Forschung zu Polyphenolen
Kakao und Schokolade erfreuen sich nicht nur aufgrund ihres guten Geschmacks und Aromas größter Beliebtheit.
Forschung
Druckluftspezialist Boge feiert 111 Jahre
Der Druckluftspezialist Boge wurde am 7.
Bund und Land entwickeln das KIT weiter
Um das Karlsruher Institut für Technologie (KIT) in seiner wissenschaftlichen Leistungsfähigkeit weiter zu unterstützen und konsequent fortzuentwickeln, wollen Bund und Land die mutige Fusion von 2009 auf die nächste Stufe heben.
Jennewein Biotechnologie baut neues R&D Center in Bonn
Die Jennewein Biotechnologie teilte mit, dass sie am 15.
17. FEI-Kooperationsforum im Universitätsclub Bonn
Eine Rekordbeteiligung verzeichnete beim 17.
Proteinversorgung der Zukunft
Eine Rekordbeteiligung verzeichnete beim 17.
ZHAW: Ein Forschungsprojekt züchtet Wasserlinsen auf verdünnter Gülle und verarbeitet sie im nächsten Schritt zu Fischfutter
Dieses Projekt untersucht die Rentabilität einer Produktion von Wasserlinsen auf Landwirtschaftsbetrieben und die Eignung von fermentierten Wasserlinsen als Futterzusätze für Brut- und Mastfische.
Biogasanlagen: Forschungsprojekt der Universität Hohenheim erkundet ungenutzte Potenziale
Der Mix macht’s: Je nachdem, mit welchen Materialien die Anlagen gefüttert, durchmischt und gefahren werden, fällt die Biogas-Ausbeute sehr unterschiedlich aus.
Anona investiert in erweiterte Entwicklungskapazitäten
Mehr Platz für Innovationen und neue Mitarbeiter schafft die Anona GmbH an ihrer zweiten Produktionsstätte in Colditz: Für 2 Mio.
Keimfreie Bruteier: Alternative zum gängigen Formaldehyd zur Vorbeugung und Bekämpfung von Keimbefall
Mit dem gesundheitsschädigenden Insektizid Fipronil kontaminierte Bruteier sorgten im Sommer 2017 europaweit für Aufsehen.
Lebensmittelhygiene: „Nationales Forum Phagen“ an der Universität Hohenheim gegründet
Die Gründung eines „Nationalen Forum Phagen“ wurde anlässlich des 1.
Lebensmittelhygiene: Forscher fordern klare Regeln für den Einsatz von Phagen
Multiresistente Keime, Lebensmittelskandale, Tierseuchen: Eine Lösung für diese Probleme könnten Bakteriophagen darstellen: Viren also, die sich nur in Bakterien einnisten und diese abtöten, für Zellen von Menschen, Tieren oder Pflanzen aber völlig harmlos sind.
GNT Gruppe: Der Hersteller von färbenden Lebensmitteln eröffnet neues Laborgebäude in Mierlo
Die GNT Gruppe eröffnete am 13.
Forschung und Entwicklung: Protein aus Mikroalgen und die globale Biomassebilanz
Es war die Hoffnung auf ein hochwertiges pflanzliches Protein aus einer Quelle, die Ressourcen schont und weniger Treibhausgase ausstößt, die vor einigen Jahren einen regelrechten Mikroalgen-Boom auslöste.
Instrumentelle Analytik: Shimadzu eröffnet European Innovation Center in Duisburg
Shimadzu, eines der führenden Unternehmen in der instrumentellen Analytik, hat am 3.
16. FEI-Kooperationsforum im Universitätsclub Bonn
Über 100 Teilnehmer aus Wirtschaft und Wissenschaft kamen am 26.
Molkeprotein-Nanofasern mit Eisen-Nanopartikeln für die Eisenergänzung von Nahrungsmitteln
Weltweit leiden rund 1,2 Mrd.
