Bündner Röteli zuverlässig gekennzeichnet
Im Continuous Inkjet-Druckverfahren kennzeichnet ein Gemisch aus Tinte und Solvent Oberflächen sauber und wasserfest mit mehr als 2.000 Zeichen pro Sekunde.
Lebensmittel
Ultrapolymers: Expandierbares Polypropylen für nachhaltige Anwendungen
Ultrapolymers hat sein Portfolio an Polyolefinen mit dem expandierbaren PP-Typ Moplen EP490H erweitert.
Impressa bread: Die Linie für die industrielle Brotherstellung
Die neue Impressa bread ist jetzt deutlich kompakter als ihre Vorgängerin.
Mit UHPLC zur schnellen Biercharakterisierung
Die Methode bestimmt verschiedene Hopfen-Inhaltsstoffe, die zum einen die Haltbarkeit des Bieres signifikant verbessern und zum anderen den Geschmack stark beeinflussen.
Ultraschallsensoren mit IO-Link-Kompetenz
Die nano-Sensoren im M12-Gehäuse sind ab sofort mit einem Push-Pull-Schaltausgang ausgestattet.
Schokoladenformung mit Hochleistung
Sacmi Packaging & Chocolate präsentiert ein neu entwickeltes System für die Schokoladenformung.
Ventile für eine zuverlässige Gärtankkühlung
Brauereien nutzen bei der Gärtankkühlung oft glykolbasierte Kältemittel.
Tragbares Messgerät bis zu 24 mm Wanddicke
Das kompakte Mini Test FH von Elektrophysik ist ein tragbares Messgerät für Messungen bis zu 24 mm Wanddicke. Die ergonomische Gehäuseform sowie die einfache Handhabung machen es zum idealen Messwerkzeug in der Produktion und im Qualitätslabor.
Verkürzte Lieferzeit bei Standard-Getriebemotoren von SEW
Durch aufwendige Prozessanpassungen, gepaart mit dem hohen persönlichen Engagement aller Mitarbeitenden, hat es SEW-Eurodrive im Bereich der Getriebe und Getriebemotoren in Standardausführung geschafft, die Lieferzeiten jetzt wieder auf das gewohnte Maß reduzieren zu können.
Bestimmung der Wasserstoff-Permeation
Wasserstoff gilt als Energiespeicher der Zukunft.
Krisenmanagement für den Ernstfall
Die Pandemie hat vielen Betrieben gezeigt, wie herausfordernd Krisen sein können.
Schlamm schlau reduzieren
Das bei der Schlammbehandlung abgetrennte Wasser kann als Speisewasser für Kühltürme wiederverwendet werden, ebenso wie bestimmte aus dem Abwasser ausgefällte Stoffe.
Prof. Dr. Peter Eisner wird Honorarprofessor der TU München
Prof. Dr. Peter Eisner (Bild rechts), der stellvertretende Institutsleiter des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV, wurde zum Honorarprofessor an der TU München bestellt.
Dichtungswerkstoff für die Lebensmittelindustrie
Mit der Neuentwicklung „AF 680“ erweitert der unabhängige Dichtungshersteller C. Otto Gehrckens sein Sortiment um einen FEPM-Werkstoff für die kritischen Einsatzbereiche in der Lebensmittelproduktion und deren Peripherien.
Generationenwechsel bei Bluhm Systeme
Die Firma Bluhm Systeme blickt auf über 50 Jahre erfolgreiche Unternehmensgeschichte zurück.
Ergebnisse von Opson XII zum Lebensmittelbetrug
Der Krieg in der Ukraine und anhaltende Trockenheit in den Erzeugerländern führten im Jahr 2022 zu einer Verknappung des Angebots von Sonnenblumenöl – die Preise stiegen.
Lösungen für Dampf und Wärme
Bosch präsentiert auf der Braubeviale in Nürnberg nachhaltige Lösungen zur Dampf- und Wärmeerzeugung.
Reduzierter Strombedarf für die Drucklufterzeugung
Boge stellt auf der Braubeviale mit der Schwarzwälder Traditionsbrauerei Alpirsbacher Klosterbräu ein Anwenderbeispiel für den ölfreien Druckluft-Bedarf in der Brauindustrie vor.
Bodenbeschichtungen für alle Anforderungen
Die Messe Iba in München hat im Oktober in die vielfältige Welt der Backwaren und ihrer Produktion eingeladen.
