12.09.2019 • Praxisberichte • Reinraum
Information, Innovation und Wissenstransfer - parts2clean 2019
parts2clean in Stuttgart
Aktuelles
02.09.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Fachpack 2019: Umweltgerechtes Verpacken
Die Fachmesse Fachpack 2019 vom 24.-26.9.2019 in Nürnberg steht unter dem Leitthema „umweltgerechtes Verpacken“.
02.09.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Kosten senken mit IT und ERP-Lösungen wie das CSB-System
Ob Käse, Backwaren oder Fertigprodukte: Kaum eine Branche steht unter einem solchen Kostendruck wie die Lebensmittelindustrie.
02.09.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Bericht von der QS-Leitertagung 2019 der Akademie Fresenius
Chili mit gemahlenem Ziegel, Malachitgrün in Erbsen, Pangasius statt Seezunge, fragwürdige Anbieter mit Etiketten- und Dokumentenschwindel: Welche Risiken verbergen globale Lieferketten und wie kann man ihnen wirksam begegnen? Wo liegen Vorteile und Grenzen der Blockchain-Technologie, von Rückverfolgbarkeit oder Risikokommunikation? Die Fragen nach adäquaten Handlungsoptionen beschäftigten die Teilnehmer der QS-Leitertagung der Akademie Fresenius am 26.
02.09.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Ensinger Compounds: Sicherheit für QS und Fremdkörpermanagement mit detektierbaren Kunststoffen
In der industriellen Produktion durchlaufen Lebensmittel komplexe Anlagen.
02.09.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Hundertprozentige Inspektion von Getränkeflaschen und Sicherstellung der Produktqualität
Lebensmittel- und Getränkehersteller müssen immer mehr für die Sicherheit von Verbrauchern und für die Gewährleistung der Produktqualität tun.
02.09.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Aufbereitung und Compoundierung gefriergetrockneter Bakterienkulturen erfordert extrem hohe Hygienestandards
Die Aufbereitung und Compoundierung von gefriergetrockneten Bakterienkulturen, die in Pulverform vorliegen, setzt extrem hohe Hygienestandards voraus.
30.08.2019 • Praxisberichte • Chemie
Sonderlösung für die Spezialchemie
Entwicklung einer individuellen Lösung erhöht die Ansaugleistung unter Einhaltung höchster Sicherheitsbestimmungen.
30.08.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Perfekt gekühlt in den Supermarkt mit hocheffizienter Transportkühlung mit Cryo Trans Snow (CTS)
Die Anforderungen an die Kühlkette werden immer bedeutsamer für die gesamte Wertschöpfungskette in der Lebensmittelindustrie.
29.08.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
ABB-Technologie treibt die Kälteanlagen in der größten Bäckerei der Schweiz an
Die Coop-Gruppe ist in der Schweiz tief verwurzelt und blickt auf eine über 150-jährige Geschichte zurück.
28.08.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Fortin Mühlenwerke setzen auf Kennzeichnungslösungen von Bluhm Systeme
„Wer zuerst kommt, mahlt zuerst!“ heißt es.
28.08.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Modernisierung der Pilotbrauerei des Forschungszentrums Weihenstephan
Die Pilotbrauerei des Forschungszentrums Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität wurde modernisiert.
26.08.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Vega Sensoren leisten die Differenzdruckmessung in der Weinsäureproduktion der Destillerie Bonollo
Die Herstellung von Grappa erfordert Fingerspitzengefühl und vor allem viel Erfahrung, will man den Geschmack über viele Jahrzehnte auf einem hohen Niveau halten.
02.08.2019 • Praxisberichte • Chemie
CITplus-Profil: Carsten Schilde, Preisträger des Friedrich- Löffler-Preises 2019 der VDI-Gesellschaft Verfahrenstechnik und Chemieing
Carsten Schilde, Preisträger des Friedrich- Löffler-Preises 2019 der VDI-Gesellschaft Verfahrenstechnik und Chemieingenieure
01.08.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Functional Foods: Bestimmung von Cannabinoiden in Hanföl mit dem Cannabis Analyzer von Shimadzu
1996 wurde das Anbauverbot für die Pflanzen der Spezies Cannabis sativa L.
01.08.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Mit Jumo Mtron T-System alle Parameter im Griff
Die Zahlen sind beeindruckend – rund 60 kg Fleisch und 14 kg Fisch konsumiert jeder Deutsche pro Jahr.
01.08.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Busch Vakuumpumpe R5 0760 A Plus spart Energie in der Fleischverarbeitung
Als Vollsortimenter produziert und verpackt die EG Fleischwarenfabrik Dieter Hein alle Arten von Fleisch- und Wurstspezialitäten für Kunden in ganz Europa und den USA.
31.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
KHS - FreshSafe-PET bietet für PET-Flaschen recycelbare Barrierelösungen
Die globale Debatte über Verpackungsmüll, den damit verbundenen Umgang mit Ressourcen sowie der zunehmende Regulierungsdruck haben die Nachfrage der Getränkeindustrie nach alternativen und neuen Verpackungslösungen weiter verstärkt.
