Charakterisierung von Teigen in 4D am Fraunhofer-Institut für Integrierte Schaltungen IIS
Für die Entwicklung und Qualitätsanalyse von Backerzeugnissen ist die Struktur und Dynamik des Teiges ein wichtiger Faktor.
Lebensmittel
Hub-Dreh-Direktmotoren in Verschließanwendungen von Optima consumer erreichen einen Ausstoß von bis zu 600 Behältern pro Minute
Mit Hub-Dreh-Direktmotoren lassen sich Verschließ- und Füllvorgänge besonders dynamisch und flexibel ausführen.
Städter etikettiert Streudekore für die Backwarenindustrie mit Etikettieranlage von Bluhm Systeme
Nicht nur bei Kindern ist die Dekoration einer Torte fast wichtiger als das Grundrezept.
Barry Callebaut: Zahlen zu den ersten neun Monaten des Geschäftsjahres
Barry Callebaut, der weltweit führende Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten, steigerte in den ersten neun Monaten des Geschäftsjahres 2017/18 (per 31.
Markteintritt von Dr. Oetker in Ägypten mit Tag El Melouk
Wie das Bielefelder Familienunternehmen Dr.
Auszeichnung für den Markenauftritt der ältesten Brauerei Südhessens
Glaabsbräu, die älteste Privatbrauerei Südhessens und eine der modernsten Brauereien Deutschlands wurde Ende Juni 2018 mit dem German Brand Award in der Kategorie „Excellence in Brand Strategy, Management and Creation“ in Berlin ausgezeichnet.
Produktions-Joint Venture von Dr. Oetker und Molkerei Gropper
Das vom Bielefelder Nahrungsmittelunternehmen Dr.
Hochwald schließt 2017 mit Umsatzplus
Die Hochwald-Gruppe hat das Jahr 2017 genutzt, um die Strategie 2020 anzustoßen und voranzutreiben.
Kohlendioxid-Filter aus Gärresten von Biogasanlagen
Biogas in Erdgasqualität: Bislang ist dieses Ziel noch nicht erreicht.
Fruchtsafthersteller gehen zuversichtlich in die Apfelsaftsaison 2018
Für 2018 rechnet der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V.
Start-up aus NRW entwickelt kalorienfreien Zucker
Das Start-up „Savanna Ingredients“ aus Elsdorf bei Köln stellt erste Mengen von echtem Zucker ohne Kalorien her.
Andreas Lapp erhielt Verdienstorden des Landes Baden-Württemberg
Ende April wurde der Lapp Vorstandsvorsitzende vom baden-württembergischen Ministerpräsidenten Winfried Kretschmann mit dem Verdienstorden des Landes Baden-Württemberg ausgezeichnet.
Zuversicht bei den Lebensmittelherstellern trotz Hitzewelle
Die Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Mai 2018 einen Umsatz von 15,1 Mrd.
Generationenwechsel in der Greiwing-Geschäftsführung
25 Jahre führte Klaus Beckonert (Bild rechts) die Geschäfte der Greiwing logistics for you GmbH.
Jennewein Biotechnologie baut neues R&D Center in Bonn
Die Jennewein Biotechnologie teilte mit, dass sie am 15.
Krones: „Weltweit modernste Forschungsbrauerei“ in Freising
Krones hat am Standort Freising eine eigene Brauerei das Steinecker Brew Center eröffnet.
BVL schult Fachleute aus 18 Staaten
30 Fachleute aus Asien, Südamerika und Europa haben an einer erstmals vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veranstalteten Fortbildung für Lebensmittelsicherheit und Risikomanagement teilgenommen.
Kai Acker wird neuer Vorsitzender der Geschäftsführung der KHS GmbH
Der Aufsichtsrat der KHS GmbH hat Herrn Dipl.-Ing.
Personalwechsel bei Gerhard Schubert in Charlotte und Crailsheim
Der bisherige Vertriebsleiter der Gerhard Schubert GmbH, Hartmut Siegel, übernahm ab Juli 2018 die Funktion des Geschäftsführers von Schubert North America in Charlotte vom bisherigen Geschäftsführer Fritz Kipfer.
Verordnung über neuartige Lebensmittel
Die Anzahl der Novel Food-Produkte im Supermarkt wächst stetig.
Schläuche für die Rauch- und Staubabsaugung
Technische Schläuche, die im Bereich der Staub- und Rauchabsaugung ihren Einsatz finden, sind hohen Belastungen ausgesetzt.
Arla Foods investiert 2018 527 Mio. €
Das Molkereiunternehmen Arla Foods plant 2018 Investitionen von mehr als einer halben Milliarde Euro, um das Firmenwachstum im Rahmen des Strategieprogramms „Good Growth 2020“ weiter voranzutreiben.
Schnelllauf-Spiraltore des Typs EFA-SST-L Premium von Efaflex im Dauereinsatz
Zwischen 150 und 200 Mal pro Tag öffnen und schließen die insgesamt neun Schnelllauf-Spiraltore EFA-SST-L Premium in den Hallen von Lisa Mai Getränke in Bayreuth.
Fuhrpark-Leasing ermöglicht Einsparungen durch Entbündelung
Separate Verträge für die Fahrzeugfinanzierung und -unterhaltung statt teurer Full-Service-Verträge – neue Bilanzierungsvorschriften leiten eine Zeitenwende in der Fuhrparkfinanzierung ein.
Noax Industrie PCs für jede Windstärke auf der Beringsee
Überwachte Fischqualität aus der Beringsee Stabile IPCs für die Fischproduktion an Bord bei rauer See Die Fangschiffe der Glacier Fish Company aus Seattle im US-Bundesstaat Washington arbeiten sich durch das Eiswasser der Beringsee, um dort den Seelachs unter Beachtung der vorgegebenen Quoten zu fangen.
Wirtschaftliche Weinherstellung im intermediate Bulk Container (IBC)
Ausgestattet mit Permeationsbarriere für eine kontrollierte Sauerstoffzufuhr dient der Wine-Store-Age IBC von Schütz optimal zur Lagerung, zum Transport und zur Reifung von Wein.
Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK): Astronautennahrung für Kühe?
Entwaldung, Treibhausgasemissionen, Biodiversitätsverlust, Stickstoffverluste - die heutige landwirtschaftliche Futtermittelproduktion für Rinder, Schweine und Hühner hat enorme Auswirkungen auf Umwelt und Klima.
Cleanzone 2018
Immer mehr Hersteller von Wurst- und Fleischprodukten setzen Reinräume ein. Das hängt mit der Sensibilität des Produktes zusammen.
Die Meierei-Brauerei am Jungfernsee in Potsdam
Wenn man im Havelland am Jungfernsee in Ufernähe ein romantisches Gebäude (Abb.
Alexandrowka – ein Welterbe auch der Obstsortenvielfalt
Im Norden Potsdams liegt die russische Kolonie Alexandrowka, die 1826-1827 auf einen Erlass des Königs Friedrich Wilhelm III.
Mitarbeiter mit Sozialkompetenz und Unternehmergeist sind ideale Anteilseigner einer transparenten Unternehmenskultur
Als im Frühjahr 1998 der geschäftsführender Hauptaktionär der IE Group vor das Management trat und mitteilte, dass er nochmals eine neue Herausforderung brauche, die Firma verkaufen möchte und nach Kanada auswandern werde, war keinem der dort Anwesenden klar, dass das die Geburtsstunde des bis heute so erfolgreichen IE-Beteiligungsmodells war.
