Cleanzone 2018
Immer mehr Hersteller von Wurst- und Fleischprodukten setzen Reinräume ein. Das hängt mit der Sensibilität des Produktes zusammen.
Lebensmittel
Die Meierei-Brauerei am Jungfernsee in Potsdam
Wenn man im Havelland am Jungfernsee in Ufernähe ein romantisches Gebäude (Abb.
Alexandrowka – ein Welterbe auch der Obstsortenvielfalt
Im Norden Potsdams liegt die russische Kolonie Alexandrowka, die 1826-1827 auf einen Erlass des Königs Friedrich Wilhelm III.
Mitarbeiter mit Sozialkompetenz und Unternehmergeist sind ideale Anteilseigner einer transparenten Unternehmenskultur
Als im Frühjahr 1998 der geschäftsführender Hauptaktionär der IE Group vor das Management trat und mitteilte, dass er nochmals eine neue Herausforderung brauche, die Firma verkaufen möchte und nach Kanada auswandern werde, war keinem der dort Anwesenden klar, dass das die Geburtsstunde des bis heute so erfolgreichen IE-Beteiligungsmodells war.
Mayonnaise-Herstellung: Schonende Fördercharakteristika von Exzenterschneckenpumpen sind ideal
Als Dip für Pommes oder Gemüse, als Salatcreme oder als Sandwichaufstrich – der weltweite Mayonnaise-Konsum übersteigt sogar den von Ketchup.
Eine kollaborierende Roboterhand von Onrobot im Gewächshaus
Der Anbau und Vertrieb von frischen, aromatischen Kräutern erfordert viel Fingerspitzengefühl.
Etiket Schiller zeigt Wege zur nachhaltigen Lebensmittelkennzeichnung
Für die Lebensmittelbranche bietet Etiket Schiller, einer der führenden Etikettenhersteller in Deutschland, Etiketten aus bio-basierter PE-Folie an.
Intelligente Fass- und Behälterpumpe
Was haben eine Fasspumpe und ein Smartphone gemeinsam? Das Unternehmen Jessberger hat auf der Achema in Halle 8 auf Stand A 67 die Antwort geliefert und über die weltweit erste Fasspumpe informiert, die die Industrienorm 4.0 umsetzt.
Exzenterschneckenpumpe B 70 H: aus gestapelten Behältern fördern
Die Eigenschaften der B 70 H bieten dem Anwender viele Vorteile.
Mobiles und effizientes Fassentleerungssystem
Mit dem Fassentleerungssystem Viscoflux mobile S lassen sich hochviskose Lebensmittelgrundstoffe und Ingredients wie Gemüse- und Fruchtkonzentrate, Nusscremes, Erdnussbutter, Karamell und Fette aber auch Medien wie Vaseline, Salben, Mascara oder Lipgloss zur Weiterverarbeitung oder Abfüllung kontinuierlich, schonend und prozesssicher aus den Fässern fördern.
automation24.de: neuer Online-Shop
Ab sofort finden Automatisierungsprofis unter automation24.de noch schneller, was sie suchen.
Industrie 4.0 in der Geflügelwurstherstellung
Auch in der Lebensmittelproduktion erhalten smarte Industrie 4.0-Ansätze mehr und mehr Einzug.
Pumpenstandard für hygienische Filtrationsanlagen
Als spezielle Weiterentwicklung der Fristam FP Kreiselpumpen verbindet die FPH-Baureihe alle konstruktiven Vorteile der Standardbaureihe, wie offene Laufräder und strömungstechnisch optimierter Förderkanal, mit dem Einsatz unter hohem Systemdruck und großen Volumenströmen.
Dispergierpumpe mit hoher Scherrate
Die neue Dispergierpumpe Verderinox VI-SF von Verder ist eine Edelstahl-Kreiselpumpe mit patentiertem Rotorsystem.
Robuste Drehkolbenpumpe zum Befördern und Dosieren hochviskoser Flüssigkeiten mit großen Partikeln
GEA erweitert seine Novalobe-Pumpenreihe um die großvolumige GEA Hilge Novalobe 60.
