19.06.2019 • Praxisberichte • Reinraum
Nachlese zur fünften Schweizer Hygienetagung 2019
Am 25. Januar 2019 fanden sich über 220 Fachleute zur 5. Schweizer Hygienetagung ein.
Aktuelles
29.05.2019 • Praxisberichte • Reinraum
Ultra Clean Lösung für O-Ringe und C-Teile
Die Firma Sealtech bietet ihren Kunden O-Ringe und andere C-Teile qualitätsgeprüft und endgereinigt in Reinräumen der Klasse ISO 5 und ISO 8 an.
29.05.2019 • Praxisberichte • Reinraum
Vermeidung von Partikelverschleppung durch Luftkeimsammler in Reinräumen
Richtlinien für Reinräume erfordern eine aktive Überwachung der lebensfähigen Keime in der Luft in aseptischen Produktionsanlagen.
29.05.2019 • Praxisberichte • Reinraum
Projektmanagement und Reinraumbau
Projekte in der Life Sciences-Branche sind anspruchsvoll. Sie müssen höchste Sicherheits- und Hygienestandards erfüllen, dabei schnell fertiggestellt und gut kalkuliert sein.
29.05.2019 • Praxisberichte • Reinraum
Reinraumlösungen für die Herstellung von Medizintechnik
Seit den 1960er-Jahren entwickelt und produziert die Firma Pajunk verschiedene Produkte für die Medizintechnik.
29.05.2019 • Praxisberichte • Reinraum
Pipetten aus dem Reinraum
Hamilton investiert in Domat/Ems in eine moderne Produktionsstätte. Kernstück des vierstöckigen Neubaus ist ein 560 m2 großer Reinraum, in dem jährlich 2,5 Mrd. Pipettenspitzen unter kontrollierten Bedingungen produziert werden.
24.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Studienergebnisse zum „Carbon Footprint von Verpackungssystemen“ der Stiftung Initiative Mehrweg
Die Stiftung Initiative Mehrweg hat eine vom Fraunhofer Institut für Bauphysik IBP durchgeführte Studie „Carbon Footprint von Verpackungssystemen“ veröffentlicht.
24.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
DRS-Simulationssoftware des Fraunhofer-IPA lässt neue Optionen in der Spritzstrahlreinigung virtuell entstehen
Virtuelle Bilder zeigen Wege zur wirkungsvolleren Reinigung Eines der am häufigsten verwendeten Reinigungsverfahren in der Lebensmittelindustrie ist die Spritzstrahlreinigung, bei der mit einem Strahl Verschmutzungen über Spül- oder Spritzwasser von der Lebensmittelanlage abgetragen werden.
24.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Abfüllanlage aus Edelstahl von Jessberger zum bequemen und einfachen Abfüllen bzw. Dosieren aus Fässern oder IBC-Containern
Der Fasspumpenhersteller Jessberger hat eine kostengünstige Abfüllanlage aus Edelstahl auf den Markt gebracht, um seinen Kunden ein bequemes und einfaches Abfüllen bzw.
23.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Die Automatisierungssoftware Experion von Honeywell Process Solutions ermöglicht wettbewerbsfähigere Batch-Betriebe
Aufgrund wirtschaftlicher und betrieblicher Anforderungen sind die Hersteller von Nahrungsmitteln und Getränken herausgefordert, mit weniger mehr zu produzieren – und das mit erhöhter Qualität.
23.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Simatic Energy Manager Pro: Das Siemens Energiemanagementsystem für die nachhaltige Schokoladenproduktion von Ritter Sport
Für den deutschen familiengeführten Schokoladenfabrikanten Ritter Sport ist Nachhaltigkeit mehr als nur ein Slogan.
23.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Das Karlsruher Institut für Technologie und die University of Toronto erforschen mit „Crowd Oil“ Kraftstoffe aus der Klimaanlage
Klima- und Lüftungsanlagen, die aus Kohlendioxid (CO2) und Wasser aus der Umgebungsluft synthetische Kraftstoffe herstellen – ein Verfahren, das dies möglich machen soll, haben nun Forscher des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) und der University of Toronto vorgeschlagen.
23.05.2019 • Praxisberichte • Reinraum
Sicherheit im Reinraum - Nachlese zur SwissCCS Generalversammlung und Fachtagung 2019
Die jährliche Generalversammlung mit anschliessender Fachtagung, die am 10. April 2019 in Wangen a. Aare stattfand hatte den Titel: Sicherheit im Reinraum – Lösung und Problem.
23.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Cargill: Eine Turnkey-Lösung von Krones erzielt bei Inbetriebnahme einen Wirkungsgrad über 98%
Cargill und Krones verbindet eine Gemeinsamkeit: Speiseöl ist nicht unbedingt das Produkt, das man mit beiden Unternehmen assoziiert.
23.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
C. Otto Gehrckens: Wie findet man zum geeigneten Elastomer-Dichtungswerkstoff für die eigene An-wendung?
An die Antriebstechnik werden hinsichtlich Effizienz, Dichtheit und Zuverlässigkeit hohe Ansprüche gestellt.
23.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Einwandfreie Hygiene für Milch und Milchmischgetränke
Die Kreativität moderner Molkereien kennt kaum Grenzen.
23.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Aseptische Abfüllung für Milchprodukte und mehr bei Ya YA Foods in Toronto
Eine gewaltige Bandbreite an Produkten und Verpackungen verarbeitet Ya YA Foods in Toronto als Lohnabfüller für die großen Getränkemarken der Welt.