KI in der Lebensmittelindustrie
Herausfordernd ist die aufwendige Erstellung geeigneter Trainingsdaten für DL-Systeme und deren Wartung. DL-Ansätze mit Millionen von Parametern erfordern viele Daten.
Neuer Senior Vice President und Managing Director DACH bei Mondelēz International
Jan Kruise übernimmt ab dem 1. November 2023 die Verantwortung für das Geschäft von Mondelēz International in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Maschinelles Lernen für das bessere Bier
Dank der Prognose des Übergangs zur freien Gärung unterschiedlicher Biere spart die US Craft Beer Deschutes Brewery bis zu 72 h Produktionszeit pro Gärbehälter.
Domino-Software des Sapper Instituts leistet eine zuverlässige Sanktionslistenprüfung für die Lebensmittelbranche
Die Lebensmittelindustrie unterliegt der Pflicht zur effektive und rechtskonformen Sanktionslistenprüfung. Das lässt sich nur mit tagesaktueller Software erledigen.
Fischalternative aus Mikroalgen
Forschende der Universität Hohenheim arbeiten an einer Fischalternative aus Mikroalgen. Die Vorteile sind deren wertvolle Inhaltsstoffe und die Fixierung von CO2.
Roman Gaida wird 2023 neuer CSO bei Bürkert
Zum 1. November wird Roman Gaida (Bild) die vakante Position des Chief Sales Officers (CSO) bei Bürkert Fluid Control Systems in Ingelfingen übernehmen und als Mitglied der Geschäftsführung die weltweiten Vertriebs- und Marketingaktivitäten verantworten.
Mehr Kapazität für 24/7-Produktion
Die neuen Traysealer TX 820 von Multivac verpacken und etikettieren marinierte Kartoffeln in Aluminiumschalen an den Produktionsstandorten in Odiliapeel und Asten.
Ersatzteile und Service für Abfüllanlangen
Die Firma FAS Füllanlagenservice hat sich auf die Wartung, den Umbau und die Lieferung von Ersatzteilen und Service für Abfüllanlangen von Ortmann & Herbst sowie diversen anderen Herstellern spezialisiert. In diesem Jahr stellt FAS auf der Braubeviale in Nürnberg neben einem umfangreichen Ersatzteilprogramm auch Komplettanlagen, des italienischen Getränkeanlagenherstellers Eurostar vor
European Beer Star
Im Vorrunden-, Zwischenrunden- und Endrunden-System des European Beer Star geht es für die einreichenden Brauereien um alles: Um eine prestigeträchtige Auszeichnung, die mit Gold, Silber oder Bronze für die jeweils drei besten Biere in jeder Kategorie und einem Platz auf dem Sieger-Treppchen endet.
Modulare Ventilplattform effizient und ressourcenschonend reinigen
Prozesse in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie müssen hygienisch, schnell, aber auch effizient und umweltschonend ablaufen. Herkömmliche, verschraubte Verteiler oder konventionell mit T-Stücken und Rohrbögen verschweißte Baugruppen, wie sie üblicherweise bei Reinigungsprozessen für Mehrweggebinde eingesetzt sind, stoßen hier an Grenzen.
Lösungen für Dampf und Wärme von Bosch
Elektrifizierung der Prozesswärme, Abhitzenutzung, alternative Energieträger: Bosch Industrial Heat auf der BrauBeviale in Halle 7 / Stand 630
Raphael Rauer verlässt die Paulaner Brauerei Gruppe
Raphael Rauer (Bild), Geschäftsführer für die Ressorts Handel und internationale Märkte, hat seinen Anstellungsvertrag gekündigt, um sich neuen Herausforderungen zu stellen.
New Food
Die wichtigsten Inhaltsstoffe von „New Food“-Produkten sind Proteine zumeist auf pflanzlicher Basis. Die Verarbeitung von Proteinpulvern ist jedoch herausfordernd.
Alternative Proteine
An einer nachhaltigen Fleischproduktion mit alternativen Proteinen arbeitet das Mittelstand-Digital Zentrum Hannover mit der LUH und dem Start-up Lower Impact GmbH.
Auszeichnung für Dr. Sandra Renz
Einen Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion zu leisten – das war das Ziel der Forschungsarbeiten von Dr. Sandra Renz (Bild zweite von rechts).
Entwässerungstechnik für Hygiene und Nachhaltigkeit
Da beim Waschen der Ernte viel Wasser mit Grobschmutz anfällt, setzten die Gemüsebauern auf effiziente Entwässerungstechnik aus Edelstahl von Aschl (1A Edelstahl).