Forschung und Entwicklung: Bühler baut Innovationcampus in Uzwil
Um Bühlers Vision „Innovationen für eine bessere Welt“ beschleunigt umzusetzen und die Chancen der Digitalisierung in Kundennutzen zu transformieren, baut Bühler einen Innovations-Campus in Uzwil, Schweiz.
Verpackungsindustrie: Forschungsprojekt Quali Meat sucht die beste Verpackung für Frischfleisch
Mit einem Projektvolumen von einer Million Euro startete Quali Meat, ein auf drei Jahre ausgelegtes grenzüberschreitendes Forschungsprojekt Bayerns und Österreichs.
Der weltweit führende Anbieter färbender Lebensmittel GNT zeichnet studentische Forschung aus
Die Gewinner des GNT Young Scientist Awards 2016 stehen fest: Auf der 30.
Alexandra K. Kiemer und Dr. Jessica Hoppstädter untersuchen Kurkumin auf eine entzündungshemmende Wirkung ähnlich Kortison
Kurkuma, bekannt unter den Namen Gelber Ingwer, Safranwurz oder Gelbwurz, ist Hauptbestandteil in Currypulver.
Universität Hohenheim: Prof. Dr. Karl Schmid fordert eine effizientere Nutzung der genetischer Vielfalt in der Pfanzenzüchtung
Ob Mais für kühle Bergregionen, Gerstenlandsorten für schmackhaftes Bier oder schnellwachsender Amaranth für die Bioenergiegewinnung: Pflanzenzüchter arbeiten daran, das Beste aus alten und neuen Sorten herauszuholen.
Steigende Nachfrage von Lebensmittel- und Getränkeherstellern: GNT investiert in ein neues Laborgebäude
Die GNT Gruppe investiert mehr als 3 Mio.
Geflügelindustrie: Konferenz der Universität Hohenheim zeigt Chancen und Grenzen des Zweinutzungshuhns
Manche Rassen legen gut, andere liefern gutes Fleisch.
Lebensmittelwissenschaft: KIT-Team gewinnt doppelt mit „eatapple" bei Trophelia Deutschland 2016
Ein Team des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) hat sich mit der Produktidee „eatapple" den ersten Platz beim Ideenwettbewerb Trophelia Deutschland 2016 und zugleich den Sonderpreis für die innovativste Produktidee gesichert.
Pektin: Geliermittel, Verdickungsmittel, Stabilisierungsmittel – weltweite Nachfrage in der Lebensmittelindustrie steigt
Für eine ressourcenschonende Produktion von Lebensmitteln ist eine optimale Nutzung der Rohstoffe essentiell.
Nano-Membran senkt Wasserverbrauch in Lebensmittelindustrie
Eine Nylonmembran, die dank Nanotechnologie ebenso kostengünstig wie effizient Bakterien und Rückstände in Flüssigkeiten filtriert und so dazu beiträgt, die Wasserverschwendung in der Lebensmittelindustrie um zwei Drittel zu reduzieren.
Lebensmittelindustrie: Forscher der Universität Hohenheim entwickeln Verfahren zur effizienten Gewinnung von Caseinfraktionen
Bei besonderen Ernährungsanforderungen sind besondere Produkte gefragt: Sportler, Babys oder Patienten, die auf eine klinische Ernährung angewiesen sind, haben Bedarf an hochspezialisierten oder funktionellen Lebensmitteln.
Süßwarenindustrie: Die Technischen Universität München und die Universität Hamburg forschen für bessere Wareneingangskontrolle
Ob in der Nuss-Schokolade, in der Nuss-Nougat-Creme oder im Studentenfutter: Rund 80.000 Tonnen Haselnüsse werden jährlich nach Deutschland importiert und hierzulande weiterverarbeitet.
Finanzierungsrahmen erweitert
Die Gea Group hat noch in 2009 mit der Europäischen Investitionsbank einen Kreditvertrag über 150 Mio.
Integration von Flüchtlingen
Die Fraunhofer- und die Max-Planck-Gesellschaft planen ein Pilotprojekt zur Integration von Flüchtlingen in die Wissenschaft.
