Hamburg School of Food Science

10.12.2018 • Praxisberichte • Lebensmittel

Falsche Lebensmittel und echte Probleme: Herausforderungen für Analytik und Qualitätssicherung bei Nahrungsmitteln

Auf Einladung der Akademie Fresenius trafen sich am 6.

10.12.2018 • Praxisberichte • Lebensmittel

Quo Vadis – Omics-Technologien in der Lebensmittelanalytik: Strategien zur Sicherung der Lebensmittelauthentizität

Der Betrug mit Lebensmitteln (engl.

06.03.2018 • Praxisberichte • Lebensmittel

Lebensmittelfälschung: Informationen sind die beste Waffe dagegen

Die neue Version des internationalen Lebensmittelstandards IFS Food 6.1 ist seit Ende 2017 veröffentlicht.

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CITplus-Profil: Dr. Tom Kinzel, GDCh

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Günter Kech verabschiedet sich als Geschäftsführer von VEGA in den Ruhestand

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