17.10.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
Ernährungsindustrie zieht positive Halbjahresbilanz
Die Halbjahresbilanz der Ernährungsindustrie fällt positiv aus.
Lebensmittel
17.10.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
Modernisierung bei Neumarkter Lammsbräu
Mit dem Spatenstich vom 9.
17.10.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
Conzima Food erwirbt Kohrener Landmolkerei
Die Conzima Food GmbH ist neuer Besitzer der Kohrener Landmolkerei aus Penig im Landkreis Mittelsachsen.
17.10.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
Erste Ernteschätzung für Zuckerrüben bestätigt die Branchen-Befürchtungen
Anlässlich der Veröffentlichung der ersten Ernte- und Erzeugungsschätzung für Zuckerrüben 2019 wies Günter Tissen, Hauptgeschäftsführer der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker (WVZ), auf die prekäre Lage des Sektors hin: „Die Rübenanbaufläche ist auf 375.000 ha gesunken.
17.10.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
60 Jahre komplexe Forschung und Prüfungen
Im August 2019 blicken die Mitarbeiter des ehemaligen Instituts für Warenkunde auf eine sechzigjährige Forschungstätigkeit zurück.
11.10.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
Friedrich-Meuser-Forschungspreis für Dr. Kristin Protte
Für ihre herausragende Dissertation, die sich durch wissenschaftliche Exzellenz, Innovationspotential und hohe wirtschaftliche Anwendungsrelevanz hervorhebt, wurde Dr.
02.10.2019 • Technik • Lebensmittel
Zichorien-Inulin bald auch in Bio-Qualität verfügbar
Beneo gibt bekannt, als erstes Unternehmen Bio-Inulin aus Zichorienwurzeln produzieren zu können.
02.10.2019 • Technik • Lebensmittel
Biervielfalt auf der Braubeviale
Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren: Vom 12.
02.10.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Dichtungstechnik: EU Rahmenverordnung 1935/2004 und Hyginic Design DIN 11864/DIN 11853
https://www.lvt-web.de/topstories/anlagenbau-und-komponenten/ausfallursachen-von-elastomerdichtungen-praezise-ermitteln-knoFür die Anwender in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sind Zulassungen nach FDA, 3-A Sanitary Standard oder USP als internationale Standards fest etabliert.
01.10.2019 • Technik • Lebensmittel
Proteinriegel mit zart schmelzender Konsistenz
Das Unternehmen Sternlife hat eine neue Generation von Proteinriegeln präsentiert, die sich durch eine besonders weiche, luftige Textur auszeichnen, die mit der von Süßwaren-Riegeln vergleichbar ist.
01.10.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
Neuer Geschäftsführer Supply Chain bei CCEP DE
Nach einer Pressemitteilung vom 15.
26.09.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Einblick in die tägliche Reinigung von Produktionsanlagen der Lebensmittel verarbeitenden Industrie
Verbraucherinnen und Verbraucher erwarten hygienisch einwandfreie Lebensmittel und die Lebensmittelindustrie legt großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte.
26.09.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Confiserie-Hersteller Mieszko setzt auf TLM-Pralinenpackstraße von Gerhard Schubert
Gefüllte Pralinen sind die Spezialität des polnischen Confiserie-Herstellers Mieszko.
26.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Uelzena Nachhaltigkeitsbericht 2018: Basis für die Zukunft: nachhaltig investieren
Die Uelzena-Gruppe hat ihren Nachhaltigkeitsbericht 2018 unter dem Titel „Basis für die Zukunft: nachhaltig investieren“ veröffentlicht.
24.09.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Online-Analyse der Kaffeeröstung mittels Ionenmobilitäts-Spektrometrie
Wer kennt ihn nicht, wer liebt ihn nicht, den herrlichen Duft einer frisch zubereiteten Tasse Kaffee? Doch aus was besteht Kaffee-Aroma, wie entsteht es, und wie lässt es sich variieren? Diese Fragen sind leicht gestellt, doch die Antwort ist umso schwieriger: Kaffee-Aroma setzt sich aus bis zu 30 verschiedenen Substanzen zusammen, welche während der Röstung der noch grünen Kaffeebohnen in vielen chemischen Reaktionen gebildet werden.
24.09.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Linearmotoren für Fischverarbeitungsmaschinen
Das Trennen und Weiterleiten von empfindlichen Fischportionen zu verschiedenen Produktkanälen mit hoher Geschwindigkeit ist eine anspruchsvolle Aufgabe.
24.09.2019 • Praxisberichte • Lebensmittel
Karl Klein Ventilatorenbau entwickelt Freiläufer-Ventilatoren für die Temperatur- und Feuchtebedingungen der Backwarenindustrie
Für eine möglichst gleichmäßige Umwälzung heißer Luft werden in der Backtechnologie sogenannte Freiläufer-Ventilatoren eingesetzt, die sich mittels einer Befestigungsplatte direkt im Ofen einbauen lassen.
