Malz

30.03.2023 • Nachrichten • Lebensmittel

Bier, statistisch gesehen

Die nach dem bayerischen Reinheitsgebot einfache Zusammensetzung von Bier täuscht darüber hinweg, das sich komplexe Zutaten während des Brauvorgangs molekular verändern.

19.10.2021 • Praxisberichte • Lebensmittel

NIR-Online-Prozessanalysatoren zur Qualitätssicherung in Mühlen und Mälzereien

18.08.2020 • Praxisberichte • Lebensmittel

600.000 Tonnen Malz pro Jahr für Bier, Whisky und Backwaren

21.02.2020 • Praxisberichte • Lebensmittel

Edelstahl rostfrei mit Qualitätssiegel sichert robuste und hygienische Brauprozesse

25.04.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

DLG-Sensorik Award 2019 für Michael Féchir

Der Lebensmitteltechnologe Michael Féchir (Hochschule Trier) ist mit dem Sensorik Award 2019 der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ausgezeichnet worden.

26.10.2018 • Praxisberichte • Lebensmittel

Handwerkliche Braukunst in der belgischen Biertradition für die Brasserie Lupulus

In einem kleinen südbelgischen Dorf inmitten der Ardennen setzt ein Vater mit seinen beiden Söhnen die dortige Brau-Tradition fort.

06.02.2016 • Nachrichten • Lebensmittel

Bier: Braukunst und 500 Jahre Deutsches Reinheitsgebot

Am 23.

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Günter Kech verabschiedet sich als Geschäftsführer von VEGA in den Ruhestand

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Ob Batterien für die E-Mobilität oder Energiespeicher für die Energiewende – Batteriesystem sind ein Schlüssel für die Elektrifizierung der Gesellschaft.