Digitalisierung im Logistikzentrum des Mehlspezialisten Goodmills Österreich
Industrie 4.0 ist das zentrale Zukunftsthema der Nahrungsmittelbranche.
Aktuelles
Urgetreide ist mehr als Marketing: Tatarischer Buchweizen unterstützt den Kohlenhydratstoffwechsel
Urgetreide ist heute sprichwörtlich in aller Munde.
Charakterisierung von Teigen in 4D am Fraunhofer-Institut für Integrierte Schaltungen IIS
Für die Entwicklung und Qualitätsanalyse von Backerzeugnissen ist die Struktur und Dynamik des Teiges ein wichtiger Faktor.
Hub-Dreh-Direktmotoren in Verschließanwendungen von Optima consumer erreichen einen Ausstoß von bis zu 600 Behältern pro Minute
Mit Hub-Dreh-Direktmotoren lassen sich Verschließ- und Füllvorgänge besonders dynamisch und flexibel ausführen.
Städter etikettiert Streudekore für die Backwarenindustrie mit Etikettieranlage von Bluhm Systeme
Nicht nur bei Kindern ist die Dekoration einer Torte fast wichtiger als das Grundrezept.
Lewa entwickelte neue Spaltrohrmotorpumpenmodellen
Die Non-Seal Spaltrohrmotorpumpen von Nikkiso werden global von Lewa vertrieben. Sie erfüllen alle Vorgaben der API 685-Norm sowie der Atex-Richtlinie 2014/34/.
Schnelllauf-Spiraltore des Typs EFA-SST-L Premium von Efaflex im Dauereinsatz
Zwischen 150 und 200 Mal pro Tag öffnen und schließen die insgesamt neun Schnelllauf-Spiraltore EFA-SST-L Premium in den Hallen von Lisa Mai Getränke in Bayreuth.
Fuhrpark-Leasing ermöglicht Einsparungen durch Entbündelung
Separate Verträge für die Fahrzeugfinanzierung und -unterhaltung statt teurer Full-Service-Verträge – neue Bilanzierungsvorschriften leiten eine Zeitenwende in der Fuhrparkfinanzierung ein.
Noax Industrie PCs für jede Windstärke auf der Beringsee
Überwachte Fischqualität aus der Beringsee Stabile IPCs für die Fischproduktion an Bord bei rauer See Die Fangschiffe der Glacier Fish Company aus Seattle im US-Bundesstaat Washington arbeiten sich durch das Eiswasser der Beringsee, um dort den Seelachs unter Beachtung der vorgegebenen Quoten zu fangen.
Wirtschaftliche Weinherstellung im intermediate Bulk Container (IBC)
Ausgestattet mit Permeationsbarriere für eine kontrollierte Sauerstoffzufuhr dient der Wine-Store-Age IBC von Schütz optimal zur Lagerung, zum Transport und zur Reifung von Wein.
Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK): Astronautennahrung für Kühe?
Entwaldung, Treibhausgasemissionen, Biodiversitätsverlust, Stickstoffverluste - die heutige landwirtschaftliche Futtermittelproduktion für Rinder, Schweine und Hühner hat enorme Auswirkungen auf Umwelt und Klima.
Mitarbeiter mit Sozialkompetenz und Unternehmergeist sind ideale Anteilseigner einer transparenten Unternehmenskultur
Als im Frühjahr 1998 der geschäftsführender Hauptaktionär der IE Group vor das Management trat und mitteilte, dass er nochmals eine neue Herausforderung brauche, die Firma verkaufen möchte und nach Kanada auswandern werde, war keinem der dort Anwesenden klar, dass das die Geburtsstunde des bis heute so erfolgreichen IE-Beteiligungsmodells war.
Mayonnaise-Herstellung: Schonende Fördercharakteristika von Exzenterschneckenpumpen sind ideal
Als Dip für Pommes oder Gemüse, als Salatcreme oder als Sandwichaufstrich – der weltweite Mayonnaise-Konsum übersteigt sogar den von Ketchup.
Eine kollaborierende Roboterhand von Onrobot im Gewächshaus
Der Anbau und Vertrieb von frischen, aromatischen Kräutern erfordert viel Fingerspitzengefühl.
Etiket Schiller zeigt Wege zur nachhaltigen Lebensmittelkennzeichnung
Für die Lebensmittelbranche bietet Etiket Schiller, einer der führenden Etikettenhersteller in Deutschland, Etiketten aus bio-basierter PE-Folie an.
Drehkolbenpumpe Pomac PLP2-2,5 von Lewa schont sensible Emulgator-Bestandteile wie Lecithin
Für die Produktion von verschiedensten Lebensmitteln wird oft eine Basis-Masse als Emulgator benötigt.
