23.08.2017 • Nachrichten • Lebensmittel
Inge Jeß ist die neue Leiterin des KIN-Lebensmittelinstituts
Mit sofortiger Wirkung übernahm Inge Jeß am 12.
KIN-Lebensmittelinstitut
27.05.2017 • Praxisberichte • Lebensmittel
KIN-Institut: Eine Einschätzung der Qualitätssicherung bei Fleisch- und Wurstwaren
Entsprechend der gesetzlichen Hygienereglungen in der EU sind Lebensmittelunternehmer auf allen Stufen der Produktion von Fleisch- und Wurstwaren verantwortlich für die Lebensmittelsicherheit.
14.04.2017 • Nachrichten • Lebensmittel
Forschung und Ausbildung: Steinbeis-Studienpreis für KIN-Absolvent Tobias Hartmann
Wenn es nach Tobias Hartmann geht, wird Flugzeugessen in Zukunft pasteurisiert statt tiefgekühlt: Durch die Mikrowellenpasteurisation bewahren die Menükomponenten einen frischeren Charakter – auch oberhalb von 30.000 Fuß.
22.01.2016 • Nachrichten • Lebensmittel
Neue Qualifizierung zum Food Safety Manager
Das Thema Qualitätssicherung gewinnt an Bedeutung, gleichzeitig wird es immer komplexer und erfordert umfassende Methodenkompetenz.
22.01.2016 • Nachrichten • Lebensmittel
Berufsbegleitend zum Lebensmitteltechniker
Das KIN-Lebensmittelinstitut bietet ab April 2016 eine berufsbegleitende dreijährige Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker an.
18.08.2015 • Nachrichten • Lebensmittel
Neue Leitung beim KIN-Lebensmittelinstitut
Der Vorstand des KIN-Lebensmittelinstituts überträgt mit sofortiger Wirkung Inge Jeß kommissarisch die Leitung des Instituts und die Geschäftsführung der Firma KIN.
