Teigstrang

10.10.2024 • Praxisberichte

Brezel, Zopf und mehr…

Das Formen von geschlungenen oder geknoteten Gebäcken zählt zu den anspruchsvollsten und gleichzeitig aber auch zu den arbeits- und zeitintensivsten Herstellungsprozessen in der Backwarenproduktion.

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