Handwerkliche Braukunst in der belgischen Biertradition für die Brasserie Lupulus
In einem kleinen südbelgischen Dorf inmitten der Ardennen setzt ein Vater mit seinen beiden Söhnen die dortige Brau-Tradition fort.
Aktuelles
Funktionelle Inhaltsstoffe aus der Natur und ihr Potenzial auf einen Blick
Während die ersten funktionellen Lebensmittel ab den 1920er Jahren, jodiertes Salz und vitaminangereicherte Margarine, Mangelerscheinungen in der Bevölkerung kompensieren sollten, hat sich ihre Bedeutung in der Wirtschaftswunderzeit gewandelt.
Bier-Aromen: natürliche Systeme für charakterstarke und spannende Geschmackskompositionen
Die Deutschen trinken immer weniger Bier: Auch 2017 ist der Bierabsatz gesunken – um 2,5 % im Vergleich zum Vorjahr.
Schutz vor Cyberangriffen durch ein industrielles Sicherheits-Audit mit Kaspersky Lab
In Zeiten der Industrie 4.0 ist das Thema Cybersicherheit für Produzenten aus der Lebensmittelindustrie von elementarer Bedeutung.
Strategie für die Prozess-, Energie- und Kosteneffizienz der Industrie: Nutzen und Mehrwert der DIN EN ISO 50006?
Um den steigenden gesetzlichen Anforderungen zur Erreichung der globalen und nationalen Klimaziele zu entsprechen sind verschiedene Maßnahmen von produzierenden Unternehmen gefordert.
Danone setzt auf Pneumatikventile von Bürkert: Die Typen 6524 und 6525 verfügen über eine zusätzliche Abschaltfunktion
In der Prozesstechnik sind die automatisierten Anlagen für einen langjährigen Betrieb ausgelegt.
Fester Sitz im außergewöhnlichen Design: ein Ultraschallsensor mit durchdachter Verschraubung
Die Hygienic-Design Anforderungen an Anlagen oder Maschinen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie setzen sich immer mehr durch.
Potenziale eines modernen Maschinenparks für mehr Energieeffizienz in Drucklufterzeugung und -aufbreitung werden sichtbar
Anlagenbauer entwickeln ihre Lösungen stetig weiter.
Staatlich Bad Meinberger Mineralbrunnen setzt auf drei ölfreie Lento-Schraubenkompressoren von Almig in der Getränkeproduktion
In der Lebensmittelbranche muss jeder Betrieb sicherstellen, dass seine produzierten Waren nicht durch ölhaltige Druckluft verunreinigt werden.
Brauprozess: Innovative Ideen sorgen für den richtigen Geschmack in der Brauerei Fohrenburg
Wer ein Einhorn im Wappen hat, muss wohl an Magie und an das Gute glauben.
Transformation ist unausweichlich
Werden die Anbieter von heute auch nach der digitalen Transformation die von morgen sein? Der Systemanbieter Beumer Group macht sich mit eigenen Start-ups fit für das digitale Zeitalter.
„Reinraum 4.0“
An der Frühjahrstagung 2018 der SwissCCS mit GV im Cleanroom Experience Competence Centre in Wangen an der Aare wurde der Themenschwerpunkt „Reinraum 4.0“ beleuchtet. Die Teilnehmer des Events konnten eine Fülle von neuen Ideen und Kontakten mit nach Hause nehmen.
Reinraum für ESS-Teilchenbeschleuniger
Das STFC (Science and Technology Facilities Council) ist eine weltweit führende wissenschaftliche Organisation. Es unterstützt Forschung in vielen Disziplinen, einschließlich von Teilchenphysik.
Explosionsschutz
Anlagenbetreiber in der chemischen Industrie müssen sich immer wieder mit Fragen des konstruktiven Explosionsschutzes beschäftigen.
Moderne Mischanlage für die Hügli Nahrungsmittel in Radolfzell
Die Hügli Gruppe, heute ein Unternehmen der Bell Food Group, zählt zu den bedeutendsten und innovativsten Lebensmittelproduzenten Europas.
Von der Abfüllung bis zur QS: Tragekomfort und Hygiene für die Berufsbekleidung der Getränkeproduktion
Das Wasser mit Stern gibt es seit mehr als 125 Jahren.
Brain2 von Bizerba: Was Software für die Lebensmittelbranche möglich macht…
In Sachen Industrie 4.0 ist die Automobilindustrie der ungeschlagene Vorreiter.
Beneo: Ein neuer, natürlicher Reisstärke-Inhaltsstoff für anspruchsvolle Verarbeitung und Clean Label Claims
Weniger ist mehr, zumindest wenn es um die Zutatenliste von Lebensmitteln und Getränken geht.
