Hygiene

Blue Evolution XL+ von Beam reinigt die Produktion mit Dampftemperaturen von bis zu 180 °C in der Kraftstrom-Variante

Edelstahl rostfrei mit Qualitätssiegel sichert robuste und hygienische Brauprozesse

Investitionsneutrale Ressourcen der betrieblichen Reinigung

Nachhaltigkeit durch Werkstoffauswahl

Plastik ist allgegenwärtig: in der Luft, im Boden, in den Weltmeeren – und in uns. Bis zu 5 g nehmen wir davon pro Woche auf, also etwa so viel, wie eine Kredit­karte wiegt.

Robuste Kameras von Baumer für Spritz- und Produktkontaktzonen sind gut geschützt gegen Dampf, Bakterien und Desinfektionsmittel

Bei Inspektionen in hochsensiblen Bereichen der Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie sind widerstandsfähige Komponenten gefragt, um den aggressiven Reinigungsmedien zu widerstehen.

MSR Keim - Augen zu und durch…

Was muss einer Person, die sich seit Jahren mit resistenten Keimen beschäftigt durch den Kopf gehen, wenn sie sich in Kürze einem medizinischen Eingriff unterziehen muss.

Patentierte Mehrschichtfolie ermöglicht die sterile Bedienung von Touch-Displays und -Tastaturen im OP-Saal

Die Technik moderner Operationssäle wird zunehmend komplexer, gleichzeitig muss jedoch eine sterile Arbeitsumgebung gewährleistet sein – auch bei den Steuerungselementen.

VDI-Konferenz Trinkwasserhygiene & -installationen am 19. und 20. November 2019 diskutiert über neue Normen und Methoden für ein

Duschverbot in der Schulsporthalle, Legionellenalarm im Krankenhaus oder Altenheim: Immer wieder sind derartige Schlagzeilen in den Medien zu lesen. Die VDI-Konferenz Trinkwasserhygiene & -installationen am 19. und 20. November 2019 in Würzburg diskutiert über neue Normen und Methoden für einen sicheren Betrieb.

Ultraschallsensoren von Microsonic im Hygienic Design sind ohne Spalten und Schmutzkanten konstruiert

Das Ultraschallprinzip erlaubt die kontaktfreie Detektion von allen Materialien, die Schall reflektieren.

Hyghspin-Modelle für die Getränkeindustrie: Hygienische Schraubenspindelpumpen für schonende Förderung von Hefezellen und mehr

Seit etwa zehn Jahren werden nach den Kriterien des Hygienic Design konstruierte Schraubenspindelpumpen in der Lebensmittelindustrie genutzt.

Einblick in die tägliche Reinigung von Produktionsanlagen der Lebensmittel verarbeitenden Industrie

Verbraucherinnen und Verbraucher erwarten hygienisch einwandfreie Lebensmittel und die Lebensmittelindustrie legt großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte.

Linearmotoren für Fischverarbeitungsmaschinen

Das Trennen und Weiterleiten von empfindlichen Fischportionen zu verschiedenen Produktkanälen mit hoher Geschwindigkeit ist eine anspruchsvolle Aufgabe.

Reinraumreinigung in der Lebensmittelherstellung

Das Wissen um den Stand der Reinigungstechnik im Lebensmittelbereich ist für Lebensmittelhersteller die Grundlage zur Aufrechterhaltung der erforderlichen Hygiene, die Kunden vor Infektionen und Ver­giftungen bewahrt. Räume und Anlagen müssen innerhalb festgelegter Intervalle nach vorgegebenen Hygiene­plänen und gemäss den geltenden Normen gereinigt werden.

Aufbereitung und Compoundierung gefriergetrockneter Bakterienkulturen erfordert extrem hohe Hygienestandards

Die Aufbereitung und Compoundierung von gefriergetrockneten Bakterienkulturen, die in Pulverform vorliegen, setzt extrem hohe Hygienestandards voraus.

Einwandfreie Hygiene für Milch und Milchmischgetränke

Die Kreativität moderner Molkereien kennt kaum Grenzen.

IE Food plante und realisierte den Bau des modernen Käseschneide- und Verpackungsbetriebs TirolPack

Um ihre Käsespezialitäten gemeinsam versandfertig aufzubereiten, haben sich zehn Sennereien aus Tirol unter dem Namen Tirolpack zusammengeschlossen.

Neuausrichtung von Gasti, Hamba, Hassia und Erca in der IMA Dairy & Food-Gruppe

Ima Dairy & Food hat seit Ende Dezember 2018 einen neuen Mehrheitseigentümer, der in einem Pressegespräch am 13. Mai 2019 seine Strategie vorstellte.

Zweimal 10 t Dampf pro Stunde für die Milchtrocknung aus zwei Hochdruck-Dampferzeugern des Typs Vitomax 300-HS von Viessmann

Der Energieträger Dampf ist eine der wichtigsten Energiequellen für industrielle Prozesswärme.

