Haltbarkeit

Nachhaltige Bierflaschen-Abfüllung

Abfüllung unter kontrollierten Vakuumbedingungen begrenzt den Restsauerstoff in der Bierflasche und vermeidet Qualitätseinbußen bei Geschmack, Farbe und Haltbarkeit.

Mit UHPLC zur schnellen Biercharakterisierung

Die Methode bestimmt verschiedene Hopfen-Inhaltsstoffe, die zum einen die Haltbarkeit des Bieres signifikant verbessern und zum anderen den Geschmack stark beeinflussen.

CO2-Fußabdruck reduzieren

Donuts, Amerikaner & Co.

Verpackte Lebensmittel sind ein zweischneidiges Schwert: Denn auf der einen Seite soll Verpackungsmüll reduziert werden, auf der anderen Seite überzeugen sie durch Haltbarkeit, Stabilität und Hygiene -

Cloudbasiertes Etikettenmanagements

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften erforscht hochviskose Fermentationen

Mit Automation die modernen Herausforderungen in der Lebensmittelindustrie meistern

Nicelabel sichert Flexibilität im Labelmanagement beim Design und der Kennzeichnung von Allergenen und Haltbarkeitsdaten

Insbesondere mit Blick auf Allergene und Nährwertinformationen spielt deren korrekte Kennzeichnung eine große Rolle für die Lebensmittelsicherheit.

Sicheres Entfeuchten der Prozessluft in der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie mit Sorptionsverfahren

Es gibt auf unserem Planeten Orte, an denen extreme Trockenheit herrscht, wie etwa in Piado/Chile, wo es fast 100 Jahre lang keinerlei Niederschläge mehr gegeben hat.

Ecobulk Foodcert + Aseptic IBC schließt Kontaminationsrisiken aus und verlängert die Haltbarkeit des abgefüllten Mediums

Nachhaltigkeit ist in aller Munde: Aktuell besonders im Rahmen des Fünf-Punkte-Plans von Bundesumweltministerin Svenja Schulze.

Positiver Geschäftsverlauf bei Multivac

Im Rahmen eines Pressefrühstücks auf der Fachpack gab Hans-Joachim Boekstegers, Geschäftsführender Direktor und CEO von Multivac, am 26.

Modified Atmosphere Packing von Lebensmitteln gelingt im ganzheitlichen Konzept zwischen Gas, Verpackung, Produkt und Maschine

Die Verpackung von Lebensmitteln unter Schutzatmosphäre kann das Mindesthaltbarkeitsdatum nachweisbar um Tage oder sogar Wochen verlängern.

Verpackungsindustrie: Forschungsprojekt Quali Meat sucht die beste Verpackung für Frischfleisch

Mit einem Projektvolumen von einer Million Euro startete Quali Meat, ein auf drei Jahre ausgelegtes grenzüberschreitendes Forschungsprojekt Bayerns und Österreichs.

Desinfektion mit Premium UV-Systemen von Heraeus

Energiereiches UV-Licht reduziert die Keimbelastung auf Packstoffoberflächen bis zu 99,9%.

Präzisionsmischer für Schnellgerichte

Instantprodukte sind aus dem täglichen Gebrauch kaum noch wegzudenken.

Pionierleistung von Wild-Indag

In Collecchio, nicht weit von Parma, Namensgeber wohlschmeckender italienischer Käsespezialitäten, unterhält Wild-Indag einen Standort, der eine Neuentwicklung im Abfüllmaschinenbau voran treibt: Mit der Entwicklung einer aseptischen Abfüllanlage für Standbodenbeutel erkennt der Maschinen- und Anlagenbauer aus Eppelheim bei Heidelberg früh den Verbrauchertrend nach mehr Natürlichkeit und Funktionalität von Lebensmittelprodukten.

Flexible Reinraumtechnik in der Lebensmittelindustrie

Regionale Lebensmittel stehen bei den Verbrauchern hoch im Kurs.

Kosten- und umweltbewusst produzieren

Energie und Rohstoffe werden teurer, die Verbraucher zunehmend zu Umweltschützern.

Interpack 2014: Lebensmittelverluste reduzieren

Innovative Verpackungen sind der Schlüssel zur Bekämpfung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung.