Hefe

Brotbrennerei: Bioethanol aus der Bäckerei

Die Idee von Hannes Weber war es, aus dem Abfall Bioethanol zu machen. Geschätzte 162 Mio. L könnten so in Zukunft jährlich aus Deutschlands Altbackwaren entstehen.

Proteinquelle Bierhefe statt Nutztiere

Im Vergleich zu Protein aus Rindfleisch verbraucht Protein aus Bierhefe ca. 400 mal weniger Land, 250 mal weniger Wasser und produziert 80 mal weniger Treibhausgase.

Für jede Braustufe die richtige Pumpe

Watson-Marlow: Sinuspumpen fördern Hefe mit minimalen Scherkräften, Bredel Industrieschlauchpumpen dosieren abrasive Kieselgur

Weinerzeugung: Analysetechniken zur Bestimmung chemischer und physikalischer Parameter

Keimzahlbestimmung mit wenigen Klicks

Für die Förderung empfindlicher Hefezellen

Edelstahl rostfrei mit Qualitätssiegel sichert robuste und hygienische Brauprozesse

Hyghspin-Modelle für die Getränkeindustrie: Hygienische Schraubenspindelpumpen für schonende Förderung von Hefezellen und mehr

Seit etwa zehn Jahren werden nach den Kriterien des Hygienic Design konstruierte Schraubenspindelpumpen in der Lebensmittelindustrie genutzt.

Handwerkliche Braukunst in der belgischen Biertradition für die Brasserie Lupulus

In einem kleinen südbelgischen Dorf inmitten der Ardennen setzt ein Vater mit seinen beiden Söhnen die dortige Brau-Tradition fort.

Totraumfreie und effiziente Pumpen

Schaumig und stückig zugleich, mit sehr unterschiedlichen Viskositäten – Hefe weist je nach Verarbeitungsstadium sehr unterschiedliche Zustände auf.

Bier: Braukunst und 500 Jahre Deutsches Reinheitsgebot

Am 23.

Desinfektion mit Premium UV-Systemen von Heraeus

Energiereiches UV-Licht reduziert die Keimbelastung auf Packstoffoberflächen bis zu 99,9%.