Lebensmittel

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Online-Analyse der Kaffeeröstung mittels Ionenmobilitäts-Spektrometrie

Wer kennt ihn nicht, wer liebt ihn nicht, den herrlichen Duft einer frisch zubereiteten Tasse Kaffee? Doch aus was besteht Kaffee-Aroma, wie entsteht es, und wie lässt es sich variieren? Diese Fragen sind leicht gestellt, doch die Antwort ist umso schwieriger: Kaffee-Aroma setzt sich aus bis zu 30 verschiedenen Substanzen zusammen, welche während der Röstung der noch grünen Kaffeebohnen in vielen chemischen Reaktionen gebildet werden.

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Hygienische Verarbeitung von Fleisch- & Wurstwaren mit Noax Industrie-PCs

Enger Kontakt mit den Landwirten, kurze Transportwege, nachhaltige Produktion und soziale Verpflichtung den Mitarbeitern gegenüber, das macht die Qualität der Fleisch- und Charcuterie-Waren von Micarna aus – eine Qualität, die man schmecken kann. Zur Qualität der Produkte zählen auch extreme Anforderungen an Hygiene und eine lückenlose Rückverfolgung über jeden einzelnen Produktionsschritt.

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Online-Seminar: Customer Experience und die Multi-Channel-Herausforderung in der Supply Chain

Innerhalb der letzten zwei Jahrzehnte verlangen Kunden zunehmend vom Customer Service der Lieferanten, dass ihre Anfragen über eine Vielzahl an Kanälen abgewickelt werden: vom klassischen EDI zu aktuellen APIs, von In-House-Portalen zu Procurement Hubs, von Faxen bis hin zu E-Mails. Auf der anderen Seite versuchen die selben Lieferanten, den Einkaufsprozess über Self-Service-Portale und -Lösungen zu steuern.

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