Doppelemulsionen schützen bioaktive Stoffe vor Abbau und ermöglichen kontrollierte Freisetzung. Biopolymer-Komplexe ersetzen synthetische Emulgatoren. Potenzial für Future Foods vorhanden.
In diesem Jahr begeht Dipl.-Ing. Gunter Böttcher, Geschäftsführer der KET in Liegau-Augustusbad bei Dresden, ein bemerkenswertes Doppeljubiläum
ESA aus Österreich entwickelt speziell für die Schüttgutindustrie das Prozessleitsystem ESAweight. Das System richtet sich an Unternehmen aus den Bereichen Lebensmittel, Gewürze, Futtermittel, Baustoffe und Bäckereien.
Vom 15. bis 19. September präsentiert ifm auf der Drinktec in München seine Konzepte für datenbasierte Wertschöpfung.
Die Herstellung frischer Teigwaren in großem Stil stellt besondere Anforderungen an Sicherheit, Effizienz und Qualität.
Im Rahmen der Fachpack 2025 in Nürnberg stellt SACMI Packaging & Chocolate aktuelle Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelverpackung vor.
Für Getriebe in der Lebensmittelverarbeitung gelten besonders hohe Anforderungen an Hygiene und Zuverlässigkeit.
Automatisierte Linien und modulare Systeme für flexible Lebensmittelverpackung.
Sachsenmilch Leppersdorf, einer der modernsten milchverarbeitenden Betriebe Europas, hat gemeinsam mit Siemens ein Pilotprojekt zur vorausschauenden Instandhaltung umgesetzt.
Ob Fertiggerichte oder Feinkost-Produkte: Auf der diesjährigen Fachpack in Nürnberg (23.-25.09.) präsentiert sich Multivac als führender Automatisierungs- und Systemlösungspartner für die Lebensmittelbranche.
Der Jumo HydroTrans H50 ist ein Modell für anspruchsvolle Messaufgaben – etwa in der Lebensmittelindustrie, Thermoprozesstechnik und bei PEM-Brennstoffzellen.
Neue Option bei der Verschlusskontrolle Innocheck TSI soll Fehlererkennung bei Tethered Caps verbessern.
Empfindliche, rutschige und unterschiedlich große Lebensmittel automatisiert zu greifen, galt lange als kaum machbar.
Systeme zur Wasseraufbereitung reduzieren Chemikalieneinsatz und Wasserverbrauch.
Neue Anlage für Aromenmischungen aus Holzdestillation in Betrieb genommen.
Unerkannte Druckluft-Leckagen in der Lebensmittelindustrie können zu Kontaminationen und Gesundheitsrisiken führen.
Reinraumplaner haben Einblick in viele Branchen: von Satellitenmanufaktur bis Mikrochipfabrik, von Apotheke bis Krankenhaus, vom Brotofen bis ins Labor. Die Einsatzgebiete von Reinraumtechnik haben stark zugenommen."
Auf der IFFA präsentierte die Multivac Group unter dem Motto #ThinkConnected neue Entwicklungen zur Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln. Im Fokus stehen Lösungen zur Effizienzsteigerung und Nachhaltigkeit. Trotz Herausforderungen erzielte das Unternehmen 2024 einen stabilen Umsatz von 1,5 Mrd. EUR. Neue Investitionen und Erweiterungen der Geschäftsführung sollen weiteres Wachstum sichern.
Sternmaid stellt nachhaltige Abfülllösungen auf der Vitafoods Europe 2025 vor.
Vom 3. bis 8. Mai 2025 stellt Dematic auf der IFFA in Frankfurt innovative Automatisierungslösungen für die Fleisch- und Proteinindustrie vor. In Halle 12.0, Stand D23, präsentiert das Unternehmen Technologien zur Lagerung, Kommissionierung und Verarbeitung frischer Lebensmittel. Ein Highlight ist die Multishuttle Meat Buffer Solution, die für gekühlte und tiefgekühlte Umgebungen entwickelt wurde.
Für eine wettbewerbsfähige Fleischverarbeitung sind moderne Automatisierungs- und Prozessleitsysteme unverzichtbar.
Am 18. bis 22. Mai 2025 stellt Syntegon auf der iba in Düsseldorf seine neue Verpackungstechnologie für Sandwich-Kekse vor. Diese Lösung soll Produktverluste minimieren und die Effizienz steigern.
Busch Vacuum Solutions stellt auf der IFFA 2025 in Frankfurt neue Vakuumlösungen vor, die die Effizienz und Produktivität in der Fleischverarbeitung steigern sollen.
Die 11-Schicht-Folie von Allvac bietet optimalen Schutz und verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln.
Die Lebensmittelindustrie steht vor spannenden Herausforderungen: Food Trends 2025 spielen eine zentrale Rolle in der Herstellung, Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln.
Eine durchdachte Lagerumgestaltung kann die Produktivität und Wirtschaftlichkeit eines Unternehmens erheblich verbessern.
Silikal präsentiert auf der IFFA 2025 in Frankfurt MMA-Bodenbeschichtungen für die Fleisch- und Lebensmittelverarbeitung.
Der Lebensmittelverband Deutschland begrüßt die Initiative der EU-Kommission, mahnt jedoch eine umfassendere Berücksichtigung der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette an.
Abfüller von Fruchtsäften setzen auf SEW-Eurodrive für die Modernisierung ihrer Antriebstechnik. Erfahren Sie, warum Retrofit oft die bessere Wahl ist als eine Generalüberholung.
Vor dem Hintergrund ständiger Veränderungen im Bereich der Lebensmittelkontaktanwendungen und immer strengeren EU-Vorschriften, stehen Hersteller und Anbieter vor großen Herausforderungen.
Dr. Georg Munz hat zum 1. April 2024 die Geschäftsführung des Forschungskreises der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) übernommen.
Copa-Data hat mit Zenon 14 die neue Version seiner industriellen Automatisierungssoftware herausgebracht, die mit innovativen Funktionen und Erweiterungen aufwartet.
Mit der Oberflächenveredelung nsd tupH bietet Nord Drivesystems eine wirtschaftlich attraktive Ausführung seiner Antriebskomponenten für hygienische Anwendungen.
Bericht von der Pressekonferenz zur Interpack des VDMA Fachverbands Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen am 4. Mai 2023 auf dem Düsseldorfer Messegelände.
Die Verfälschung von Lebensmitteln ist vermutlich so alt wie die Menschheit. In den letzten Jahren gab es jedoch dramatische Fälle von Lebensmittelbetrug, von denen ganze Branchen betroffen waren.
