Die Krones Varioline bietet kompakte Anlagentechnik für vielfätigste Getränkeverpackungen
Für die Brau- und Getränkeindustrie wird Flexibilität in der Endverpackung immer wichtiger.
Lebensmittel
Literatur: „Die große Regression“, erschienen im Suhrkamp Verlag
Spätestens seit sich die Folgen der Finanzkrise abzeichnen und die Migration in die Europäische Union zunimmt, sehen wir uns mit Entwicklungen konfrontiert, die viele für Phänomene einer längst vergangenen Epoche hielten: dem Aufstieg nationalistischer, teils antiliberaler Parteien wie dem Front National und der AfD, einer tiefgreifenden Krise der EU, einer Verrohung des öffentlichen Diskurses durch Demagogen wie Donald Trump, wachsendem Misstrauen gegenüber den etablierten Medien und einer Verbreitung fremdenfeindlicher Einstellungen, die an dunkle Zeiten gemahnt. Politiker werden als „Vaterlandsverräter“ verunglimpft, Muslime unter Generalverdacht gestellt, im Internet werden die krudesten Verschwörungstheorien propagiert.
Die Molkerei Weihenstephan investiert am Stammsitz Freising in eine neue Butterei
Die Molkerei Weihenstephan nimmt am Stammsitz in Freising eine neue Butterei in Betrieb.
Statement zur Bundestagswahl von BVE Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff
„Das laute Bekenntnis der Politik in den letzten Wochen zur Automobilindustrie als unverzichtbarer Teil für den Wirtschaftsstandort Deutschland, war ebenso eindrucksvoll wie erwartbar.
Ecobulk Wine-Store-Age von Schütz: Höchste Lebensmittelqualität bei der Weinlagerung
Kenner wissen: Wein reift traditionell in Fässern oder – als zeitgemäße Alternative – in Edelstahl- oder Kunststoffbehältern, die gewährleisten, dass nur geringe Mengen an Sauerstoff eindringen.
Der Hersteller von Kakao- und Schokoladenprodukten Barry Callebaut übernimmt D'Orsogna Dolciaria
Barry Callebaut, der weltweit führende Hersteller von hochwertigen Kakao- und Schokoladenprodukten, hat eine Vereinbarung zur Übernahme von D’Orsogna Dolciaria unterzeichnet.
Statement zur Bundestagswahl vom geschäftsführenden Direktor und Group CEO von Multivac Hans-Joachim Boekstegers
Dem deutschen Maschinenbau geht es zurzeit gut.
Gardner Denver stellt auf der Drinktec den neuen ölfreien Kompressor Ultima aus der Pure Air-Baureihe vor
Gardner Denver präsentiert seine führende ölfreie Kompressor- und Vakuumtechnik auf der diesjährigen Drinktec in München.
Getränkeverpackung: Verpackungsanlage Innopack-TLM von Schubert und KHS
Auf der Drinktec präsentiert Schubert gemeinsam mit dem Partnerunternehmen KHS die verblockte Verpackungsanlage Innopack-TLM.
QM-Praxis-Forum am 26.–27. Oktober 2017 in Köln für Verantwortliche von QM und QS in der Lebensmittelindustrie
Täglich gibt es Meldungen zu Rückständen und Kontaminanten: überschrittene Grenzwerte oder Substanzen, die nicht in Lebensmitteln enthalten sein dürfen.
Bericht der 9. Akademie Fresenius QS-Leitertagung vom 27. und 28. Juni 2017 in Köln
Moderne Qualitätssicherung (QS) von Lebensmitteln setzt auf Transparenz, Technik und die Anwendung leistungsfähiger analytischer Methoden und besteht immer neue Herausforderungen der Lieferketten.
Handmessgerät Freshdetect BFD-100 für die Fleischindustrie von der Firma Freshdetect
Die Firma Freshdetect, Entwickler von Messgeräten und Lösungen zur Qualitätskontrolle in der Lebensmittelindustrie, bietet ab sofort das Handmessgerät Freshdetect BFD-100 an.
Drinktec 2017: Rekordbeteiligung an der Weltleitmesse für die Getränkeindustrie
Rund 1.700 Aussteller nehmen vom 11.–15.
Getränkeindustrie: Adelholzener Alpenquellen mit Ausbau- und Investitionsprogramm
Die Adelholzener Alpenquellen wachsen weiter.
In Kooperation mit Fraunhofer IML gestaltet McDonald’s Deutschland die LFEO-Initiative für seine Zulieferer
Während die Logistik von Lebensmitteln meist wie ein Schweizer Uhrwerk läuft, kann das für das Lernen unter Partnern nicht behauptet werden.
Schnellnachweissystem für die Lebensmittelindustrie: Foodproof Cronobacter Detection Lyokit
Biotecon Diagnostics, einer der weltweit führenden Entwickler von Schnellnachweissystemen für die Lebensmittelindustrie, hat mit dem Foodproof Cronobacter Detection Lyokit nun einen extrem sensitiven und anwenderfreundlichen lyophilisierten real-time PCR Assay zum Schnellnachweis aller Spezies der Gattung Cronobacter entwickelt. Nachweis innerhalb von 24 Stunden Bakterien dieser Gattung weisen nach Infektion eine Mortalitätsrate von 40–80 % auf.
