Forschung

Fremdkörper in Lebensmitteln digital erkennen

Digitale Verpackungstage des Deutschen Verpackungsinstituts e. V. (dvi) 2021

Neues Fraunhofer-Zentrum Sirios in Berlin nimmt Betrieb auf

Lebensmitteltag Sensorik 2022: Wertschöpfungskette im Fokus

Forschung für die Resilienz der Lebensmittelversorgung

Fraunhofer IVV erweitert Institutsleitung

Multivac präsentiert neues Training and Application Center in Wolfertschwenden

Thyssenkrupp eröffnet Deutschlands größtes HPP-Zentrum

Kooperation für die Nahrungsmittel der Zukunft

Scale-up zur Produktion eines Protein-Süßstoffs

Mikrobielle anti-Listeria-Aktivitäten zum Schutz von Fleisch- und Fischprodukten

Forschungsbrauerei der TUM stellt auf Siemens-Prozessleitsystem Braumat um

Ausschreibung „Stockmeyer Promotionsstipendium“

Anuga Foodtec 2021: Lösungen für zukunftsweisende Nahrungsmittel und Getränke

Gutfried Bio-Hähnchen-Fleischwurst in nachhaltiger Verpackung

Bioreaktor Kuh - Antikörper aus der Kuh ersetzen Antibiotika

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften erforscht hochviskose Fermentationen

Untersuchungen des Friedrich-Loeffler-Instituts zum Coronavirus

Bioreaktor Kuh - Antikörper aus der Kuh ersetzen Antibiotika

Neuausrichtung bei Ziemann Holvrieka

F&E-Innovationszentrum von Arla Foods Ingredients

Multisensorik zur Verbesserung der Produkthomogenität beim Trocknen von Teigwaren

Eckes-Granini Group: Dr. Michael Kempf folgt auf Mario Dechent

„Digitale Transformation der Food Supply Chain“: Aspekte des Events DLG-Food Industry am 3. und 4. Dezember 2019 in Berlin

Karl Busch zum Ehrensenator der TU München ernannt

Meeresalgen verdauen Plastik mittels Bakterienenzym

Ein Bakterienenzym versetzt Mikroalgen in die Lage, Plastikmüll im Salzwasser abzubauen.

Moderne und alte Weizensorten schmecken gleich gut

Moderne Weizensorten liefern grundsätzlich ähnlich aromatische Brote wie die alten Sorten.

Prof. Dr. Andrea Büttner ist neue Institutsleiterin im Fraunhofer IVV

Zum 1.

KHS und Ferrum vereinbaren Kooperation für Dosenverschließer

Die KHS GmbH und die Ferrum AG starteten im November 2019 eine Kooperation im Dosenverschließergeschäft – fokussiert auf Getränke für den US-amerikanischen Markt.

Symrise weiht Kreativzentrum mit Unilever ein

Im „Food Valley“ im niederländischen Wageningen geht Symrise neue Wege.

60 Jahre komplexe Forschung und Prüfungen

Im August 2019 blicken die Mitarbeiter des ehemaligen Instituts für Warenkunde auf eine sechzigjährige Forschungstätigkeit zurück.

Lean Management und Lean Production : Perspektiven für effizientere Prozesse in der Lebensmittelproduktion

Ein Forschungsprojekt der Hochschule Osnabrück beschäftigte sich mit der effizienten Umsetzung von Lean Management in der Lebensmittelindustrie um Potenziale aufzuzeigen.

Endress+Hauser blickt auf ein erfolgreiches Jahr 2018 zurück

Endress+Hauser ist 2018 über alle Regionen, Branchen und Produktbereiche hinweg kräftig gewachsen.

Das Karlsruher Institut für Technologie und die University of Toronto erforschen mit „Crowd Oil“ Kraftstoffe aus der Klimaanlage

Klima- und Lüftungsanlagen, die aus Kohlendioxid (CO2) und Wasser aus der Umgebungsluft synthetische Kraftstoffe herstellen – ein Verfahren, das dies möglich machen soll, haben nun Forscher des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) und der University of Toronto vorgeschlagen.

DLG-Sensorik Award 2019 für Michael Féchir

Der Lebensmitteltechnologe Michael Féchir (Hochschule Trier) ist mit dem Sensorik Award 2019 der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ausgezeichnet worden.