Ernährung

Mikronährstoffe und Ernährungstrends 2025: Chancen für funktionelle Lebensmittel

Ernährungstrends 2025: Mikronährstoffe und personalisierte Produkte im Fokus.

Dr. Margareta Büning-Fesel wird neue Präsidentin der BLE

Am 3. Mai 2023 begrüßte der Verwaltungsrat der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) den Vorschlag von Bundesminister Cem Özdemir, Dr. Margareta Büning-Fesel (Bild) zur neuen Präsidentin der BLE zu ernennen.

Wieviel Vitamin ist in der Vitamintablette?

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Humane Oligosaccharide als Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene

Anuga bricht alle Rekorde

Aktuelle Trends, neuste Innovationen und visionäre Konzepte für die Ernährung der Zukunft standen vom 5.

Bioaktive Kollagenpeptide von Gelita erfüllen unterschiedlichste physiologische Funktionen je nach Kundenbedarf

In Wohlstandsgesellschaften sind die Ansprüche an Lebensmittel heute fast so verschieden wie die Verbraucher selbst.

Produktentwicklung mit Mikroalgen für eine umweltschonende Ernährung unter Einbeziehung von Konsumenten

Der Bedarf an eiweißliefernden Lebensmitteln wächst.

Dietmar Eiden verlässt die Koelnmesse

Dietmar Eiden, bisher als Geschäftsbereichsleiter im Messemanagement der Koelnmesse für das Segment Ernährung und Ernährungstechnologie verantwortlich, wird die Koelnmesse auf eigenen Wunsch verlassen, um sich neuen beruflichen Herausforderungen zu stellen.

Personalien: Neue Leitung am Kompetenzzentrum für Ernährung in Bayern

Das Kompetenzzentrum für Ernährung hat die Leitung gewechselt.

Literatur: Nestlé-Zukunftsstudie „Wie is(s)t Deutschland 2030?“

Wenn Algen, In-Vitro-Fleisch und Insekten-Burger tiefgekühlt mit Drohnen nach Hause geliefert werden, dann könnte es sich um eine Online-Bestellung aus dem Jahr 2030 handeln.

Statement: Funktionelle Kohlenhydrate von Beneo für ein nachhaltiges Gesundheitsmagement und glaubwürdige Kennzeichnung

Bei Beneo beginnt das Thema Nachhaltigkeit zu Beginn der Wertschöpfung: auf den Feldern und in den landwirtschaftlichen Betrieben.

Interessant für Management und Betriebsführung: Arbeits- und Lebensgewohnheiten der Deutschen

Schaut man bei den Deutschen und ihren Werten genauer hin, zeigt sich: Das Beste an der Arbeit sind die Kollegen und das Schönste an der Freizeit Freunde und Familie.