Qualitätsmanagement

Allcup gewinnt den AFC Start-up-Award

Am 6. Mai 2023 gewann Allcup den AFC Start-up-Award für die Agrar- und Ernährungswirtschaft auf dem Petersberg bei Bonn.

Pflanzliche Proteine bei Goodmills Innovation

Die Vertriebs-, Marketing- und anwendungstechnischen Aktivitäten für die Hülsenfruchtmehle von Müller’s Mühle Business Solution wurden ab 1. Oktober 2022 bei Goodmills Innovation angesiedelt sein.

Mehr Resilienz für QS und Lieferfähigkeit

Cloudbasiertes Etikettenmanagements

Durch wertebasierte Führung das Qualitätsbewusstsein steigern

IFS Food Version 7

Coriolis Multifrequenz-Durchflussmessung

Makellose Keksproduktion mit intelligenter Lichtsteuerung von Cretec

Motivieren Sie noch oder führen Sie schon? Durch wertebasierte Führung das Qualitätsbewusstsein steigern

Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit verzehrfertiger, vorverpackter Ware mit Inspektionssystemen von Bizerba

Lieferantenmanagement nach BRCGS Packaging

Welche Vorteile bringt Industrie 4.0 der Lebensmittelindustrie?

Minebea Intec entwickelt zuverlässige Systeme für die Wägetechnik und die Röntgeninspektion von Brot und Backwaren

Bericht von der QS-Leitertagung 2019 der Akademie Fresenius

Chili mit gemahlenem Ziegel, Malachitgrün in Erbsen, Pangasius statt Seezunge, fragwürdige Anbieter mit Etiketten- und Dokumentenschwindel: Welche Risiken verbergen globale Lieferketten und wie kann man ihnen wirksam begegnen? Wo liegen Vorteile und Grenzen der Blockchain-Technologie, von Rückverfolgbarkeit oder Risikokommunikation? Die Fragen nach adäquaten Handlungsoptionen beschäftigten die Teilnehmer der QS-Leitertagung der Akademie Fresenius am 26.

Brain2 von Bizerba: Was Software für die Lebensmittelbranche möglich macht…

In Sachen Industrie 4.0 ist die Automobilindustrie der ungeschlagene Vorreiter.

SteriPlast: Reinraumgefertigte sterile Einweg-Probenehmer von Bürkle für hohe Hygienestandards

Ob als Rückstellprobe oder zur weiteren Analyse – die Probenahme ist ein wichtiger Arbeitsschritt in der Lebensmittelindustrie.

Herausforderungen der Qualitätssicherung aus globalen Warenströmen bis hin zum Lebensmittelbetrug (Food Fraud)

„Was tun, wenn die Task Force zur Betriebskontrolle vor der Tür steht? Ruhe bewahren und gut kommunizieren“.

Die Markenproduktion bei Hengstenberg setzt auf Hygiene-IPCs der Schutzklasse IP69k

Essig, Senf und sauer Eingelegtes: In vielen deutschen Supermärkten stehen die Traditionsprodukte von Hengstenberg in den Regalen.

Der VEA – Bundesverband der Energieabnehmer unterstützt die 360° Energieoptimierung bei der Privatbrauerei Wittingen

Steigende Stromkosten, energierechtliche Vorgaben wie auch der Anspruch an eine kosteneffiziente und zugleich umweltfreundliche Produktion führen in der Privatbrauerei Wittingen zu progressiven Optimierungsideen.

Lebensmittelfälschung: Informationen sind die beste Waffe dagegen

Die neue Version des internationalen Lebensmittelstandards IFS Food 6.1 ist seit Ende 2017 veröffentlicht.

Bericht der 9. Akademie Fresenius QS-Leitertagung vom 27. und 28. Juni 2017 in Köln

Moderne Qualitätssicherung (QS) von Lebensmitteln setzt auf Transparenz, Technik und die Anwendung leistungsfähiger analytischer Methoden und besteht immer neue Herausforderungen der Lieferketten.

Fachliteratur: „Schädlingsmanagement im Lebensmittelbetrieb“ von T. F. Voigt

Mit den gestiegenen Anforderungen in der Lebensmittelhygiene ist auch das Thema Schädlingsbekämpfung und -prophylaxe in den Vordergrund gerückt.

KIN-Institut: Eine Einschätzung der Qualitätssicherung bei Fleisch- und Wurstwaren

Entsprechend der gesetzlichen Hygienereglungen in der EU sind Lebensmittelunternehmer auf allen Stufen der Produktion von Fleisch- und Wurstwaren verantwortlich für die Lebensmittelsicherheit.

Lebensmittelindustrie: 10. Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius

Am 24.

Fremdkörpererkennung in pumpfähigen Lebensmitteln mit Pipeline-Röntgeninspektionssystemen von Eagle Product Inspection

Angesichts strenger werdender Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, steigender Rohstoffkosten und der zunehmenden Konkurrenz durch internationale Marken, suchen immer mehr Lebensmittelhersteller in Europa und den USA nach Wegen, um die Anforderungen an Gesundheitsschutz und Sicherheit zu erfüllen und gleichzeitig die Effizienz ihrer Produktionslinien zu optimieren.

Metallsuchtechnik von Mettler Toledo detektiert feuchte Früchte für Zentis auf Fremdkörper

Die Marke Zentis ist als Anbieter von Konfitüren und Marzipanspezialitäten international bekannt, produziert darüber hinaus aber auch Fruchtzubereitungen für Milchprodukte und Süßwaren.

Food Safety Tag bei 3M in Neuss: Was Lebensmittel-Analytik heute und morgen leisten kann

Welche Möglichkeiten eröffnet das DNA-Barcoding für die Lebensmittel-Sicherheit heute und in Zukunft? Wie gehen Lebensmittel-Betriebe mit ihrer steigenden Verantwortung um? Was hat es mit „Action Levels“ für die Kennzeichnung von Allergenen auf sich? Welchen Nutzen bieten Schnelltests wirklich? Unter anderem diese Fragen beantworteten im März die Referenten eines Seminars in Neuss. 35 Vertreterinnen und Vertreter von Herstellern, Labors und Hochschulen trafen sich am 9.

Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelüberwachung von Hartmut Dunkelberg, Thomas Gebel und Andrea Hartwig

Das Autoren-Trio Hartmut Dunkelberg, Thomas Gebel und Andrea Hartwig bürgt für wissenschaftliche Kompetenz und Praxis-Know-how.

Noax Technologies

Qualität stellt die Grundlage für den Erfolg dar.