
Proteinversorgung der Zukunft
Eine Rekordbeteiligung verzeichnete beim 17.

Eine Rekordbeteiligung verzeichnete beim 17.

Dieses Projekt untersucht die Rentabilität einer Produktion von Wasserlinsen auf Landwirtschaftsbetrieben und die Eignung von fermentierten Wasserlinsen als Futterzusätze für Brut- und Mastfische.

Mit dem Nachhaltigkeitspreis 2017 (Kategorie Unternehmen) der Neumarkter Lammsbräu wurde das Unternehmen Original Food für seine Entwicklungsprojekte zur Unterstützung der Kaffeebauern in Äthiopien ausgezeichnet. Damit ist das Freiburger Unternehmen einer von fünf Preisträgern, die eine hochkarätig besetzte Jury unter 109 Bewerbern auswählte.

Koch Industrieanlagen präsentiert auf der diesjährigen Anuga Foodtec zukunftsweisende Robotersysteme für die Lebensmittelindustrie – Handling mit Verarbeitung vom offenen Produkt über die Verpackung bis hin zur versandfertigen Palette.

Die nächste Anuga Foodtec findet vom 20.–23.


Nachhaltigkeit und Umweltmanagement haben einen hohen Stellenwert in der Lebensmittelindustrie.

Für das Jahr 2017 erwartet die Ernährungsindustrie ihr bislang bestes Umsatzergebnis: Nach ersten Schätzungen konnte der Umsatz im Vorjahresvergleich um 5,7% auf 181 Mrd.

Die Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG (BGL) mit Sitz im oberbayerischen Piding verarbeiten täglich etwa 850.000 bis 900.000 l Milch.

Wasser als Rohstoff tritt in der industriellen Produktion immer stärker in den Fokus.

Mit einem modernen Neubau werden die Produktionskapazitäten von Multivac Marking & Inspection am Standort Enger ausgebaut und dabei gleichzeitig die Logistik- und Montageprozesse optimiert.


1983 war San Benedetto das erste italienische Unternehmen, das Mineralwasser in Kunststoffflaschen abfüllte.

„Das laute Bekenntnis der Politik in den letzten Wochen zur Automobilindustrie als unverzichtbarer Teil für den Wirtschaftsstandort Deutschland, war ebenso eindrucksvoll wie erwartbar.

Seit 15 Jahren ist die Innowatech GmbH aus Empfingen mit innovativen Hygienekonzepten zur Desinfektion und Wasseraufbereitung in Molkereien, der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, der Landwirtschaft und verschiedenen anderen hygienerelevanten Bereichen erfolgreich aktiv.

Klebstoffe spielen in der Produktion, z.B.

Die Gemeinwohlökonomie und ihr Gründer haben am 28.

„Wir haben zielgerichtet bestehende Märkte bearbeitet und neue ausländische Märkte erschlossen.

Um Bühlers Vision „Innovationen für eine bessere Welt“ beschleunigt umzusetzen und die Chancen der Digitalisierung in Kundennutzen zu transformieren, baut Bühler einen Innovations-Campus in Uzwil, Schweiz.

Das Kompetenz-Forum für Produktionsleiter und Technische Leiter versammelte am 24.

Das neue B.A.U.M.-Jahrbuch für 2017 packt heiße Eisen an, denn die zunehmende Digitalisierung verändert unsere Arbeitswelt dramatisch.

Mit einem hochmodernen Motoren-Blockheizkraftwerk (BHKW) wird die Stromerzeugung der Karlsberg Brauerei in Zukunft effizienter und sicherer.

Da sich die Bedürfnisse und Wünsche der Verbraucher ständig verändern, kennt auch die Produktentwicklung bei Beneo keinen Stillstand.

Bei Beneo beginnt das Thema Nachhaltigkeit zu Beginn der Wertschöpfung: auf den Feldern und in den landwirtschaftlichen Betrieben.

Die CO2-Emissionen senken, den Einsatz von erneuerbaren Ressourcen fördern und sich damit dem Klimawandel entgegenstellen – das sind drei der aktuellen Umwelt- und Nachhaltigkeitsziele von SIG Combibloc.

95% der Kartons die Barry Callebaut, weltweit führende Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten, in der Region EMEA einkauft, sind FSC-zertifiziert.

Dank guter Auftragslage wächst der in dritter Generation geführte Familienbetrieb Kräuter Mix seit Jahren.

Die Ernährungsindustrie befand sich im zweiten und dritten Quartal 2016 weiter im Aufschwung.

Für viele Unternehmen gehört die Behandlung von Wasser und Abwasser nicht zum Kernprozess ihrer Produktion.

Ob Wurstwaren, Tütensuppen oder Fruchtsäfte – kein Unternehmen des Sektors Food & Beverages kann sich heute noch den Fragen einer kritischen Öffentlichkeit zur verantwortungsvollen Unternehmensführung entziehen.

Die Energiepreise gehören neben den Materialaufwendungen zu den großen Kostentreibern in der Produktion.

Gesellschaftliche Verantwortung und soziales unternehmerisches Handeln (CSR, corporate social responsibility) beeinflusst zunehmend die Strategie und die Ausrichtungen von Unternehmen.


Die Beschäftigung mit Abwässern und Kläranlagen war bis vor wenigen Jahren noch ein Geschäft mit einem gewissen „Igitt“-Charakter.

Das Lebensmittelexportgeschäft ist mit einem Rekord-Ausfuhrwert von 55,3 Mrd.