Modified Atmosphere Packing von Lebensmitteln gelingt im ganzheitlichen Konzept zwischen Gas, Verpackung, Produkt und Maschine
Die Verpackung von Lebensmitteln unter Schutzatmosphäre kann das Mindesthaltbarkeitsdatum nachweisbar um Tage oder sogar Wochen verlängern.
Newtrition X. der Innovationsgipfel für Personalisierte Ernährung am 12. September 2018
Am Konzept der Personalisierten Ernährung führt in der Lebensmittelbranche kein Weg vorbei.
Inspektionssysteme für die Lebensmittelsicherheit
Die Zahl der Lebensmittelrückrufe ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen.
Gerhard Schubert, Gründer und Geschäftsführender Gesellschafter der Gerhard Schubert GmbH, wird 80
Ideenreichtum ist das eine, diese in die Tat umsetzen das andere.
Alternative Proteinquelle: Neuentwicklung mit Basidiomyceten nach Art einer Bratwurst
Um den zukünftigen Bedarf der wachsenden Weltbevölkerung an Proteinen zu decken sind neuartige Proteinquellen dringend erforderlich.
Good Manufacturing Practice: Produkt- und Personenschutz sowie partikelfreies Arbeiten im Reinraum mit Hygienicsafe-Geräten
Zahlreiche Arbeitsschritte in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie erfordern eine ausgezeichnete Qualität bei der eingesetzten Reinraumtechnik und Dokumentation, um die Produktsicherheit zu gewährleisten und Ausschussquoten zu minimieren.
Aus Kundensicht entwickelt: Die neue Bedienoberfläche HMI 3 von Multivac
Mit der IPC08 Maschinensteuerung und der Bedienoberfläche HMI 3 läutet Multivac eine neue Ära des Bedienkomforts für Verpackungsmaschinen ein.
Bestimmung von Bisphenolen in Milch mittels HPLC-RF
Bisphenol A kann durch den Einsatz in Kunststoffen auch einen Eintrag in Lebensmittel finden.
Transgourmet Österreich halbiert die Lebensmittelverluste dank der Bestandsoptimierungssoftware Logomate von Remira
Das Bestandsmanagement und die Disposition sind für Unternehmen heute immer schwerer durchschaubar.
Membrandosierpumpen-Serie um neue Leistungsgröße mit 15 kW erweitert
Auf der Achema stellt Lewa ein neues Modell aus der Ecoflow-Serie als Triplex-Ausführung mit drei unterschiedlichen Pumpenköpfen vor.
Kaiser Engineering: Bildverarbeitung (BV) sorgt für fehlerfreie Etikettenkontrolle in der rauen Umgebung der Käseproduktion
Die Herstellung von Lebensmitteln erfolgt heutzutage nahezu immer mit einem hohen Grad an Automatisierung.
Zanlorenzis stärkt seine Glas-Abfüllkapazitäten für Saft mit einer Abfüllung in PET-Behälter mit der Blocktechnik von Krones
Vor 130 Jahren wanderte die Familie Zanlorenzi aus Italien nach Brasilien aus – und nahm ihre Leidenschaft für gute Weine mit.
Fertigmischungen: Gründliche und schnelle Durchmischung der Komponenten mit hohen Mischgenauigkeiten
Wo liegt der Return on Investment? Mit dieser Frage beginnt jede unternemerische Überlegung.
Bau einer wachstumsorientierten Molkerei in Rekordzeit
Im März 2014 beschloss die Generalversammlung der Meiereigenossenschaft eG Viöl mit überwältigender Mehrheit, ihren Milchverarbeitungsbetrieb auf der grünen Wiese neu zu bauen.
Handhabbarkeit traditioneller und aktueller Schokoladenverpackungen an der Hochschule Fulda
Das Angebot an Schokoladen auf dem aktuellen Markt ist sehr vielseitig.
Bizerba-Etiketten im Zeichen der Digitalisierung: Eine Frage des Geschmacks
Etiketten sind mehr als Träger von Firmenlogos, Produktnamen oder Verfallsdaten.
ZHAW: Ein Forschungsprojekt züchtet Wasserlinsen auf verdünnter Gülle und verarbeitet sie im nächsten Schritt zu Fischfutter
Dieses Projekt untersucht die Rentabilität einer Produktion von Wasserlinsen auf Landwirtschaftsbetrieben und die Eignung von fermentierten Wasserlinsen als Futterzusätze für Brut- und Mastfische.
Moderne, berührungsfreie Sicherheitssensoren von Contrinex sichern den Zugang durch Türen und Hauben zuverlässig
Automatisierte Anlagen und Maschinen benötigen in vielen Anwendungen zwingend Sicherheitseinrichtungen, um während des Betriebs einen unbefugten Zutritt oder Zugriff zu verhindern.
