Analytik

Herkunft und Authentizität von Olivenöl

Qualitative und quantitative Analyse von Schweinefleisch in Rindfleisch mit der LC-MS Methode und der MRM-Technologie

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Papier von erhöhter Oberflächen-Reinheit

Im Reinraum-Betrieb findet, wie in anderen HiTech-Fertigungsbetrieben auch, reger Informationsaustausch statt, zur Anwendung kommt hier das Reinraumpapier.

Analyse von wärmeinduzierten Abbauprodukten in Speiseölen

DLG Trendmonitor 2020 „Roboter in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie“

Produktionsoptimierung und Reduzierung der Abwasserkosten mit dem ATAGO Prozessrefraktometer

Messen ohne Druckverlust

Der Prosonic Flow G 300/500 ist hochgenau, robust und wartungsfrei. Mit der erweiterten Gasanalyse bietet er außerdem Funktionen zur Inhaltsanalyse von Gasgemischen.

Massenspektrometrische Bestimmung von Mykotoxinen mit einem LC/MS-Triple-Quadrupol-System (LCMS-8060) von Shimadz

Draußen ist es dunkel, kalt und nass, drinnen dagegen gemütlich und warm.

Bestimmung von Aminosäuren in grünem Tee

Aminosäuren spielen im grünen Tee eine wichtige Rolle – hinsichtlich seines Geschmacks sowie seiner Wirkung auf Körper und Gesundheit.

Online-Analyse der Kaffeeröstung mittels Ionenmobilitäts-Spektrometrie

Wer kennt ihn nicht, wer liebt ihn nicht, den herrlichen Duft einer frisch zubereiteten Tasse Kaffee? Doch aus was besteht Kaffee-Aroma, wie entsteht es, und wie lässt es sich variieren? Diese Fragen sind leicht gestellt, doch die Antwort ist umso schwieriger: Kaffee-Aroma setzt sich aus bis zu 30 verschiedenen Substanzen zusammen, welche während der Röstung der noch grünen Kaffeebohnen in vielen chemischen Reaktionen gebildet werden.

Bericht von der QS-Leitertagung 2019 der Akademie Fresenius

Chili mit gemahlenem Ziegel, Malachitgrün in Erbsen, Pangasius statt Seezunge, fragwürdige Anbieter mit Etiketten- und Dokumentenschwindel: Welche Risiken verbergen globale Lieferketten und wie kann man ihnen wirksam begegnen? Wo liegen Vorteile und Grenzen der Blockchain-Technologie, von Rückverfolgbarkeit oder Risikokommunikation? Die Fragen nach adäquaten Handlungsoptionen beschäftigten die Teilnehmer der QS-Leitertagung der Akademie Fresenius am 26.

Functional Foods: Bestimmung von Cannabinoiden in Hanföl mit dem Cannabis Analyzer von Shimadzu

1996 wurde das Anbauverbot für die Pflanzen der Spezies Cannabis sativa L.

Shimadzu: Schnelle Androstenon-/Skatol-Probe ermöglicht die Ebermast ohne Risiko

Schweinefleisch ist in Europa nach wie vor die populärste Fleischart.

Shimadzu bestimmt höhere Alkohole und Ethylacetat in Wein im Gas-Chromatographen und im Flammenionisationsdetektor

Geschmack und Aroma von Weinen lassen sich mit dem Anteil der verschiedenen Alkohole und Lösungsmittel wie Methanol, Butanol und Ethylacetat in Zusammenhang bringen.

Shimadzus Technisches Büro Darmstadt expandiert nach Griesheim

Shimadzu, eines der führenden Unternehmen der instrumentellen Analytik weltweit, bezog zum 7.

Falsche Lebensmittel und echte Probleme: Herausforderungen für Analytik und Qualitätssicherung bei Nahrungsmitteln

Auf Einladung der Akademie Fresenius trafen sich am 6.

Herausforderungen der Qualitätssicherung aus globalen Warenströmen bis hin zum Lebensmittelbetrug (Food Fraud)

„Was tun, wenn die Task Force zur Betriebskontrolle vor der Tür steht? Ruhe bewahren und gut kommunizieren“.

Bestimmung von Bisphenolen in Milch mittels HPLC-RF

Bisphenol A kann durch den Einsatz in Kunststoffen auch einen Eintrag in Lebensmittel finden.

