02.04.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Präzision für den Geschmack
Zur Überwachung der Chlorentfernung werden an zwei Stellen amperometrische Sensoren zur Messung von freiem Chlor eingesetzt: nach der Filtration und im Leitungssystem.
Lebensmittel
28.03.2024 • Technik • Lebensmittel
Schlüsseltechnologie für die Verarbeitung pflanzlicher Proteine
Coperion gilt seit vielen Jahren als bewährter Lieferant von Produktionssystemen für Fleischersatzprodukte auf Pflanzenproteinbasis.
28.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Personelle Veränderungen bei BASF
Julia Raquet (48, Bild links), Senior Vice President, Nutrition Ingredients, Ludwigshafen, übernahm am 1. Februar 2024 als President die Leitung des Bereichs Europe, Middle East and Africa mit Sitz in Ludwigshafen.
27.03.2024 • Technik • Lebensmittel
Spannende Webinare zur industriellen Sensor- und Automatisierungstechnik
Jumo hat mit Blick auf die derzeit spannend diskutierten Themen in einzelnen Branchen weitere Schulungsangebote konzipiert und offeriert entsprechende Seminare.
27.03.2024 • Technik • Lebensmittel
Kunststoff-Verpackungen effizient fertigen
Das Thermoformverfahren ermöglicht die wirtschaftliche Produktion von Kunststoff-Verpackungen in großer Stückzahl.
27.03.2024 • Technik • Lebensmittel
Zukunftstaugliche Lösungen für die sichere Lebensmittelproduktion und die Intralogistik
Die diesjährige Hannover Messe steht unter dem Leitthema „Energizing a sustainable industry“. Passend dazu präsentiert die Schmersal Gruppe auf der weltweit wichtigsten Industriemesse neue Produkte und Systeme für die sichere, effiziente und nachhaltige Gestaltung von Maschinen und Anlagen.
27.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Effizienter zum Qualitätsgewinn
Vom 19. bis 22. März 2024 zeigt die Anuga Foodtec alle Optionen für Lebensmittelproduzenten, um in ihren Prozessen mehr Ressourceneffizienz und Qualität zu gewinnen.
27.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Ostern 2024 mit 240 Mio. Schoko-Osterhasen
Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) ergab, dass zum Osterfest 2024 rund 240 Mio. Schoko-Hasen produziert wurden.
25.03.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
High Care Sprühtrockner für Infant Food
Der Lohntrockner Uelzena stärkt mit neuem High-Care-Sprühtrocknungswerk seine Kompetenz für die Trocknung von z.B. Vitaminen und Mineralstoffen für Babynahrung.
18.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Zukunftsfähige Energie- und Rohstoffbeschaffung
Die Alfred Ritter GmbH & Co. KG verzeichnet für 2023 ein leichtes Mengen- und Umsatzwachstum.
15.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Sicherheit für das Handling pulverförmiger Lebensmittel
Wirtschaftliche Schutzsysteme von Bormann & Neupert by BS&B ersticken Staubexplosionen effektiv bereits im Keim oder reduzieren ihre Auswirkungen auf ein Minimum.
14.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Sicher durch die Krise
Die Pandemie hat vielen Betrieben gezeigt, wie herausfordernd Krisen sein können.
13.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Ein Berliner Start-up treibt den urbanen Pilzanbau voran
Tupu, ein innovatives Start-up aus Berlin, startet mit seinem dezentralen Anbausystem für Gourmetpilze in Deutschland durch.
13.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Die Fleischersatzindustrie wird erwachsen
Die Attraktivität des Fleischersatzmarktes bleibt hoch – und wird gleichzeitig deutlich wettbewerbsintensiver. Jüngstes Beispiel: Die Übernahme der Rügenwalder Mühle.
12.03.2024 • Technik • Lebensmittel
Vega-Füllstand- und Drucksensoren für stabilere Lebensmittelprozesse
Füllstand- und Drucksensoren von Vega führen zu deutlich stabileren Prozessen. Aber nicht nur: Effizienz und Produktqualität profitieren messbar.
12.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Bühler steigert 2023 die Profitabilität
In einem komplexen und volatilen globalen Umfeld steigerte Bühler im Jahr 2023 die Profitabilität. In lokalen Währungen wuchs der Umsatz stark, und der Auftragseingang verbesserte sich leicht.
11.03.2024 • Technik • Lebensmittel
Neue Durchflussregler für zahlreiche Anwendungsfälle
Ein genauer Durchfluss bei Anwendungen mit trockener Luft oder Stickstoff ist entscheidend für Prozesssicherheit und Effizienz.
11.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Seifriz-Preis 2024
Mit Forschung zu besserer Backwarenqualität.
11.03.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
Optimierung der Fleischwarenproduktion mit CSB-System
Um gesetzliche Regelungen und Dokumentationspflichten besser zu unterstützen, hat Courage mit der ERP-Software von CSB-System die Weichen für mehr Wachstum gestellt.
