Verschwinden Eier aus Rezepturen, fehlen emulgierende und texturgebende Eigenschaften. Einen Ei-Ersatz bietet die Ackerbohne, die solche Funktionen übernehmen kann.
Bei der CO2-Druckentwesung von Herco/Natura Foodtec gewinnt 96% des CO2 zur Wiederverwendung zurück und reduziert so die Betriebskosten um bis zu 90%.
Verpackte Lebensmittel sind ein zweischneidiges Schwert: Denn auf der einen Seite soll Verpackungsmüll reduziert werden, auf der anderen Seite überzeugen sie durch Haltbarkeit, Stabilität und Hygiene -
Weltweit leiden rund 1,2 Mrd.
Die Münchner Industrieholding Adcuram hat zum 30.
Der Gründer der GNT-Gruppe, Dr.-Ing.
Dank seines frischen Geschmacks und hohen Proteingehalts ist Frischkäse bei Verbrauchern sehr beliebt.
Was macht eine Grillparty zum richtigen Barbecue? Bspw.
Symrise verzeichnete eine hohe Nachfrage in allen Regionen und steigerte den Umsatz um 23% (währungsbereinigt 18%) auf 2.601,7 Mio.
Die Zeit, in der Fleischersatzprodukte zu den Exoten zählten und ausschließlich im Reformhaus und Biomarkt erhältlich waren, ist endgültig vorbei.
Das Jahr 2010 – Noch abseits großen medialen Interesses gründen Mitarbeiter des Fraunhofer-Institutes die Prolupin GmbH.
Die Firma Symrise ist im ersten Halbjahr 2014 auf Erfolgskurs geblieben.
Obwohl für den Verbraucher meist unsichtbar, spielen Gase eine wichtige Rolle bei Produktion, Haltbarmachung und Ausschank von Getränken.
Der Aufsichtsrat der Symrise AG hat Olaf Klinger (50) zum neuen Finanzvorstand des Unternehmens bestellt.
Die Symrise AG hat ihren Wachstumskurs im zweiten Quartal 2015 sehr dynamisch fortgesetzt und die Profitabilität weiter gesteigert.
Kreative Eis-Konzepte sowohl mit Minze als auch mit Frucht sorgen für Abwechslung in der Tiefkühltruhe.
