Schnelltest

30.10.2017 • Praxisberichte • Lebensmittel

Qualitätskontrolle in der Fleischindustrie: Mobiles Handmessgerät von Freshdetect für die Eingangskontrolle

Die Qualitätskontrolle eingehender Ware ist in fleischverarbeitenden Betrieben eine komplexe Aufgabe.

03.06.2017 • Praxisberichte • Lebensmittel

Lebensmittelanalytik: Sicheres Screening von Sulfonamiden und Chinolonen in Fleisch

Um Menschen vor Keimübertragung durch Fleischverzehr zu schützen, werden erkrankte Tiere in der Nutztierhaltung oft mit Antibiotika behandelt.

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Günter Kech verabschiedet sich als Geschäftsführer von VEGA in den Ruhestand

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