Software und IT

Lebensmittel-Industrie 4.0: Ganzheitliche Analyse und Roadmap am Beispiel eines Schokoladenherstellers

Robopac Überwachungssoftware R-Connect minimiert Folienverbrauch

Die Traditionsbrauerei Fohrenburg verbraucht 100.000 kWh Strom weniger pro Jahr und sparte so 53 t Kohlendioxid-Emissionen

Qualitätssicherung durchgängig automatisieren: Machine Vision optimiert Prozessketten in der Lebensmittelindustrie

Cyberangriffe auf mittelständische Lebensmittelhersteller

Qualitative und quantitative Analyse von Schweinefleisch in Rindfleisch mit der LC-MS Methode und der MRM-Technologie

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IT-Forensiker identifizieren und isolieren Schadsoftware und wehren erfolgreich einen Cyber-Angriff ab

Die Wiege-Gabelzinke Smartfork Scale von Vetter Industrie eröffnet neue Dimension des Wiegens

Zuverlässig, präzise, gewichtsgenau: abgedrehte Würstchen vom Füllen bis zum Ablegen

Variable Rezepturen für effektives Rezepturmanagement mit dem CSB-System

Analyse von wärmeinduzierten Abbauprodukten in Speiseölen

IT-gestützte Datenkontrolle für mehr Qualität und Lebensmittelsicherheit mit dem CSB-System

Minebea Intec entwickelt zuverlässige Systeme für die Wägetechnik und die Röntgeninspektion von Brot und Backwaren

80 Millionen Füllungen pro Jahr: Staatl. Fachingen auf dem Weg zum nachhaltigsten Mineralbrunnen Europas

Trends, beobachtet von Bosch Industriekessel: Wie verändert die Digitalisierung die Prozess- und Fernwärmeversorgung?

„Digitale Transformation der Food Supply Chain“: Aspekte des Events DLG-Food Industry am 3. und 4. Dezember 2019 in Berlin

Qualitätssicherungssysteme in der Abfüllindustrie

Polnische Konditorei Staropolska wird mit dem CSB-System zur digitalisierten Manufaktur

Wie macht man aus einem kleinen Handwerksbetrieb ein mittelständisches Unternehmen? Die polnische Konditorei Staropolska hat diese Frage für sich beantwortet – mit umfassenden Schritten zur Digitalisierung und Automatisierung.

Roboter als Montagebausatz mit dem Maxolution Parallelarm-Kinematik-Kit von SEW-Eurodrive

Der Roboter als Montagebausatz: Die passende Antriebs- und Steuerungslösung online konfigurieren, bestellen, das gelieferte Paket öffnen und dann selbst in Betrieb nehmen.

Bericht von der QS-Leitertagung 2019 der Akademie Fresenius

Chili mit gemahlenem Ziegel, Malachitgrün in Erbsen, Pangasius statt Seezunge, fragwürdige Anbieter mit Etiketten- und Dokumentenschwindel: Welche Risiken verbergen globale Lieferketten und wie kann man ihnen wirksam begegnen? Wo liegen Vorteile und Grenzen der Blockchain-Technologie, von Rückverfolgbarkeit oder Risikokommunikation? Die Fragen nach adäquaten Handlungsoptionen beschäftigten die Teilnehmer der QS-Leitertagung der Akademie Fresenius am 26.

Mit Jumo Mtron T-System alle Parameter im Griff

Die Zahlen sind beeindruckend – rund 60 kg Fleisch und 14 kg Fisch konsumiert jeder Deutsche pro Jahr.

Bizerba knüpft an Rekordumsatz an

Bizerba, einer der führenden Anbieter von Wäge-, Schneide- und Auszeichnungstechnologie, hat im Geschäftsjahr 2018 weltweit einen Umsatz von 675 Mio.

Iffa 2019: 67.000 Besucher aus 149 Ländern

Die Iffa, international führende Fachmesse für die Fleischwirtschaft, zeigte sechs Tage lang, wie sich die Branche fit für die Zukunft macht.

Die Automatisierungssoftware Experion von Honeywell Process Solutions ermöglicht wettbewerbsfähigere Batch-Betriebe

Aufgrund wirtschaftlicher und betrieblicher Anforderungen sind die Hersteller von Nahrungsmitteln und Getränken herausgefordert, mit weniger mehr zu produzieren – und das mit erhöhter Qualität.

Aromen für Fruchtjoghurt, Gummibärchen, Speiseeis, Brühwürfel, Süß- und Backwaren oder Gewürzmischungen

Im Rampenlicht steht Silesia mit seinen Produkten nicht, und das obwohl fast jeder jeden Tag mit ihnen zu tun hat.

Bad Meinberger Mineralbrunnen nutzt zur vollautomatischen Linien-Steuerung die Software „Bluhmware“ von Bluhm Systeme

Mit dem Ziel, Trinkwasser zu konservieren, erfand der Apotheker Thomas Henry ­Mitte des 18.

Jumo Temperatur-Messtechnik für das Kochen und Räuchern von 300 Fleisch- und Wurstwaren-Spezialitäten

Bei der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren ist Hygiene bei allen Prozessschritten das oberste Gebot, um Gefährdungen für den Verbraucher auszuschließen.

Intelligente Vernetzung mit anderen Standorten und Kunden beim österreichischen Wurstproduzenten Wiesbauer dank des CSB-Systems

Wie zukunftsfähig ein neu gebauter Fleischbetrieb ist, sieht man meist erst viele Jahre nach Fertigstellung.

Nicelabel sichert Flexibilität im Labelmanagement beim Design und der Kennzeichnung von Allergenen und Haltbarkeitsdaten

Insbesondere mit Blick auf Allergene und Nährwertinformationen spielt deren korrekte Kennzeichnung eine große Rolle für die Lebensmittelsicherheit.

Die Digitalisierung unterstützt effizientes Personalmanagement jenseits aller Excel-Tabellen

Die Digitalisierung des Personalwesens, speziell des Bewerbermanagements zieht bei mittelständischen Unternehmen erst langsam ein.

Die Datendrehscheibe als erfolgreicher Weg zur Digitalisierung mit End-to-end Business-Analytics von Mayato

Fachleute und Digitalisierungsexperten sind sich einig: Bereits in den nächsten Jahren werden sich – bisher noch separate – Geschäftsbereiche der Unternehmen und Partner-Unternehmen übergreifend weiter vernetzen.

Simultanplanung mit Add*one integriert Bedarfsprognose, Produktionsprogrammplanung und Beschaffungsmanagement

Lebkuchen gilt in Deutschland als beliebtestes Weihnachtsgebäck.

Schutz vor Cyberangriffen durch ein industrielles Sicherheits-Audit mit Kaspersky Lab

In Zeiten der Industrie 4.0 ist das Thema Cybersicherheit für Produzenten aus der Lebensmittelindustrie von elementarer Bedeutung.

Brain2 von Bizerba: Was Software für die Lebensmittelbranche möglich macht…

In Sachen Industrie 4.0 ist die Automobilindustrie der ungeschlagene Vorreiter.

Digitalisierung im Logistikzentrum des Mehlspezialisten Goodmills Österreich

Industrie 4.0 ist das zentrale Zukunftsthema der Nahrungsmittelbranche.