Drehkolbenpumpe Pomac PLP2-2,5 von Lewa schont sensible Emulgator-Bestandteile wie Lecithin
Für die Produktion von verschiedensten Lebensmitteln wird oft eine Basis-Masse als Emulgator benötigt.
Modified Atmosphere Packing von Lebensmitteln gelingt im ganzheitlichen Konzept zwischen Gas, Verpackung, Produkt und Maschine
Die Verpackung von Lebensmitteln unter Schutzatmosphäre kann das Mindesthaltbarkeitsdatum nachweisbar um Tage oder sogar Wochen verlängern.
Newtrition X. der Innovationsgipfel für Personalisierte Ernährung am 12. September 2018
Am Konzept der Personalisierten Ernährung führt in der Lebensmittelbranche kein Weg vorbei.
Inspektionssysteme für die Lebensmittelsicherheit
Die Zahl der Lebensmittelrückrufe ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen.
Dr. Oetker plant die Übernahme von Tag El Melouk
Das Bielefelder Familienunternehmen Dr.
Erstes VEA-Energieeffizienznetzwerk im Münsterland gegründet
Vom Lebensmittelerzeuger bis zum Automobilzulieferer – Unternehmen aus verschiedenen Branchen im Münsterland wollen in den kommenden vier Jahren gemeinsam für mehr Energieeffizienz einstehen.
Ziehl-Abegg startet Spritzgusstechnik auf höchstem Niveau
Der Ventilatorenhersteller Ziehl-Abegg hat seine Fertigungsbreite erhöht und seine Produktion in Richtung Industrie 4.0 weiterentwickelt.
Ideenwettbewerb Trophelia Deutschland 2018
Platz 1 des Ideenwettbewerbs Trophelia Deutschland 2018 ging an „kof.co“, den Frühstückskeks mit Algen und Guaraná, entwickelt von einem Team des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT).
Dekron: Krones Tochter für digitale Dekorationstechnik
Das Krones Produktportfolio rund um die digitale Dekoration von Primärverpackungen war bisher auf zwei Unternehmen aufgeteilt: zum einen auf die Krones AG und zum anderen auf die Till GmbH, an der Krones bereits seit 2014 einen Mehrheitsanteil von 51 % hielt.
Symrise mit starkem Wachstum im ersten Quartal 2018
Die Symrise AG setzte ihren Wachstumskurs im Geschäftsjahr 2018 konsequent fort und erzielte im ersten Quartal einen hohen organischen Umsatzanstieg von 7,5 %.
Oetker-Gruppe: Geschäftsjahr 2017
Für die Oetker-Gruppe war 2017 ein besonderes Geschäftsjahr.
Jumo-Unternehmensgruppe: Erfolgreiches Jahr 2017
Die Fuldaer Jumo-Unternehmensgruppe konnte 2017 von den globalen Wachstumstrends profitieren.
Wachstumsdämpfer für die Lebensmittelproduktion
Die Ernährungsindustrie musste im März 2018 einen ersten Wachstumsdämpfer hinnehmen, insgesamt wurden 15,6 Mrd. € Umsatz erwirtschaftet, 1,3 % weniger als im Vorjahr.
Bernhard Mix rückt in die Geschäftsführung von Kräuter Mix
Die Kräuter Mix GmbH aus dem fränkischen Abtswind hat sich für die Zukunft aufgestellt und Bernhard Mix (Bild) zum weiteren Geschäftsführer ernannt.
Bundesministerin Julia Klöckner wird neue „Botschafterin des Bieres“
Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner (Bild), ist die neue „Botschafterin des Bieres“.
Gerhard Schubert, Gründer und Geschäftsführender Gesellschafter der Gerhard Schubert GmbH, wird 80
Ideenreichtum ist das eine, diese in die Tat umsetzen das andere.
Alternative Proteinquelle: Neuentwicklung mit Basidiomyceten nach Art einer Bratwurst
Um den zukünftigen Bedarf der wachsenden Weltbevölkerung an Proteinen zu decken sind neuartige Proteinquellen dringend erforderlich.
