Milchwirtschaft

Rotes Kalbfleisch als Qualitätsmerkmal

Die Zunahme der Milchproduktion führt zu einer höheren Geburtenrate von Kälbern, denn um Milch zu geben, müssen Kühe einmal im Jahr ein Kalb zur Welt bringen.

Big Data in der Molkereigenossenschaft

Big Data in der Molkereigenossenschaft

Einen No-Deal-Brexit gilt es zu verhindern

Nach einer Presseverlautbarung vom 25.

Molkereigenossenschaft Arla investiert künftig in Nigerias Milchproduktion

Die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods wird künftig in die nigerianische Milchproduktion investieren.

Die Diplom-Ingenieurin Christiane Sprinz

Seit 1985 ist Christiane Sprinz als freiberufliche Übersetzerin und Redakteurin für die Lebensmittelindustrie, für Verlage, Verbände, Institute und wissenschaftliche Einrichtungen tätig.

Zwischenbilanz 2015 bei Arla

Die weltweit sinkenden Milchpreise haben sich im ersten Halbjahr 2015 bei Arla Foods und in der gesamten Milchwirtschaft bemerkbar gemacht.