08.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Zukunftssichere Siegeltechnik
Soniqtwist versiegelt auch schwierig zu fügende Bio-Materialien, wie z. B. PLA (Polymilchsäure), PHA (Polyhydroxyalkanoate) oder PBAT (Polybutylenadipat-Terephthalat).
08.03.2024 • Technik • Lebensmittel
Kleiner, leichter Turbokompressor ohne Öl
Klein, leicht, energieeffizient und leise – der neue Turbokompressor T 220 von Boge überzeugt auf ganzer Linie.
08.03.2024 • Technik • Lebensmittel
Böden für die Lebensmittelbranche
Neben dem Hygieneaspekt punkten die Silikal-Reaktionsharzböden mit vielen weiteren praktischen Eigenschaften.
08.03.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
Verarbeitung von Hülsenfrüchten oder Getreide zu Milch- oder Fleischersatz
Der Schweizer Technologiekonzern Bühler hat vor Kurzem zusammen mit Endeco sein neues Protein Application Center eröffnet, das die Lebensmittelinnovationskompetenz des Unternehmens in Uzwil erweitert.
08.03.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
Zugang und Produkte sicher managen
Safety und Security müssen immer gemeinsam betrachtet und einbezogen werden. Damit entstehen umfassenden Lösungen, die die Maschinensicherheit und die Security abdecken.
07.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Längere Transitzeiten im Seeverkehr
E2open Parent Holdings, Inc., die vernetzte Supply-Chain-SaaS-Plattform mit dem größten Multi-Enterprise-Netzwerk, hat den Ocean Shipping Index (OSI) für das vierte Quartal 2023 veröffentlicht.
05.03.2024 • Technik • Lebensmittel
Erfolgsduo für die Produktinspektion
Automatisiert und integriert in der Verpackungslinie können Inspektionssysteme undichte Verpackungen und Fremdkörper gezielt aufspüren und aussortieren.
05.03.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Geschäftsführung der Adelholzener Alpenquellen
Die 54-jährige Diplom-Kauffrau Silke Reuter (Bild) wird zum 1. Oktober 2024 Geschäftsführerin der Adelholzener Alpenquellen mit Sitz in Bad Adelholzen. Sie übernimmt nach einer dreimonatigen Übergabephase die Bereiche Marketing und Vertrieb von Stefan Hoechter, der am 31. Dezember 2024 in den Ruhestand geht.
05.03.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
Erfolgsfaktor Energieeffizienz
Energieeffizienz-Maßnahmen sind kostenintensiv, rechnen sich aber in kürzester Zeit. Sind die Kosten amortisiert, spart der Anwender Jahr für Jahr beträchtliche Summen.
05.03.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
Regelventile mit IO-Link erhöhen Anlagenverfügbarkeit
Zukunftsfähige Technologien sind zwingend für nachhaltiges Handeln und Produktqualität. Rhodius Mineralquellen investiert daher konsequent in IO-Link-fähige Geräte.
04.03.2024 • Technik • Lebensmittel
Automatisierung trifft Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist mehr als nur ein Trend. Vielmehr ist sie in der heutigen Geschäftswelt eine zwingende Handlungsweise, an der moderne Unternehmen nicht mehr vorbeikommen.
04.03.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
Spurensuche: Mineralöl in Lebensmitteln
Mit Mineralöl kontaminierte Lebensmittel waren in den vergangenen 15 Jahren regelmäßig Ursache für Schlagzeilen und Stellungnahmen der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA = European Food Safety Authority).
01.03.2024 • Technik • Lebensmittel
Erweitertes Querbahnetikettierer-Portfolio
Multivac erweitert sein Portfolio an Querbahnetikettierern um die neue Modellreihe CL 1, die auf der Anuga Foodtec im März erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt wird.
01.03.2024 • Praxisberichte • Lebensmittel
System für die spektrale Analyse von Frischwaren
Die Specim FX17 Nahinfrarot (NIR)-Hyperspektralkamera (900 bis 1.700 nm) ergänzt den sichtbaren und nahen Infrarotbereich (VNIR) von 400 bis 1.000 nm der FX 10.
28.02.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
OT-Security ist von Anfang an einzuplanen
Mit der neuen Maschinenverordnung spielt das OT-Netzwerk im Hinblick auf Cyber-Security eine stärkere Rolle, und zwar nicht mehr nur bei KRITIS-Unternehmen.
26.02.2024 • Nachrichten • Lebensmittel
Das Bierkarussell – eine branchenspezifische LIMS-Anwendung
Infolge der Globalisierung der Märkte sieht sich die Getränkeindustrie, und insbesondere die Brauereien, vor der Herausforderung, über einen langen Zeitraum Stabilität und Produktqualität garantieren zu müssen.
