14.11.2024 • Praxisberichte
Innovative Proteinquellen: Kartoffel im Fokus
Kartoffelprotein hat außerordentliche ernährungsphysiologische und funktionelle Eigenschaften und kann somit vielseitig in Lebensmitteln eingesetzt werden.
Ressourcenschonung
11.11.2024 • Nachrichten
Personal, Automatisierung, Rhostoffsubstitution
Veränderte Verbrauchererwartungen in einem preissensiblen Umfeld erfordern Projekte, die ökologisch umstrittene Rohstoffe ersetzen, wie z. B. Palmfett.
17.10.2024 • Praxisberichte
Volle Hygiene für leckere Friesen-Snacks
Um Förderbänder aus Gummi und Kunststoff von Rückständen zu befreien, schließen die Mitarbeiter einfach das Bandreinigungssystem Bebelt an den Blue Evolution XL+ an.
23.07.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
Retrofit: Nachrüstung schafft Nachhaltigkeit
Standardisierte Modernisierungspakete umfassen alle nötigen Aspekte von mechanischen, elektrischen und pneumatischen Komponenten bis hin zu den Maschinensteuerungen.
28.05.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Präzises Sprühen für feines Gebäck
Durch ein druckluftfreies Sprühsystems verbessert die Confiserie Mellinia, Tochter von Coppenrath Feingebäck, die Produktqualität, spart Energie und Ressourcen.
27.05.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
Hygienisch sauber in aller Kürze…
Mit dem HACCP-konformen Dampfsaugsystem hat Brotreform die tägliche Reinigungszeit um über 85% reduziert, so dass Mehl und alle Anhaftungen schnell beseitigt sind.
01.05.2024 • Nachrichten • Chemie
Worauf es beim ressourcenschonenden Wassermanagement in der Prozessindustrie ankommt
Wasser ist für die Prozessindustrie unverzichtbar: Ob als Kühl- oder Lösemittel, als Reagens oder Produktbestandteil. Die Chemie- und Pharmaproduktion entwickelt sich immer weiter – Wasserstoff, Digitalisierung, Kreislaufführung, neue Produktionsprozesse. Was bedeutet das für die industrielle Wasserwirtschaft?
30.04.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Faire Hygiene für faire Bio-Nüsschen
Durch heißen Trockendampf minimiert Fairfood den Einsatz von Chemie und spart über 90% an Wasser ein, auch bei den besonders hartnäckigen Verschmutzungen mit Nussmus.
03.04.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
Besseres Brauwasser mit Umkehrosmose
Dank zweier Umkehrosmoseanlagen bei Auerbräu wurden 100 t Salzsäure pro Jahr obsolet, die zum Regenerieren der Ionenaustauscher in der Wasseraufbereitung nötig waren.
25.03.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
High Care Sprühtrockner für Infant Food
Der Lohntrockner Uelzena stärkt mit neuem High-Care-Sprühtrocknungswerk seine Kompetenz für die Trocknung von z.B. Vitaminen und Mineralstoffen für Babynahrung.
13.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Ein Berliner Start-up treibt den urbanen Pilzanbau voran
Tupu, ein innovatives Start-up aus Berlin, startet mit seinem dezentralen Anbausystem für Gourmetpilze in Deutschland durch.
08.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Zukunftssichere Siegeltechnik
Soniqtwist versiegelt auch schwierig zu fügende Bio-Materialien, wie z. B. PLA (Polymilchsäure), PHA (Polyhydroxyalkanoate) oder PBAT (Polybutylenadipat-Terephthalat).
12.02.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
Risiken auf Social Media angemessen begegnen
Ein Produktrückruf im Lebensmittelbereich stellt per se noch keine Gefahr für die Reputation eines Unternehmens dar. Die Gefahrquelle ist intransparente Kommunikation.
12.02.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Ventilüberwachung schont Ressourcen
Der Ventilsensor MVQ von Ifm mit seinem digitalen IO-Link-Kommunikationsprotokoll wurde zu einem Gewinn für Veltins Ziel, so wenig Wasser wie möglich zu vergeuden.
