Forschung

08.01.2020 • Nachrichten • Lebensmittel

Prof. Dr. Andrea Büttner ist neue Institutsleiterin im Fraunhofer IVV

Zum 1.

08.01.2020 • Nachrichten • Lebensmittel

KHS und Ferrum vereinbaren Kooperation für Dosenverschließer

Die KHS GmbH und die Ferrum AG starteten im November 2019 eine Kooperation im Dosenverschließergeschäft – fokussiert auf Getränke für den US-amerikanischen Markt.

18.12.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

Symrise weiht Kreativzentrum mit Unilever ein

Im „Food Valley“ im niederländischen Wageningen geht Symrise neue Wege.

17.10.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

60 Jahre komplexe Forschung und Prüfungen

Im August 2019 blicken die Mitarbeiter des ehemaligen Instituts für Warenkunde auf eine sechzigjährige Forschungstätigkeit zurück.

23.07.2019 • Whitepaper • Lebensmittel

Lean Management und Lean Production : Perspektiven für effizientere Prozesse in der Lebensmittelproduktion

Ein Forschungsprojekt der Hochschule Osnabrück beschäftigte sich mit der effizienten Umsetzung von Lean Management in der Lebensmittelindustrie um Potenziale aufzuzeigen.

27.05.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

Endress+Hauser blickt auf ein erfolgreiches Jahr 2018 zurück

Endress+Hauser ist 2018 über alle Regionen, Branchen und Produktbereiche hinweg kräftig gewachsen.

23.05.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel

Das Karlsruher Institut für Technologie und die University of Toronto erforschen mit „Crowd Oil“ Kraftstoffe aus der Klimaanlage

Klima- und Lüftungsanlagen, die aus Kohlendioxid (CO2) und Wasser aus der Umgebungsluft synthetische Kraftstoffe herstellen – ein Verfahren, das dies möglich machen soll, haben nun Forscher des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) und der University of Toronto vorgeschlagen.

25.04.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

DLG-Sensorik Award 2019 für Michael Féchir

Der Lebensmitteltechnologe Michael Féchir (Hochschule Trier) ist mit dem Sensorik Award 2019 der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ausgezeichnet worden.

18.04.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

Mikrobiom-Forschung: Jennewein Biotechnologie und Yili Group kooperieren

Jennewein Biotechnologie GmbH, das weltweit führende Unternehmen in der Forschung und Herstellung humaner Milch-Oligosaccharide (HMOs), und die Inner Mongolia Yili Industrial Group (Yili Group), Chinas führender Produzent von Milchprodukten, gaben am 5.

18.04.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

FEI: Forschungsbedarf für Fermentationsprozesse

Neue Projekte der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) zur Fermentation von Lebensmitteln zu initiieren - das war das Ziel des 18.

22.03.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

Jetzt bewerben: Innovationen für die Lebensmittelindustrie 4.0

Die Lebensmittelwirtschaft mit ihren etwa 600.000 Beschäftigten und 6.000 Betrieben trägt maßgeblich zur internationalen Wettbewerbsstärke der deutschen Industrie bei.

22.03.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

Forschung zu Polyphenolen

Kakao und Schokolade erfreuen sich nicht nur aufgrund ihres guten Geschmacks und Aromas größter Beliebtheit.

15.03.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

Max-Eyth-Denkmünze für Prof. Dr. Michael Doßmann

Der Lebensmitteltechnologe Prof.

21.02.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

Jetzt bewerben: Innovationen für die Lebensmittelindustrie 4.0

Die Lebensmittelwirtschaft mit ihren etwa 600.000.

15.01.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

Der Friedrich-Meuser-Forschungspreis fördert den wissenschaftlichen Nachwuchs

Die Nachwuchsförderung des Forschungskreises der Ernährungsindustrie e.V.

07.01.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

Forschung zu Polyphenolen

Kakao und Schokolade erfreuen sich nicht nur aufgrund ihres guten Geschmacks und Aromas größter Beliebtheit.

03.01.2019 • Nachrichten • Lebensmittel

Druckluftspezialist Boge feiert 111 Jahre

Der Druckluftspezialist Boge wurde am 7.

03.09.2018 • Nachrichten • Lebensmittel

Bund und Land entwickeln das KIT weiter

Um das Karlsruher Institut für Technologie (KIT) in seiner wissenschaftlichen Leistungsfähigkeit weiter zu unterstützen und konsequent fortzuentwickeln, wollen Bund und Land die mutige Fusion von 2009 auf die nächste Stufe heben.

16.08.2018 • Nachrichten • Lebensmittel

Jennewein Biotechnologie baut neues R&D Center in Bonn

Die Jennewein Biotechnologie teilte mit, dass sie am 15.

07.06.2018 • Nachrichten • Lebensmittel

17. FEI-Kooperationsforum im Universitätsclub Bonn

Eine Rekordbeteiligung verzeichnete beim 17.

25.05.2018 • Nachrichten • Lebensmittel

Proteinversorgung der Zukunft

Eine Rekordbeteiligung verzeichnete beim 17.

17.05.2018 • Praxisberichte • Lebensmittel

ZHAW: Ein Forschungsprojekt züchtet Wasserlinsen auf verdünnter Gülle und verarbeitet sie im nächsten Schritt zu Fischfutter

Dieses Projekt untersucht die Rentabilität einer Produktion von Wasserlinsen auf Landwirtschaftsbetrieben und die Eignung von fermentierten Wasserlinsen als Futterzusätze für Brut- und Mastfische.

10.04.2018 • Praxisberichte • Lebensmittel

Biogasanlagen: Forschungsprojekt der Universität Hohenheim erkundet ungenutzte Potenziale

Der Mix macht’s: Je nachdem, mit welchen Materialien die Anlagen gefüttert, durchmischt und gefahren werden, fällt die Biogas-Ausbeute sehr unterschiedlich aus.

26.01.2018 • Nachrichten • Lebensmittel

Anona investiert in erweiterte Entwicklungskapazitäten

Mehr Platz für Innovationen und neue Mitarbeiter schafft die Anona GmbH an ihrer zweiten Produktionsstätte in Colditz: Für 2 Mio.

30.10.2017 • Nachrichten • Lebensmittel

Keimfreie Bruteier: Alternative zum gängigen Formaldehyd zur Vorbeugung und Bekämpfung von Keimbefall

Mit dem gesundheitsschädigenden Insektizid Fipronil kontaminierte Bruteier sorgten im Sommer 2017 europaweit für Aufsehen.

30.10.2017 • Nachrichten • Lebensmittel

Lebensmittelhygiene: „Nationales Forum Phagen“ an der Universität Hohenheim gegründet

Die Gründung eines „Nationalen Forum Phagen“ wurde anlässlich des 1.

30.10.2017 • Nachrichten • Lebensmittel

Lebensmittelhygiene: Forscher fordern klare Regeln für den Einsatz von Phagen

Multiresistente Keime, Lebensmittelskandale, Tierseuchen: Eine Lösung für diese Probleme könnten Bakteriophagen darstellen: Viren also, die sich nur in Bakterien einnisten und diese abtöten, für Zellen von Menschen, Tieren oder Pflanzen aber völlig harmlos sind.