03.09.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Druckluft für Lachsforellen
Schon seit 30 Jahren werden auf dem Hof Winkelmann im niedersächsischen Wietzendorf südöstlich von Soltau Forellen gezüchtet.
Aktuelles
03.09.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Neue Antalis-Niederlassung bei Dortmund
Die Antalis Verpackungen GmbH ist jetzt mit einem eigenen Standort in Holzwickede bei Dortmund vertreten.
03.09.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Kennzeichnungssysteme von Bluhm in der Lebensmittelindustrie
Großküchen, Kantinen, aber auch die großen Systemgastronomie-Ketten brauchen Mayonnaise, Ketchup, Salatdressings oder Basis-Zutaten gleich eimer- und kanisterweise.
01.09.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Die GNT Gruppe erweitert ihre Exberry-Linie
Exberry ist die weltweit meistverkaufte Marke im Bereich färbender Lebensmittel.
01.09.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Übernahme des Ingredients-Spezialisten Wild
Mit einer Übernahme von 2,3 Mrd.
01.09.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Lückenlose Rückverfolgung für Verbraucher und Produzent
1.800 Mitarbeiter, vier Standorte und ein Jahresumsatz von 300 Mio.
01.09.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Bito-Lagertechnik für fleischverarbeitende Betriebe
Frisches Fleisch ist leicht verderblich, weil es einen guten Nährboden für Bakterien bietet.
01.09.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Verpackung Mylar Cook für „Convenience Food“
Die Ergebnisse der aktuellen Studie „Food Trends“ der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) bestätigen einen Trend, der sich immer mehr durchsetzt: Verbraucher wenden heute weniger Zeit für das Kochen auf.
25.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Steckverbinder im Hygienic Design
In der Lebensmittelindustrie gehen die spezifischen Anforderungen an Maschinen und Anlagen weit über jene im klassischen Maschinenbau hinaus.
25.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Maßgeschneiderte automatisierte Lösungen für die Getränkeindustrie
Der Trend zur Automatisierung setzt sich auch bei den Getränkeherstellern mit großen Schritten fort.
25.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Die Vielfalt der Nahrungsmittelextrusion
Das „Food Extrusion Seminar 2014“, das Coperion zusammen mit dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL), Quakenbrück, am 6.
25.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Verpackungslinie von Ishida
Der Hersteller Cabomar ist spezialisiert auf Fisch und Meeresfrüchte.
25.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Schnelllauf-Rolltore –robust und leicht zu reinigen
Schnelllaufende Rolltore der Typenabkürzung SRT sind bei Efaflex seit ihrer Markteinführung vor 25 Jahren in der Weiterentwicklung.
25.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
DLG-Lebensmitteltage 2014
Die neunten DLG-Lebensmitteltage finden in diesem Jahr an der Hochschule Fulda statt.
25.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Pionierleistung von Wild-Indag
In Collecchio, nicht weit von Parma, Namensgeber wohlschmeckender italienischer Käsespezialitäten, unterhält Wild-Indag einen Standort, der eine Neuentwicklung im Abfüllmaschinenbau voran treibt: Mit der Entwicklung einer aseptischen Abfüllanlage für Standbodenbeutel erkennt der Maschinen- und Anlagenbauer aus Eppelheim bei Heidelberg früh den Verbrauchertrend nach mehr Natürlichkeit und Funktionalität von Lebensmittelprodukten.
25.08.2015 • Praxisberichte • Reinraum
Denso Robotics zeigt neue Entwicklungen auf der Automatica
Denso Robotics zeigt anhand von Demonstrationen und Simulationen auf der Automatica 2014, wie einfach und flexibel sich Roboter in Produktionsprozesse integrieren lassen.
25.08.2015 • Praxisberichte • Reinraum
„Handwerk“ vom Roboter – Lösungen für die Lebensmittelindustrie
Die Idee der mechanischen Maschine faszinierte schon griechische Philosophen wie Archytas von Tarent, der einen mechanischen Vogel, die nach ihm benannte Taube, entwickelte.
24.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Koordinierung beim Lebensmittelgroßhändler Bianchi
Frische Lebensmittel aus der ganzen Welt, eine extra Portion Kundenorientierung und die permanente Suche nach Optimierungspotenzialen: Das ist das Erfolgsrezept des Schweizer Lebensmittelgroßhändlers Bianchi.
