Greifen, wo’s knifflig wird: Automatisiertes Sandwich-Belegen mit System
Empfindliche, rutschige und unterschiedlich große Lebensmittel automatisiert zu greifen, galt lange als kaum machbar. Doch ein intelligentes Zusammenspiel aus Robotertechnik, flexiblen Greifern und präziser Dosierung zeigt: Automatisierung funktioniert auch dort, wo bisher Handarbeit dominierte – etwa beim Belegen von Brötchen.
Fingergreifer mGrip von Schmalz überzeugt im Handling von empfindlichen Lebensmitteln
Die Handhabung sensibler Lebensmittel wie Sandwiches stellt hohe Anforderungen an automatisierte Prozesse. Auf der Automatica demonstrierten Fanuc, Schmalz, Bizerba, Kilivations und ViscoTec eine innovative Lösung: Ein Roboter belegt Brötchen vollständig automatisiert – schnell, hygienisch und präzise.
Herzstück der Lösung ist der flexible Fingergreifer mGrip von Schmalz. Er greift die aufgeschnittene Semmel, während ein zweiter Greifer die Unterseite zur Mayonnaise-Station führt. Danach folgen Wurst, Käse, Salat – exakt dosiert durch Systeme von ViscoTec und geschnitten mit Maschinen von Bizerba. Die Prozesssteuerung übernimmt die intuitive Plattform von Kilivations.
Besonders schonend agiert der Strömungsgreifer SCG: Er hebt zarte Salatblätter mittels Luftpolster an und platziert sie ohne Druck. Die lebensmittelechten, FDA-konformen Kontaktelemente garantieren hygienisches Arbeiten – auch bei porösen oder strukturierten Zutaten.
Hygienisch, flexibel, effizient
Dank IP69K-Schutzart und offenem Design ist der mGrip-Greifer ideal für den Einsatz in der Lebensmittelproduktion. Er passt sich flexibel an Form und Beschaffenheit der Produkte an – ohne Quetschen oder Verformen. Die Reinigung ist einfach und schnell möglich.
Das Exponat zeigt eindrucksvoll: Mit der richtigen Kombination aus Roboter, Fingergreifer und Strömungsgreifer wird Automatisierung auch bei empfindlichen Lebensmitteln zur Realität. Die Lösung bietet neue Perspektiven für die Lebensmittelindustrie – von der Sandwichproduktion bis zur Feinkostverarbeitung.
