-Technologie, die für die Reinigung und Sterilisation lebensmitteltechnischer Anlagen und Maschinen eingesetzt wird. Hierbei werden alle produktberührten Flächen der Anlage ohne wesentliche Demontagearbeiten gereinigt.