Lebensmittelfälschung: Informationen sind die beste Waffe dagegen

Die neue Version des internationalen Lebensmittelstandards IFS Food 6.1 ist seit Ende 2017 veröffentlicht.

Anuga Foodtec 2018 zeigt Werkzeuge des Food Profilings zu Echtheit und Herkunft

Die Qualität der Rohstoffe und Halbfertigprodukte ist ein kritischer Aspekt in der Beschaffungskette der Lebensmittelindustrie.

Qualitätssicherung für Gewürze geschmackvoller Fleisch- und Wurstspezialitäten

Das Hela Gewürzwerk Hermann Laue produziert seit 1905 Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen für die fleischverarbeitende Industrie und das Handwerk.

Shimadzu untersucht bedruckte Lebensmittelverpackungen und deren anorganische Bestandteile

Plastikverpackungen werden für alle Arten von Lebensmitteln eingesetzt, wobei gilt: Verpackung ist nicht gleich Verpackung.

Bericht der 9. Akademie Fresenius QS-Leitertagung vom 27. und 28. Juni 2017 in Köln

Moderne Qualitätssicherung (QS) von Lebensmitteln setzt auf Transparenz, Technik und die Anwendung leistungsfähiger analytischer Methoden und besteht immer neue Herausforderungen der Lieferketten.

Forschung und Entwicklung: Neues Project Center für mikrofluidische Lab-on-a-Chip-Systeme in Dublin

Am 9.

Lebensmittelanalytik: Sicheres Screening von Sulfonamiden und Chinolonen in Fleisch

Um Menschen vor Keimübertragung durch Fleischverzehr zu schützen, werden erkrankte Tiere in der Nutztierhaltung oft mit Antibiotika behandelt.

Instrumentelle Analytik: Shimadzu eröffnet European Innovation Center in Duisburg

Shimadzu, eines der führenden Unternehmen in der instrumentellen Analytik, hat am 3.

KIN-Institut: Eine Einschätzung der Qualitätssicherung bei Fleisch- und Wurstwaren

Entsprechend der gesetzlichen Hygienereglungen in der EU sind Lebensmittelunternehmer auf allen Stufen der Produktion von Fleisch- und Wurstwaren verantwortlich für die Lebensmittelsicherheit.

CEM: Das Mikrowellen- und NMR-Verbundgerät Oracle liefert schnelle Ergebnisse für mehr Handlungsspielraum in der Produktion

Die Gehalte an Feuchte bzw.

Lehrbuch „Analytische Chemie. Grundlagen, Methoden und Praxis“ aus dem Wiley-VCH Verlag

Wer einen kompletten Überblick oder ein Nachschlagewerk zur analytischen Chemie sucht, greift zu dem Lehrbuch „Analytische Chemie.

Jubiläum und neue Adresse bei dem Experten für Analytik und Life Sciences Shimadzu Deutschland

Die Shimadzu Deutschland GmbH feierte im Januar 2017 ihr zehnjähriges Jubiläum als eigenständiges Unternehmen innerhalb des weltweiten Shimadzu-Netzwerks in 76 Ländern.

Der Lebensmittelproduzent Dr. Oetker eröffnet ein neues Forschungs- und Entwicklungszentrum in Bielefeld

Das Familienunternehmen Dr.

Der Experte für instrumentelle Analytik und Materialprüftechnik Shimadzu mit neuem Leiter des Technischen Büros München

Shimadzu Deutschland hat Dr.

Generationswechsel bei Analytik Jena: Vertriebsvorstand Ulrich Krauss folgt Klaus Berka als Vorstandsvorsitzender

An der Spitze der Analytik Jena AG wurde ein Wechsel vollzogen.

Shimadzu feiert 60 Jahre instrumentelle Analytik (IR) - JASIS-Konferenz markierte den Auftakt

Shimadzu, weltweit eines der führenden Unternehmen in der instrumentellen Analytik, feiert den 60.

Webinarserie: Alles Wissenswerte zur Karl-Fischer-Titration

Lernen Sie alles Wissenswerte zur "Karl-Fischer-Titration“ in einer gemeinsamen Webinarserie von Metrohm und der GIT. Im Rahmen des ersten Webinares am 11.