Lebensmittel

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24.10.2019 • Technik • Lebensmittel

Hugo Beck Maschinenbau präsentiert flexible Verpackungslösungen

Hugo Beck, weltweit führender Hersteller von horizontalen Flowpack-, Folienverpackungs- und Druckweiterverarbeitungsmaschinen, hat auf der Fachpack eine Reihe neuer Papierverpackungslösungen vorgestellt. Unter dem Messe-Motto „Folie oder Papier? Bleiben Sie flexibel!“, begegnet Hugo Beck der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigen Primär- und Sekundärverpackungslösungen, indem Kunden die Möglichkeit erhalten, für die Produktion auf nur einer Maschine sowohl die Verpackungsart als auch den Packstoff zu wählen.

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24.10.2019 • Technik • Lebensmittel

CPPeel-Einstoff-Platine von Profol auf Platz 3 des Deutschen Nachhaltigkeitspreises

Die CPPeel-Einstoff-Platine der Profol Gruppe mit Stammsitz in Halfing wurde jetzt als aluminiumfreie, umweltfreundliche Verpackungsalternative von Europas größter Auszeichnung für ökologisches und soziales Engagement, dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis, als TOP 3 ausgezeichnet. Von Experten wird diese Produktneuheit als richtungsweisend im Bereich Lidding (Verpackungsdeckelfolien) eingestuft.

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24.09.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel

Online-Analyse der Kaffeeröstung mittels Ionenmobilitäts-Spektrometrie

Wer kennt ihn nicht, wer liebt ihn nicht, den herrlichen Duft einer frisch zubereiteten Tasse Kaffee? Doch aus was besteht Kaffee-Aroma, wie entsteht es, und wie lässt es sich variieren? Diese Fragen sind leicht gestellt, doch die Antwort ist umso schwieriger: Kaffee-Aroma setzt sich aus bis zu 30 verschiedenen Substanzen zusammen, welche während der Röstung der noch grünen Kaffeebohnen in vielen chemischen Reaktionen gebildet werden.

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20.09.2019 • Technik • Lebensmittel

Hygienische Verarbeitung von Fleisch- & Wurstwaren mit Noax Industrie-PCs

Enger Kontakt mit den Landwirten, kurze Transportwege, nachhaltige Produktion und soziale Verpflichtung den Mitarbeitern gegenüber, das macht die Qualität der Fleisch- und Charcuterie-Waren von Micarna aus – eine Qualität, die man schmecken kann. Zur Qualität der Produkte zählen auch extreme Anforderungen an Hygiene und eine lückenlose Rückverfolgung über jeden einzelnen Produktionsschritt.

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Die Digitalisierung in der Prozessindustrie ist ein Schlüssel für mehr Effizienz im Anlagenbetrieb, in der Instandhaltung und im Personaleinsatz, für die Kreislaufführung von Rohstoffen und nicht zuletzt zur Senkung der CO2-Emissionen.