Keine Chance für Bakterien und Co.

Das Heinrich Kipp Werk erweitert mit NOVOnox hygienic das Sortiment im Edelstahlbereich massiv. Die Produktlinie umfasst Maschinenbauteile aus hochwertigem und korrosionsbeständigem Edelstahl, spezielle Norm- und Bedienteile sowie Lösungen für sensible Fertigungsbereiche. Sie sind z.B. für den Einsatz in der Lebensmittel­industrie prädestiniert. „Als Mitglied der EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) trägt Kipp dazu bei, die Hygienestandards in der Lebensmittelherstellung hinsichtlich Technik und Design zu verbessern“, so Andreas Völkle. Produktmanager bei Kipp. „Deshalb punkten die Produkte neben ihrer hohen Qualität und Langlebigkeit vor allem mit ihrer einfachen Reinigbarkeit.“ Die Oberflächen verhindern ein Anhaften von Schmutz, Reinigungsmitteln oder Produktresten, wodurch Kontaminationen ausgeschlossen werden. Ein gutes Beispiel dafür ist der neue Drehriegel mit T-Griff. Dank der polierten Edelstahloberfläche, passenden Übergangsradien und der zentrisch umlaufenden Silikondichtung können Wasser, Reinigungsmittel und andere Flüssigkeiten vollständig ablaufen. Das Produkt ist nach DIN EN 1672-2:2009 (Maschinenverordnung) sowie GS-NV 2:2013/06 (Prüfgrundsätze für Nahrungsmittelmaschinen) geprüft.

Klemmhebel und Kugelkopfschrauben im Hygienic Design
Im umfassenden Sortiment von NOVOnox hygienic finden sich darüber hinaus echte Klassiker in einer neuen Ausführung: Klemmhebel in einer totraumfreien Version, die vollständig geschlossen und abgedichtet sind und dadurch den Anforderungen von Hygienic Design (HD) entsprechen. Sie können ohne Demontage mittels der Verfahren CIP (Cleaning in Place), WIP (Washing in Place) oder SIP (Sterilization in Place) gereinigt werden, was nicht nur komfortabel ist, sondern durch die Reduzierung von Standzeiten auch Kosten einspart. Die Klemmhebel bestehen aus Edelstahl und verfügen über eine hochglanzpolierte Oberfläche, an der keine Ablagerungen haften bleiben. Die Dichtung zwischen Griffteil und Schraubeinsatz besteht aus einem Elastomer, das für den Lebensmittelbereich zugelassen ist.
Auch die Edelstahl-Kugelkopfschrauben in der Linie NOVOnox hygienic verhindern das Risiko von Kontaminationen mit Keimen. Polierte Oberflächen mit einer Rautiefe von Ra < 0,8 μm reduzieren Schmutzanhaftungen. Dank der niedrigen Köpfe sind Reinigungsarbeiten leicht und effizient umsetzbar. Eingesetzt werden die Kugelkopfschrauben vor allem als Verbindungselemente, z. B. zum Befestigen von Blechen oder Abdeckungen. Die große Kopfauflage und ein Freistich am Gewindeschaft sorgen für eine spannungsfreie und gleichmäßige Kraftverteilung.

Optimale Hygiene bis zur letzten Schraube
Hygienic Design bedeutet, dass auch in nicht sichtbaren Bereichen spezifische Lösungen zum Einsatz kommen müssen: Die Maschinenrichtlinie MRL und die EU-Norm 2006/42/EG geben vor, dass Befestigungsteile an Maschinen und deren Komponenten unverlierbar sein müssen. Aus diesem Grund sind in hygienesensiblen Bereichen Dünnschaftschrauben beliebt, da sie das Ablösen komplexer Schraubverbindungen verhindern. Das Heinrich Kipp Werk hat für diesen Anwendungsbereich Sechskantschrauben mit Dünnschaft und Sicherungsscheibe aus Edelstahl im Hy­gienic Design entwickelt. Sie zeichnen sich durch halbkugelige Schraubköpfe und polierte Oberflächen mit einer Rautiefe von Ra < 0,8 μm aus und verhindern das Anhaften von Schmutz sowie Reinigungslösungen zuverlässig.

Innovatives Schraub- und Dichtsystem
Eine Besonderheit bei NOVOnox hygienic stellt die spezielle Dicht- und Verbindungstechnik dar, die in Kooperation mit Freudenberg Sealing Technologies entstand. „Ausgangspunkt war die neuartige hygienische USIT-Dichtung von Freudenberg“, erläutert Andreas Völkle. „Hierzu wurde die passende NOVOnox hygienic Schraube und Hutmutter nach EHEDG-Richtlinien entwickelt“. Die Kombination dieser Produkte ergibt ein Schraub- und Dichtsystem, das alle Anforderungen hygienesensibler Bereiche bedient. Schraube, Hutmutter und USIT-Dichtscheibe sind optimal aufeinander abgestimmt und bilden eine Systemeinheit. Polierte Flächen, Radien und Formübergänge sind totraumfrei und gewährleisten eine leichte Reinigung. Die Edelstahlkomponenten (1.4404) sichern höchste Hygiene­ansprüche und entsprechen vollumfänglich den Anforderungen gemäß EHEDG.

Die Dichtscheibe mit metallischem Scheibenkern und anvulkanisiertem Dichtwulst ist das Herzstück des Hygienic USIT Schraub- und Dichtsystems. Eine besondere Kontur des Dichtwulstes und die polierte Bundauflage der Schraube dichten die Schraubstelle formschlüssig ab. Selbst bei mehrmaligem Anziehen und wieder Lösen bleiben die Dichteigenschaften konstant, denn mit dem Betätigen der Schraube wird der Einschraubweg über die metallische Scheibe mechanisch begrenzt. Eine Überbeanspruchung der Dichtung ist somit ausgeschlossen. Gemeinsam mit den polierten Oberflächen und der zentrierten Aufnahme am Schraubenschaft sind Lage und Verformung der Dichtung nahezu 100 % reproduzierbar. Übrigens: Inzwischen bietet Kipp auch Zubehör für die innovative Dichtungstechnik an – Hygienic USIT umfasst unter anderem verschiedene Pilzknöpfe, Klemmhebel und Bügelgriffe, welche mit der USIT Dichtscheibe kombiniert werden können.

Spezialwerkzeuge verhindern Ober­flächenbeschädigungen
Ein Konzept ganz zu Ende gedacht: Die Spezialwerkzeuge in der Produktlinie NOVOnox hygienic runden das Sortiment ab. Der Hintergrund: Handelsübliches Werkzeug verursacht beim Anziehen und Lösen von Schrauben oder Muttern Beschädigungen an polierten Oberflächen. Dies ist pro­blematisch, da sich Reinigungsmittel, Produktreste oder Fremdstoffe bzw. Keime und Bakterien auf den beschädigten Oberflächen absetzen und vermehren können. Die Lösung: Spezielle Schon­aufsätze für Ring- und Maulschlüssel sowie Schoneinsätze für Stecknüsse der Produktlinie NOVOnox hygienic. Sie verhindern den direkten Kontakt zwischen der Edelstahlverschraubung und dem harten Werkzeugstahl. So bleibt auch nach der Montage von Bedien- und Normteilen alles hygienisch.

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