23.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Saubere Hände mit der Mischarmatur CWS Smart Wash
Der Systemanbieter und Hygienespezialist CWS geht neue Wege in Sachen saubere Hände. Im Mittelpunkt der aktuellsten Hygienelösung steht eine ausgeklügelte Mischarmatur.
23.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Perfluorkautschuk: Kunststoff der neuen Generation
Perfluorkautschuk, das auch als FFPM oder FFKM bekannt ist, ist ein High-Tech-Elastomer für höchste Ansprüche.
23.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Monolithische PU-Gurte für mehr Hygiene im Lebensmittelbereich
Für höchste hygienische Ansprüche in der Lebensmittelindustrie hat Dorner jetzt monolithische PU-Gurte im erweiterten Produktangebot.
23.09.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
Kreislaufwirtschaft: Chancen für Umwelt, Unternehmen und Gesellschaft
Die weltweite Nachfrage nach Ressourcen übersteigt längst das, was die Erde selbst erneuern kann.
23.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Flexible Verpackungen von PPG - Design for Recycling
Die PPG Unternehmen präsentieren flexible Verpackungen im Fokus von Design for Recycling, Einsatz von Regranulaten sowie nachwachsenden Rohstoffen.
23.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Millioneninvestition für neuartige Container-Überwachung
Anfang 2020 kommt Packwise Smart Cap der Firma Packwise serienreif auf den Markt.
20.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Hygienische Verarbeitung von Fleisch- & Wurstwaren mit Noax Industrie-PCs
Enger Kontakt mit den Landwirten, kurze Transportwege, nachhaltige Produktion und soziale Verpflichtung den Mitarbeitern gegenüber, das macht die Qualität der Fleisch- und Charcuterie-Waren von Micarna aus – eine Qualität, die man schmecken kann. Zur Qualität der Produkte zählen auch extreme Anforderungen an Hygiene und eine lückenlose Rückverfolgung über jeden einzelnen Produktionsschritt.
17.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Digitale Prozesse für die Lebensmittelindustrie
Wie sich Lebensmittelunternehmen erfolgreich digitalisieren und automatisieren: Das Kernthema des Branchenspezialisten CSB-System auf der Anuga in Köln ist relevanter denn je.
17.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Rutin X – Tatarischer Buchweizen: Inhaltsstoff mit Stoffwechselpower
Der Getreidespezialist Goodmills Innovation hat seine Neuheit Rutin X – Tatarischer Buchweizen – präsentiert.
17.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Normteile in der Antriebstechnik
Moderne Konstruktionen des Maschinenbaus basieren heute zu einem Großteil auf genormten Bauteilen, sog.
17.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Nachhaltige Etiketten aus Zellulose
Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt im Handel und in der Lebensmittelbranche zunehmend an Bedeutung.
17.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Panel-PC FlatClient HYG mit Schutzart IP69K für den Einsatz in sensiblen hygienischen Bereichen
Das neueste Mitglied von Kontrons FlatClient Panel-PC-Familie weist eine maximale Schutzklasse von IP69K auf und wurde nach den EHEDG-Richtlinien (European Hygienic Engineering and Design Group) entwickelt.
13.09.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
Plastiktüten: Daten und Fakten
Kunststoff-Tragetaschen wie die Plastiktüte dienen vor allem dem Transport von Produkten aus dem Einzelhandel.
13.09.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
Online-Seminar: Customer Experience und die Multi-Channel-Herausforderung in der Supply Chain
Innerhalb der letzten zwei Jahrzehnte verlangen Kunden zunehmend vom Customer Service der Lieferanten, dass ihre Anfragen über eine Vielzahl an Kanälen abgewickelt werden: vom klassischen EDI zu aktuellen APIs, von In-House-Portalen zu Procurement Hubs, von Faxen bis hin zu E-Mails. Auf der anderen Seite versuchen die selben Lieferanten, den Einkaufsprozess über Self-Service-Portale und -Lösungen zu steuern.
06.09.2019 • Nachrichten • Lebensmittel
Optimierung der ICP-MS-Leistung für anspruchsvolle Anwendungen
ICP-MS Systeme sind für viele anspruchsvolle Analysen die erste Wahl.
03.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Von der Portionierung bis in die Verpackung
Gewichtsgenaues Portionieren, gleichmäßiges Formen, exaktes Ab- und Einlegen von Produkten in Verpackungen unterschiedlichster Art, alles aus einer Hand und in einem Produktionsprozess – damit hat sich Vemag weltweit als führender Anbieter für flexible, individuelle Lösungen etabliert.
03.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Bessere Qualitätskontrolle für Lebensmittel
Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) und des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie haben eine neue Methodik zur simultanen Analyse von Geruchs- und Geschmacksstoffen entwickelt.
03.09.2019 • Technik • Lebensmittel
Etikettendrucker der Extraklasse
Dank reduzierter Abmessungen platzsparend wie ein Desktopdrucker, aber mit der Leistung eines Industriedruckers ausgestattet – die neue ML240P Serie von TSC bedient exakt die Nische, die aktuell im Markt stark gefragt ist.