BVE: Saisongeschäft im Mai beflügelt Umsatzwachstum in Getränke- und Lebensmittelindustrie
Im Mai 2017 erreichte die Ernährungsindustrie einen Umsatz von 15,6 Mrd.
Getränkeindustrie: Neuausrichtung im operativen Verkauf bei CCEP Coca-Cola European Partners Deutschland
Coca-Cola European Partners Deutschland (CCEP DE) verändert das Management seiner Verkaufsgebiete.
GNT Gruppe: Der Hersteller von färbenden Lebensmitteln eröffnet neues Laborgebäude in Mierlo
Die GNT Gruppe eröffnete am 13.
Personalien: Neue Leitung am Kompetenzzentrum für Ernährung in Bayern
Das Kompetenzzentrum für Ernährung hat die Leitung gewechselt.
Inge Jeß ist die neue Leiterin des KIN-Lebensmittelinstituts
Mit sofortiger Wirkung übernahm Inge Jeß am 12.
Effizienz und Hygiene für die Backwarenindustrie: Daxner präsentiert eine CIP-fähige Backmittelmischanlage
Ein innovatives Konzept verbindet die Anforderungen an moderne Backmittelmischanlagen - große Durchsatzleistungen, hohe Dosiergenauigkeiten, minimierte Staubentwicklung und Quervermischungen, einfachste Reinigbarkeit inklusive CIP-Reinigung und ergonomische Bedienung.
CSB-System AG: In 40 Jahren zum globalen Branchen-IT-Spezialisten
Die CSB-System AG mit Sitz in Geilenkirchen bei Aachen hat Anfang Juli ihr 40-jähriges Jubiläum gefeiert.
Mischer von Amixon für Gewürzmischungen
Gewürzmischungen werden homogenisiert, mit Flüssigaromen verfeinert und fertig aufbereitet – für die Herstellung von Wurst, Marinaden, Ketchup, Pizzaauflage, Fertiggerichten, Tiefkühl- und Konservennahrung.
Vega Grieshaber auf der Drinktec: Hygienische Anwendungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Das Unternehmen Vega Grieshaber stellt sich auf der Drinktec dem breiten Messepublikum der Getränkeindustrie vor und präsentiert Innovationen und Trends der Branche.
Fachliteratur: „Schädlingsmanagement im Lebensmittelbetrieb“ von T. F. Voigt
Mit den gestiegenen Anforderungen in der Lebensmittelhygiene ist auch das Thema Schädlingsbekämpfung und -prophylaxe in den Vordergrund gerückt.
Hygienic Usit: Schraub- und Dichtungssystem für mehr Anlagenverfügbarkeit und -sicherheit
In hygienesensiblen Fertigungsbereichen können Verunreinigungen und Keimbildung existentielle Folgen für das Unternehmen nach sich ziehen.
Neue FFS-Maschine von dem Verpackungsmaschinen-Hersteller IMA Erca
Der Verpackungsmaschinen-Hersteller IMA Erca hat für den mexikanischen Molkereikonzern Lala eine neue FFS-Maschine entwickelt.
Literatur: Die Abstiegsgesellschaft von Oliver Nachtwey
Die Möglichkeit des sozialen Aufstiegs war eines der zentralen Versprechen der „alten“ BRD – und tatsächlich wurde es meistens eingelöst: Aus dem Käfer wurde ein Audi, aus Facharbeiterkindern Akademiker.
Proaktives Rückrufmanagement schafft Lebensmittelsicherheit für Verbraucherschutz und Markenimage zu überschaubaren Kosten
Kunststoffteile in Schokoriegeln, bakterielle Kontaminierung von Weichkäse, falsch deklarierte Zutaten in Nudelfertiggerichten – es gibt viele Gründe für Rückrufaktionen bei Lebensmitteln.
IDG-Dichtungstechnik mit neuer Werkstoffausrüstung Manoy Detect für das Food Tech Produktprogramm
IDG-Dichtungstechnik gehört seit Jahrzehnten zu den Technologietreibern bei der Entwicklung innovativer Dichtungselemente.
Technik-Suchmaschine Tectop für Dichtungstechnik, Drucklufttechnik, Hydrauliktechnik, Armaturentechnik und mehr
Wo gibt es die richtige O-Ringdichtung für Ihre Anlage? Wer kennt und liefert Dichtungen für Flansche, die auch TA Luft-konform sind? Welcher Spezialist stellt alle notwendigen Berechnungskennwerte zur Verfügung, um die korrekte Auslegung der Dichtung – inklusive z.B.
Reinigung: Sauberkeit für die Produktion und Logistik von „Kleiner Feigling“ und „Küstennebel“
Zu den bekanntesten Produkten des Spirituosenherstellers Behn in Eckernförde gehören „Kleiner Feigling“ und „Küstennebel“.
Spetec Reinraumstation Clean Boy mit Reinraummodul Su Si (Super Silent)
Die Firma Spetec stellt ein neues Produkt auf dem Gebiet der Reinraumtechnik vor.
Jahrestagung des Forschungskreises der Ernährungsindustrie (FEI) vom 4.–6. September an der Universität Hohenheim
Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V.