22.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Desinfektion bei der Käserei Champignon
In der Milchindustrie und ganz besonders in der Weichkäseherstellung ist eine ausgefeilte und hochwirksame Desinfektionstechnologie unverzichtbar.
22.08.2015 • Praxisberichte • Reinraum
Flexible Reinraumtechnik in der Lebensmittelindustrie
Regionale Lebensmittel stehen bei den Verbrauchern hoch im Kurs.
22.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Gebrauchtgeräte in der Logistik
Im polnischen Rokietnica bei Poznan eröffnete Still am 11.
22.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Nachvollziehbare Logistik
Die Fragen bei Kommissionierung und Warenausgang klingen alltäglich: Die letzte Palette mit Termingut muss verladen werden.
22.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
SGU-Leitfaden: Neue Servicefelder
Mit gleich zwei neuen Leitfäden und einem neuen Modul wartet der SGU-Leitfaden (Sicherheit, Gesundheit, Umwelt) zu Beginn des Jahres 2014 auf: Neben dem zum Basisleitfaden gehörenden Modul Büroarbeitsplätze haben sich die Leitfaden-Macher mit den Themen Backwaren und Fleisch beschäftigt.
22.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Kosten- und umweltbewusst produzieren
Energie und Rohstoffe werden teurer, die Verbraucher zunehmend zu Umweltschützern.
21.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
PR Pack & Process: Verpackungstechnik für die Süßwarenindustrie
Über 100 Jahre Tradition in der Herstellung von typischen schwäbischen Confiserie- Spezialitäten sollten für die Confiserie Bosch kein Hinderungsgrund sein, kontinuierlich nach neuen Produkten und optimierten Prozessen zu suchen.
21.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
28 bar im PET-Streckblasverfahren
Schwarzwald-Sprudel erzeugt und nutzt seine Druckluft besonders effizient.
21.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Verpackung von Brotsnacks in Süd-Spanien
Der spanische Hersteller Productos Velarte S.L.
20.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Bayerische Braukultur mit technischer Unterstützung von Bosch
Seit 1616, nunmehr beinahe 400 Jahre, ist Wildbräu ein Brauhaus, in dem alte Rezepte und bayerische Braukultur noch ihre volle Bedeutung genießen.
20.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Pumpen für die Getränke- und Lebensmittelindustrie
Im Spätherbst 2013 nahm Jung Process Systems sechs Hyghspin 125 Schraubenspindelpumpen bei einem der größten, weltweit tätigen Händler und Verarbeiter von Zitrusfrüchten in Betrieb.
19.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Effiziente Messtechnik für CIP-Prozesse
In der Life Sciences, Lebensmittel- und Getränkeindustrie kommen häufig kleine Skids mit hochpräziser Messtechnik zum Einsatz, um höchste Prozesssicherheit auf geringstem Raum zu erreichen.
19.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Schonendes und entmischungsfreies Kaffeehandling
Eine klassische Anlage von der Röstung der Kaffeebohnen bis hin zur Verpackung als Mahlkaffee beinhaltet folgende Schritte: Rösten, Steine auslesen, Transport der Bohnen zum Silo, Lagerung von Röstkaffeebohnen, Transport zur Mühle, Mahlvorgang, Transport des Mahlkaffees in Konditioniersilos zur Entgasung.
18.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Einzigartigkeit zählt in der Getränkeindustrie
Weniger ist mehr, heißt die Verbraucherdevise bei Getränken: weniger Zusatz- und Konservierungsstoffe, zero Zucker.
17.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Moderne Laserkennzeichnung
Die Lakes Free Range Egg Company, Zulieferer führender britischer Handels- und Food-Service-Ketten, hat mit der Installation von zwei Domino D320i Laser-Codierern die Kennzeichnung von Eier-Umverpackungen revolutioniert.
17.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Produktivität plus 40 % dank Verpackungstechnik von Bosch
Norwegen ist ein Land der Kaffeeliebhaber.
06.08.2015 • Praxisberichte • Lebensmittel
Frisch, fruchtig, natürlich
Kreative Eis-Konzepte sowohl mit Minze als auch mit Frucht sorgen für Abwechslung in der Tiefkühltruhe.