UVC-Entkeimung im laufenden Betrieb beim Schweizer Fleischproduzenten Micarna

Um einwandfreie und gesundheitlich unbedenkliche Produkte herstellen zu können, unterliegt die Lebensmittelbranche weltweit strengen Hygienevorschriften.

Jürgen Höfling wird neuer CEO der CWS-boco Gruppe

Jürgen Höfling wird zum 1.

Die Iffa 2019 vom 4. bis 9. Mai 2019 zeigt Wege zu mehr Nachhaltigkeit in der Fleischwirtschaft

Nachhaltigkeit im Umgang mit Ressourcen und der Einsatz energieeffizienter Verfahren entlang der gesamten Wertschöpfungskette sind die zentralen Herausforderungen unserer Zeit.

Minimierte Downtime für hygienische Produktionsbedingungen von Wurst, Fleisch und Käse

Um längere Produktionsstopps zu vermeiden, müssen Reinigungs- und Wartungsarbeiten an Schneideautomaten für Wurstwaren und Milchprodukte so schnell wie möglich durchgeführt werden.

Durchflussregelung in pneumatischen Fördersystemen der Lebensmittelindustrie

In vielen Industriezweigen ist der pneumatische Transport von Schüttgut wie etwa Pulvern oder Granulaten das Mittel der Wahl.

Funktionelle Inhaltsstoffe aus der Natur und ihr Potenzial auf einen Blick

Während die ersten funktionellen Lebensmittel ab den 1920er Jahren, jodiertes Salz und vitaminangereicherte Margarine, Mangelerscheinungen in der Bevölkerung kompensieren sollten, hat sich ihre Bedeutung in der Wirtschaftswunderzeit gewandelt.

Frische Meeresfrüchte direkt verarbeitet und verpackt

Eine begehrte Lage direkt im Fischereihafen von Nanfang-ao in Yilan County, Taiwan.

SteriPlast: Reinraumgefertigte sterile Einweg-Probenehmer von Bürkle für hohe Hygienestandards

Ob als Rückstellprobe oder zur weiteren Analyse – die Probenahme ist ein wichtiger Arbeitsschritt in der Lebensmittelindustrie.

F-eins bietet Fleischzerlege- und Vermarktungszentrum nach dem neuesten Stand der Technik

Am Stadtrand von Wien ist mit F-eins ein wahres Einkaufserlebnis entstanden: Der renommierte Fleisch- und Feinkost-Großmarkt im Stadtteil Inzersdorf hat sich als langfristig erfolgreiches Projekt hinsichtlich Regionalität und Nachhaltigkeit herausgestellt.

Cleanzone 2018

Immer mehr Hersteller von Wurst- und Fleischprodukten setzen Reinräume ein.   Das hängt mit der Sensibilität des Produktes zusammen.

Die Bad Meinberger Mineralbrunnen modernisieren den Sirupraum

Die Aufgabenstellung klingt einfach – der Umbau eines Sirup-Raumes eines Getränkeherstellers.

Crust Flow P: Tiefkalte Gase von Air Liquide ermöglichen nachhaltige kryogene und Lösungen für die Lebensmittelindustrie

Digitalisierung, Industrie 4.0, E-Commerce – die Lebensmittelindustrie erfindet sich derzeit neu und reagiert damit auf die Gewohnheiten und Erwartungen der Endkunden: Eine lange Haltbarkeit, Konservierung ohne chemische Zusatzstoffe sowie die Qualitätssicherung für den Transport von Lebensmitteln sind nur einige der Herausforderungen.

Komponenten für Pumpen von Contitech halten die Förderströme der Lebensmittelindustrie im Fluss

Die Lebensmittelverarbeitung ist eine Branche, in der Hygiene und Sicherheit besonders wichtig sind.

GEA liefert weltweit größte Fermentationsanlage für Bakterienkulturen

Eine erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen GEA und dem langjährigen Kunden Chr.

Weniger Strom für noch mehr Wirkung: Die Sterilair AG optimiert den Industrie-Umluftentkeimer UVR

In vielen Branchen ist eine hygienische Arbeitsumgebung unabdingbar, um qualitativ hochwertige Produkte herstellen zu können – so etwa in der Lebensmittelindustrie.

VEMAG Maschinenbau GmbH: Maschinenbauer mit EU-Lebensmittelzulassung

Die VEMAG Maschinenbau GmbH besitzt ab sofort die EU-Lebensmittelzulassung.

Keimfreie Bruteier: Alternative zum gängigen Formaldehyd zur Vorbeugung und Bekämpfung von Keimbefall

Mit dem gesundheitsschädigenden Insektizid Fipronil kontaminierte Bruteier sorgten im Sommer 2017 europaweit für Aufsehen.