31.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Beste Verpackungstechnik für die Premium- und Bio-Qualitäten
Cater Food verarbeitet vor allem Schweine- und Rindfleisch in Premium- wie auch in Bioqualität.
31.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Ein Portalpalettierer der BMS Maschinenfabrik für drei Tetra-Linien der Fläming Quellen bietet Flexibilität im Warenfluss
Mineralwasser und mineralwasserhaltige Erfrischungsgetränke im Tetra Pak werden immer beliebter.
31.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Neuartige Barcode-Temperaturindikatoren von Ecocool bieten mehr Sicherheit für die Food-Supply Chain
Temperatur-Indikatoren zeigen auf einen Blick an, ob die Kühlkette während der Distribution von temperatursensiblen Waren durchgängig eingehalten wurde.
30.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Digitalisierung für Premium-Produkte von Spitz in Attnang-Puchheim
In Zusammenarbeit mit dem internationalen Technologieführer Siemens macht der Lebensmittelhersteller Spitz einen großen Schritt in Richtung Industrie 4.0.
30.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Linde: Lebensmitteltechnisches Anwendungszentrum ATZ ermöglicht Praxistests im Original-Maßstab
Bei der Entwicklung neuer Anlagen und Verfahren steht der Einsatz virtueller Medien und softwarebasierter Simulationen derzeit in vielen Industriebranchen hoch im Kurs.
26.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Jennewein Biotechnologie entwickelt Fermentationsverfahren für humane Milch-Oligosacharide
Muttermilch ist das beste Nahrungsmittel für Neugeborene, das weiß die Wissenschaft schon seit über 100 Jahren.
23.07.2019 • Whitepaper • Lebensmittel
Lean Management und Lean Production : Perspektiven für effizientere Prozesse in der Lebensmittelproduktion
Ein Forschungsprojekt der Hochschule Osnabrück beschäftigte sich mit der effizienten Umsetzung von Lean Management in der Lebensmittelindustrie um Potenziale aufzuzeigen.
22.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Umweltgerechtes Verpacken - Leitthema der Fachpack 2019
Die Fachmesse Fachpack 2019 vom 24.–26.9.2019 in Nürnberg steht unter dem Leitthema „umweltgerechtes Verpacken“.
19.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Cloud-Dienste, Big Data und cyber-physikalische Systeme: Kompetenzen und Rechtssicherheit für die digitale Transformation
Wege zur Digitalisierung in der Lebensmittelindustrie waren Themen einer Forums-Veranstaltung, zu der 3M Ende Juni 2019 nach Neuss eingeladen hatte.
19.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Kontinuierliche Abfüllung von stückigen Saucen in Schlauchbeutel mit Viscotec Dosiersysteme Endloskolben-Prinzip
Fertigsaucen sind praktisch.
11.07.2019 • Whitepaper • Lebensmittel
IE Food: Der Masterplan - langfristige Steuerung der Unternehmensentwicklung
Globalisierte Märkte, Wettbewerbsdruck, Innovationsdruck, zunehmende Regulierung – diese und weitere externe Faktoren machen es für Produzenten immer schwieriger, die längerfristige Entwicklung des Unternehmens zu antizipieren.
05.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Eine Hygiene Akademie wirkt Qualifikationsdefiziten und der Personalfluktuation entgegen
https://www.lvt-web.de/whitepaper/biokorrosion-der-lebensmittelindustrieDiversey hat seine cloudbasierte Schulungsplattform für Lebensmittel- und Getränkefachleute lanciert.
05.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Shimadzu: Schnelle Androstenon-/Skatol-Probe ermöglicht die Ebermast ohne Risiko
Schweinefleisch ist in Europa nach wie vor die populärste Fleischart.
04.07.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Für mehr Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung: Arla stellt europaweit über eine Milliarde Verpackungen um
Milchprodukte in Europas Kühlschränken werden umweltfreundlicher.
19.06.2019 • Praxisberichte • Reinraum
Wenn Technik und Biologie verschmelzen
Die sogenannte Biologische Transformation der industriellen Wertschöpfung kann – davon sind zahlreiche Wissenschaftler der Fraunhofer-Gesellschaft überzeugt – in den nächsten Jahrzehnten die gesamte Industrie und Gesellschaft revolutionieren.
19.06.2019 • Praxisberichte • Reinraum
Sicherheit im Reinraum: Nachlese zur SwissCCS Generalversammlung und Fachtagung
Die jährliche Generalversammlung mit anschliessender Fachtagung, die am 10. April 2019 in Wangen a. Aare stattfand hatte den Titel: Sicherheit im Reinraum – Lösung und Problem.
19.06.2019 • Praxisberichte • Reinraum
Nachlese zur fünften Schweizer Hygienetagung 2019
Am 25. Januar 2019 fanden sich über 220 Fachleute zur 5. Schweizer Hygienetagung ein.
