Kostengünstige Rezepturen ohne Ei schonen Ressourcen und Umwelt
Verschwinden Eier aus Rezepturen, fehlen emulgierende und texturgebende Eigenschaften. Einen Ei-Ersatz bietet die Ackerbohne, die solche Funktionen übernehmen kann.
Zusatzstoffe
Betriebskosten sinken bis zu 90%
Bei der CO2-Druckentwesung von Herco/Natura Foodtec gewinnt 96% des CO2 zur Wiederverwendung zurück und reduziert so die Betriebskosten um bis zu 90%.
Donuts, Amerikaner & Co.
Verpackte Lebensmittel sind ein zweischneidiges Schwert: Denn auf der einen Seite soll Verpackungsmüll reduziert werden, auf der anderen Seite überzeugen sie durch Haltbarkeit, Stabilität und Hygiene -
Molkeprotein-Nanofasern mit Eisen-Nanopartikeln für die Eisenergänzung von Nahrungsmitteln
Weltweit leiden rund 1,2 Mrd.
Adcuram verkauft Anteile an Citrique Belge
Die Münchner Industrieholding Adcuram hat zum 30.
Süßwarenindustrie: Auszeichnung für Dr.-Ing. Horst Hoeck, den Gründer der GNT-Gruppe
Der Gründer der GNT-Gruppe, Dr.-Ing.
Molkereiindustrie: Bekaplus DP 302 von ICL Food Specialties ersetzt Frischkäse in Brotaufstrichen und Dips
Dank seines frischen Geschmacks und hohen Proteingehalts ist Frischkäse bei Verbrauchern sehr beliebt.
Zusatzstoffe: Mit Raucharomen von Red Arrow schadstofffrei Grillen und Räuchern
Was macht eine Grillparty zum richtigen Barbecue? Bspw.
Der Spezialist für Inhalts- und Zusatzstoffe Symrise erzielte einen Umsatz- und Ertragsschub
Symrise verzeichnete eine hohe Nachfrage in allen Regionen und steigerte den Umsatz um 23% (währungsbereinigt 18%) auf 2.601,7 Mio.
Gewürze, Compounds, Inhaltsstoffe und Convenience Komponenten für vegetarische Produkte
Die Zeit, in der Fleischersatzprodukte zu den Exoten zählten und ausschließlich im Reformhaus und Biomarkt erhältlich waren, ist endgültig vorbei.
Die Prolupin GmbH setzt auf Technik von Flottweg
Das Jahr 2010 – Noch abseits großen medialen Interesses gründen Mitarbeiter des Fraunhofer-Institutes die Prolupin GmbH.
Symrise: Weiteres Wachstum und gesteigerte Profitabilität
Die Firma Symrise ist im ersten Halbjahr 2014 auf Erfolgskurs geblieben.
Aligal-Gase für die Getränkeindustrie
Obwohl für den Verbraucher meist unsichtbar, spielen Gase eine wichtige Rolle bei Produktion, Haltbarmachung und Ausschank von Getränken.
Finanzvorstand der Symrise AG
Der Aufsichtsrat der Symrise AG hat Olaf Klinger (50) zum neuen Finanzvorstand des Unternehmens bestellt.
Symrise AG: Wachstum mit hervorragender Profitabilität
Die Symrise AG hat ihren Wachstumskurs im zweiten Quartal 2015 sehr dynamisch fortgesetzt und die Profitabilität weiter gesteigert.
Frisch, fruchtig, natürlich
Kreative Eis-Konzepte sowohl mit Minze als auch mit Frucht sorgen für Abwechslung in der Tiefkühltruhe.