Zwieback nachhaltig verpackt und gut gegen Kälte, Wärme, Feuchte und Staub geschützt
„Die Streifengeber verfügen über eine robuste Technik, sind einfach in der Handhabung und durch den Einsatz der Nassklebestreifen aus Papier wird die Umwelt geschont.
Frische Meeresfrüchte direkt verarbeitet und verpackt
Eine begehrte Lage direkt im Fischereihafen von Nanfang-ao in Yilan County, Taiwan.
SteriPlast: Reinraumgefertigte sterile Einweg-Probenehmer von Bürkle für hohe Hygienestandards
Ob als Rückstellprobe oder zur weiteren Analyse – die Probenahme ist ein wichtiger Arbeitsschritt in der Lebensmittelindustrie.
TLM-Anlage verpackt Müslibällchen und -riegel aus ökologischem Anbau in Schlauchbeutel
Das kanadische Unternehmen Riverside Natural Foods produziert unter der Marke Madegood Müslibällchen und -riegel mit Zutaten aus ökologischem Anbau.
F-eins bietet Fleischzerlege- und Vermarktungszentrum nach dem neuesten Stand der Technik
Am Stadtrand von Wien ist mit F-eins ein wahres Einkaufserlebnis entstanden: Der renommierte Fleisch- und Feinkost-Großmarkt im Stadtteil Inzersdorf hat sich als langfristig erfolgreiches Projekt hinsichtlich Regionalität und Nachhaltigkeit herausgestellt.
Online-Seminar: Explorative Datenanlyse - Ursache-Wirkungsbeziehungen schnell erkennen
Daten sind ein Abbild realer Situationen.
Herausforderungen der Qualitätssicherung aus globalen Warenströmen bis hin zum Lebensmittelbetrug (Food Fraud)
„Was tun, wenn die Task Force zur Betriebskontrolle vor der Tür steht? Ruhe bewahren und gut kommunizieren“.
Digitalisierung im Logistikzentrum des Mehlspezialisten Goodmills Österreich
Industrie 4.0 ist das zentrale Zukunftsthema der Nahrungsmittelbranche.
Urgetreide ist mehr als Marketing: Tatarischer Buchweizen unterstützt den Kohlenhydratstoffwechsel
Urgetreide ist heute sprichwörtlich in aller Munde.
Charakterisierung von Teigen in 4D am Fraunhofer-Institut für Integrierte Schaltungen IIS
Für die Entwicklung und Qualitätsanalyse von Backerzeugnissen ist die Struktur und Dynamik des Teiges ein wichtiger Faktor.
Hub-Dreh-Direktmotoren in Verschließanwendungen von Optima consumer erreichen einen Ausstoß von bis zu 600 Behältern pro Minute
Mit Hub-Dreh-Direktmotoren lassen sich Verschließ- und Füllvorgänge besonders dynamisch und flexibel ausführen.
Städter etikettiert Streudekore für die Backwarenindustrie mit Etikettieranlage von Bluhm Systeme
Nicht nur bei Kindern ist die Dekoration einer Torte fast wichtiger als das Grundrezept.
Lewa entwickelte neue Spaltrohrmotorpumpenmodellen
Die Non-Seal Spaltrohrmotorpumpen von Nikkiso werden global von Lewa vertrieben. Sie erfüllen alle Vorgaben der API 685-Norm sowie der Atex-Richtlinie 2014/34/.
Schnelllauf-Spiraltore des Typs EFA-SST-L Premium von Efaflex im Dauereinsatz
Zwischen 150 und 200 Mal pro Tag öffnen und schließen die insgesamt neun Schnelllauf-Spiraltore EFA-SST-L Premium in den Hallen von Lisa Mai Getränke in Bayreuth.
Fuhrpark-Leasing ermöglicht Einsparungen durch Entbündelung
Separate Verträge für die Fahrzeugfinanzierung und -unterhaltung statt teurer Full-Service-Verträge – neue Bilanzierungsvorschriften leiten eine Zeitenwende in der Fuhrparkfinanzierung ein.
Noax Industrie PCs für jede Windstärke auf der Beringsee
Überwachte Fischqualität aus der Beringsee Stabile IPCs für die Fischproduktion an Bord bei rauer See Die Fangschiffe der Glacier Fish Company aus Seattle im US-Bundesstaat Washington arbeiten sich durch das Eiswasser der Beringsee, um dort den Seelachs unter Beachtung der vorgegebenen Quoten zu fangen.
Wirtschaftliche Weinherstellung im intermediate Bulk Container (IBC)
Ausgestattet mit Permeationsbarriere für eine kontrollierte Sauerstoffzufuhr dient der Wine-Store-Age IBC von Schütz optimal zur Lagerung, zum Transport und zur Reifung von Wein.