23.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
IE Food plante und realisierte den Bau des modernen Käseschneide- und Verpackungsbetriebs TirolPack
Um ihre Käsespezialitäten gemeinsam versandfertig aufzubereiten, haben sich zehn Sennereien aus Tirol unter dem Namen Tirolpack zusammengeschlossen.
23.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Neuausrichtung von Gasti, Hamba, Hassia und Erca in der IMA Dairy & Food-Gruppe
Ima Dairy & Food hat seit Ende Dezember 2018 einen neuen Mehrheitseigentümer, der in einem Pressegespräch am 13. Mai 2019 seine Strategie vorstellte.
23.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Zweimal 10 t Dampf pro Stunde für die Milchtrocknung aus zwei Hochdruck-Dampferzeugern des Typs Vitomax 300-HS von Viessmann
Der Energieträger Dampf ist eine der wichtigsten Energiequellen für industrielle Prozesswärme.
22.05.2019 • Video • Lebensmittel
Online-Seminar: Versuchsplanung – Verbesserte Produktentwicklung und Mischungsdesigns
Wissen Sie wie Datenanalyse zur optimalen Produktentwicklung und Produktion beiträgt? In der Entwicklung neuer Produkte kommt die Versuchsplanung („Design of Experiments“) häufig als praktische und universelle Vorgehensweise zum Einsatz.
30.04.2019 • Praxisberichte • Chemie
Membranpumpe ermöglicht präzise Verdünnung von Emulgatoren und reduziert Logistikkosten durch platzsparende Lagerung
Ein international operierender Chemiekonzern beauftragte den Leonberger Pumpenhersteller Lewa damit, Mischanlagen zur Herstellung eines Emulgators mit einem hochpräzisen Mischmodul auszustatten.
23.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Textur, Salzgehalt, Aromenkombinationen oder Süßeprofil entscheiden beim gleichen Grundprodukt über regionale Erfolgsaussichten
Schlagworte wie „Glokalisierung“ oder „global denken, lokal handeln“ sind allgegenwärtig.
23.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Kühlhauslogistik im Einklang mit HACCP für sichere Lieferketen von Lebensmitteln und Getränken
Kühlhäuser und temperaturgesteuerte Bereiche sind ein hauptsächlicher Bestandteil der Lieferkette in der Lebensmittel- und Getränke- sowie in der Pharmaindustrie.
23.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Burger-Patties: Lebensmittelsicherheit für Verbraucher und ein echter Qualitätsgewinn
Die schweizerische Bell Food Group gehört zu den wichtigsten Fleisch- und Convenience-Verarbeitern in Europa.
23.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Aromen für Fruchtjoghurt, Gummibärchen, Speiseeis, Brühwürfel, Süß- und Backwaren oder Gewürzmischungen
Im Rampenlicht steht Silesia mit seinen Produkten nicht, und das obwohl fast jeder jeden Tag mit ihnen zu tun hat.
23.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
UVC-Entkeimung im laufenden Betrieb beim Schweizer Fleischproduzenten Micarna
Um einwandfreie und gesundheitlich unbedenkliche Produkte herstellen zu können, unterliegt die Lebensmittelbranche weltweit strengen Hygienevorschriften.
18.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Bad Meinberger Mineralbrunnen nutzt zur vollautomatischen Linien-Steuerung die Software „Bluhmware“ von Bluhm Systeme
Mit dem Ziel, Trinkwasser zu konservieren, erfand der Apotheker Thomas Henry Mitte des 18.
18.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Bioaktive Kollagenpeptide von Gelita erfüllen unterschiedlichste physiologische Funktionen je nach Kundenbedarf
In Wohlstandsgesellschaften sind die Ansprüche an Lebensmittel heute fast so verschieden wie die Verbraucher selbst.
18.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Die Iffa 2019 vom 4. bis 9. Mai 2019 zeigt Wege zu mehr Nachhaltigkeit in der Fleischwirtschaft
Nachhaltigkeit im Umgang mit Ressourcen und der Einsatz energieeffizienter Verfahren entlang der gesamten Wertschöpfungskette sind die zentralen Herausforderungen unserer Zeit.
18.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Jennewein Biotechnologie entwickelte ein Fermentationsverfahren für humane Milcholigosaccharide (HMO) in der Säuglingsnahrung
Wie sich das Mikrobiom in der Kindheit entwickelt, hat Folgen für das ganze Leben.
18.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Jumo Temperatur-Messtechnik für das Kochen und Räuchern von 300 Fleisch- und Wurstwaren-Spezialitäten
Bei der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren ist Hygiene bei allen Prozessschritten das oberste Gebot, um Gefährdungen für den Verbraucher auszuschließen.
18.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Multivac: Optionen zur Automation im Verpackungsprozess - von der Zuführung und dem Beladen über Kennzeichnung und Inspektion
Die Lebensmittelindustrie boomt.
18.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Minimierte Downtime für hygienische Produktionsbedingungen von Wurst, Fleisch und Käse
Um längere Produktionsstopps zu vermeiden, müssen Reinigungs- und Wartungsarbeiten an Schneideautomaten für Wurstwaren und Milchprodukte so schnell wie möglich durchgeführt werden.
17.04.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Lebensmittelsicherheit gewährleisten und Sicherheit am Arbeitsplatz verbessern
Laut der EU-OSHA ereignen sich fast 24 % aller Arbeitsunfälle in Fertigungsbetrieben in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
